南(nan)京柜式風機定制款式新(xin)穎

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷(xiao)售(shou)的企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號，主(zhu)要經(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)(ying)、用心服(fu)務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

廚房(fang)布局(ju)要(yao)合格安排(pai)廚具的(de)(de)(de)(de)平面位(wei)置、空間位(wei)置，保(bao)證(zheng)生(sheng)產(chan)人員高(gao)效的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)流向，按餐(can)廳(ting)(ting)類型分(fen)析(xi)，1、快餐(can)廳(ting)(ting)，因快餐(can)業(ye)的(de)(de)(de)(de)性質，所以一般(ban)要(yao)求餐(can)廳(ting)(ting)要(yao)大，以較快的(de)(de)(de)(de)餐(can)桌翻臺率來提高(gao)營(ying)收，故廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)會相對小，加(jia)之中(zhong)央(yang)廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)配送，可免(mian)去(qu)廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)場地，只需(xu)保(bao)留(liu)烹調區和(he)收藏區，因快餐(can)店的(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)狀況引人關注(zhu)，所以大多數快餐(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)會設(she)計(ji)(ji)成明檔，這就要(yao)求在廚房(fang)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)(de)(de)廚具、設(she)備和(he)裝(zhuang)飾要(yao)便(bian)于清潔(jie)和(he)打掃。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒(jiu)店(dian)老板、企業管理人對于打造一個滿意的廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)很(hen)關心(xin)的，而這(zhe)也是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)所需要考慮(lv)的問題，今(jin)天為(wei)(wei)大(da)家講解：商用廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設計需要清楚的細則，首(shou)先要明(ming)確(que)的是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房的功能和(he)要求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲藏，中國飲食習慣(guan)多為(wei)(wei)炒菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所以廚(chu)(chu)房多是(shi)(shi)封(feng)閉(bi)式的；而西方飲食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受(shou)眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。

二、不易(yi)(yi)(yi)暫停不易(yi)(yi)(yi)損壞，易(yi)(yi)(yi)燃的(de)(de)物體應(ying)該獨(du)立擺放(fang)，三、要便利(li)，隨手(shou)，酒(jiu)店廚房有不少人員走動，所(suo)以在(zai)擺放(fang)的(de)(de)規劃上要依(yi)照普通烹調的(de)(de)流程來(lai)布置，便利(li)適(shi)用，而灶臺的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方位，都能影響(xiang)(xiang)到(dao)運用，所(suo)以要選擇契合人體工程的(de)(de)灶臺和廚房設(she)備，廚房的(de)(de)環境能影響(xiang)(xiang)職工的(de)(de)使(shi)命心境，甚至能抽象食物的(de)(de)質量，而且(qie)不少酒(jiu)店會有廚房的(de)(de)賞識活動等。

除了(le)上面提到的設備，食堂(tang)廚(chu)房用品(pin)還需要有洗(xi)滌、調配用的菜筐、不(bu)銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚(chu)具包括刀具、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏勺、鏟(chan)子(zi)(zi)(zi)等，盛(sheng)放調料和調制用的器具，進餐時用的筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)、刀叉(cha)、勺子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理(li)垃(la)圾(ji)(ji)用的笤帚簸箕(ji)、盛(sheng)放垃(la)圾(ji)(ji)用的垃(la)圾(ji)(ji)桶，還有一(yi)次性衛生(sheng)用品(pin)、制服、抹布、圍裙以及櫥(chu)柜、吊柜、燈(deng)具等，大大小小的物件(jian)必須備全(quan)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創(chuang)(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐(can)飲(yin)行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

但(dan)很多(duo)食堂管理(li)者并不愿意相信(xin)機器能(neng)比人手(shou)洗得干凈(jing)，所以出現了普及率低的(de)情況，洗碗(wan)機作為舶來(lai)品，在(zai)上世紀末進入中國(guo)之后(hou)，一直沒有引(yin)起廣(guang)泛的(de)關(guan)注(zhu)，不論(lun)是消費者還是家電(dian)企業，似乎都(dou)對這個外來(lai)的(de)家伙保持(chi)觀望(wang)態度，近兩年(nian)，隨著洗碗(wan)機技術的(de)不斷改善日趨成熟(shu)，加(jia)上一些(xie)餐飲經營者的(de)大膽嘗(chang)試，洗碗(wan)機在(zai)國(guo)內逐漸(jian)被人熟(shu)知并接受。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)應如(ru)何合理布(bu)局(ju)？廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)的(de)配置要(yao)從實(shi)際情況出(chu)發，方便實(shi)用，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用，節省勞(lao)動，安全為主，因此，合理的(de)廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應遵(zun)循以下設(she)計(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應滿足既定(ding)菜(cai)式的(de)需要(yao)，二、嚴格掌(zhang)握生熟分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流的(de)原(yuan)則，確保廚(chu)(chu)房飲(yin)食衛(wei)生，三、生產加(jia)工流程簡短順(shun)暢，避免(mian)迂(yu)回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑分(fen)明(ming)。

南京柜式風機定制(zhi)款(kuan)式新穎