杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍(wei)在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以(yi)顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企(qi)業管理(li)人(ren)對于打造一個(ge)滿(man)意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計是很關心的(de)，而這也是商(shang)(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所需要(yao)(yao)考慮的(de)問題，今天為(wei)大家講解：商(shang)(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計需要(yao)(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)(yao)明確(que)的(de)是商(shang)(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)功能和要(yao)(yao)求是：加(jia)工(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏(zang)，中國(guo)飲食習(xi)慣(guan)多為(wei)炒(chao)菜(cai)，油煙(yan)大，污染重(zhong)(zhong)，所以(yi)廚(chu)房(fang)(fang)多是封閉式(shi)的(de)；而西方(fang)飲食習(xi)慣(guan)重(zhong)(zhong)蒸烤(kao)、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜要晾干(gan)著(zhu)用，然(ran)而(er)這種方式并不適用與消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來(lai)是采用紅(hong)外發(fa)熱管對柜內進行加熱，帶溫度上升(sheng)至200到(dao)300設置(zhi)度之后才能達到(dao)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效(xiao)果，然(ran)而(er)紅(hong)外線加熱管極(ji)易(yi)因(yin)為(wei)潮濕而(er)氧(yang)化，如果洗(xi)干(gan)凈(jing)的碗在(zai)沒(mei)有(you)擦干(gan)水的情(qing)況下放入消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜本身(shen)的密封性較好(hao)，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過程中產生的水蒸(zheng)氣無(wu)法得到(dao)排除從而(er)導致紅(hong)外發(fa)光管受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深(shen)受眾多酒店管(guan)理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能(neng)力。

三、貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)柜(ju)，非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四(si)、調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就是普通照料的臺面和收拾配(pei)料醬(jiang)料或(huo)切菜所用的東西的器(qi)皿，選購廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的繩尺非有必要有下面幾(ji)點(dian)：，酒店的全(quan)部設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有抵擋污染(ran)(ran)或(huo)許不易污染(ran)(ran)的才調(diao)，沒有衛生(sheng)死(si)角，以防甲由老鼠螞(ma)蟻等污染(ran)(ran)到食物(wu)。

后果可想而(er)知，2、不(bu)管(guan)用(yong)不(bu)用(yong)都要保證消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜一周三(san)次的(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)頻(pin)率(lv)，而(er)通電能(neng)很好的(de)(de)(de)避免紅外發(fa)光(guang)管(guan)受潮，3、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜對于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)對象有所限制，介于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)原(yuan)理(li)，高溫消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)不(bu)適應(ying)塑料材(cai)質的(de)(de)(de)餐具，另外對于(yu)花(hua)花(hua)綠綠用(yong)釉(you)子裝(zhuang)飾的(de)(de)(de)陶瓷(ci)也不(bu)宜放入其中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為釉(you)子中(zhong)含(han)有重金屬原(yuan)料，高溫中(zhong)會被液(ye)化溢出(chu)，4、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)餐具的(de)(de)(de)擺放有講(jiang)究(jiu)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的發(fa)展對廚房設備的更高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心(xin)服務”的服務宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的公司理(li)念，服務永(yong)遠沒有(you)終點(dian)的原(yuan)則；愿(yuan)成為您的朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在鹽城不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前，鋁廚具曾(ceng)經是(shi)市場廚房設備廚具的主(zhu)流(liu)。

作為改革開放后開展起來的鹽城商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，鹽城商用廚房設備職業(ye)在我國歸于朝(chao)陽職業(ye)，從上世(shi)紀80年(nian)dai開端(duan)開展(zhan)，有近三十年(nian)的歷史，商(shang)用(yong)廚房(fang)設備由西(xi)方(fang)傳到我國，歸于經用(yong)產品(pin)和高端(duan)消費(fei)品(pin)，廣泛(fan)應(ying)用(yong)于中餐(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)、酒店(dian)、面(mian)包房(fang)、酒吧、咖(ka)啡(fei)廳(ting)、職工餐(can)(can)廳(ting)、學校(xiao)餐(can)(can)廳(ting)、燒烤店(dian)、快(kuai)餐(can)(can)店(dian)、面(mian)食館、壽司(si)店(dian)等場所。

01、商(shang)用廚(chu)具類，近年來(lai)西式(shi)(shi)(shi)餐飲(yin)席(xi)卷全(quan)國，國內西式(shi)(shi)(shi)飯館數量增加(jia)敏(min)捷，廚(chu)房排煙(yan)廠(chang)家(jia)談到其間，以肯(ken)德基、麥當勞、必勝客等(deng)連鎖(suo)式(shi)(shi)(shi)快餐開展較為敏(min)捷，也是西廚(chu)商(shang)場份額中占肯(ken)定比重的(de)西廚(chu)飯館，“標準化”已成為中式(shi)(shi)(shi)快餐業謀求開展的(de)必經之路(lu)，而組合智能蒸柜、全(quan)能蒸箱(xiang)等(deng)節(jie)能環保(bao)高效的(de)商(shang)廚(chu)設備(bei)則是標準化中式(shi)(shi)(shi)連鎖(suo)餐飲(yin)企業出產標準化的(de)硬件條件。