宿遷(qian)臺式(shi)電(dian)磁爐訂(ding)做質量上(shang)乘
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點(dian)。
1,主題(ti)餐(can)廳廚(chu)房工(gong)程布(bu)局時(shi),以保證員工(gong)在工(gong)作(zuo)時(shi)互(hu)不干擾和便(bian)于(yu)清理衛生(sheng)(sheng),它影響到工(gong)作(zuo)效率和工(gong)作(zuo)質量,此外、庫(ku)房要加裝(zhuang)防盜門窗、通道(dao)等,庫(ku)房不要與營業區(qu)相通,對主題(ti)餐(can)廳廚(chu)房內(nei)空間進行(xing)合理布(bu)局,通道(dao)布(bu)局要便(bian)于(yu)發生(sheng)(sheng)緊急情況時(shi)進行(xing)人員疏(shu)散、維護等費(fei)用、庫(ku)房,根(gen)據其產品和工(gong)作(zuo)流程,餐(can)飲生(sheng)(sheng)產場所的(de)區(qu)域安排是(shi)指根(gen)據餐(can)飲生(sheng)(sheng)產的(de)特點。
4,5,蒸柜每(mei)(mei)天清洗蒸柜內壁及(ji)(ji)隔(ge)板,每(mei)(mei)15天檢查一(yi)(yi)次蒸汽管閥門及(ji)(ji)天然氣與空氣的(de)混合(he)裝置(zhi),6,冰柜每(mei)(mei)天保持(chi)冰箱的(de)內外部清潔,每(mei)(mei)7天除霜(shuang)一(yi)(yi)次,經常(chang)(chang)檢查電源及(ji)(ji)溫(wen)度(du)控(kong)制裝置(zhi),保持(chi)冰箱壓(ya)縮(suo)機(ji)的(de)正常(chang)(chang)工作狀(zhuang)態,7,8,其它廚房設備每(mei)(mei)次使用后要進行徹(che)底的(de)清潔,經常(chang)(chang)維護,每(mei)(mei)月為齒(chi)輪和軸承上油,每(mei)(mei)3個(ge)月為電機(ji)檢修一(yi)(yi)次。
不(bu)銹鋼本身含有12%以上的鉻,高強度和耐(nai)腐蝕性,不(bu)僅(jin)光潔度高,清潔維護方便,并(bing)且(qie)經久耐(nai)用!使得應用范(fan)圍越來越廣泛,特別是(shi)(shi)一些國際(ji)大公司要求(qiu)使用不(bu)銹鋼,如(ru)麥當勞的餐具(ju)、廚具(ju)全部用的都(dou)是(shi)(shi)不(bu)銹鋼,在(zai)廚房中,煙機、灶具(ju)產(chan)品(pin)經常會接觸(chu)到有酸鹽氣體等,這樣其表面的保護膜就很快被(bei)破壞,表面出現腐蝕斑(ban)點,影響(xiang)美觀(guan)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鹽城不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理(li)公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇,我公(gong)司具有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。
否則,不(bu)(bu)合(he)理的(de)(de)(de)設計(ji),不(bu)(bu)僅(jin)增加廚(chu)房(fang)(fang)(fang)投資,而且將在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)生(sheng)產中暴露出各(ge)種不(bu)(bu)足,增加人工(gong)及機械的(de)(de)(de)運(yun)營成本,給酒店(dian)的(de)(de)(de)管(guan)(guan)理帶來(lai)諸多不(bu)(bu)便(bian)(bian),實用(yong)與方便(bian)(bian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)必(bi)須符合(he)人體(ti)工(gong)程學的(de)(de)(de)原理,方便(bian)(bian)使用(yong),更(geng)大限度地減輕(qing)操(cao)作(zuo)(zuo)者(zhe)的(de)(de)(de)勞(lao)動(dong)強度,以(yi)提(ti)高工(gong)作(zuo)(zuo)效率(lv),降低運(yun)營成本,美國(guo)的(de)(de)(de)一(yi)位管(guan)(guan)理學家(jia)曾經(jing)說過,世界上除(chu)了連鎖店(dian)或聯鎖飯店(dian)的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)布(bu)(bu)局大致(zhi)相同之外,不(bu)(bu)可(ke)能再找到兩家(jia)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)在設計(ji)布(bu)(bu)局上一(yi)致(zhi)的(de)(de)(de)了。
大廚(chu)們(men)、酒店老板、企(qi)業管理人對(dui)于打造(zao)一個滿意(yi)的(de)廚(chu)房工程設(she)計是很關心的(de),而這也是商(shang)用廚(chu)房工程所(suo)(suo)需要考慮的(de)問題,今天為(wei)大家講解:商(shang)用廚(chu)房工程設(she)計需要清楚的(de)細則(ze),首先要明確的(de)是商(shang)用廚(chu)房的(de)功能和(he)要求是:加工、洗滌、烹調和(he)儲藏,中國飲(yin)食習慣多為(wei)炒(chao)菜,油煙大,污(wu)染重(zhong)(zhong),所(suo)(suo)以廚(chu)房多是封(feng)閉式的(de);而西方(fang)飲(yin)食習慣重(zhong)(zhong)蒸烤、涼拌,所(suo)(suo)以開放式即可。
蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公(gong)(gong)司憑借勤勞與智慧,不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)(wu)宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)(gong)司理念(nian),服務(wu)(wu)(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成(cheng)為您(nin)的(de)(de)(de)朋友(you),攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明(ming)天!
宿遷(qian)臺式電磁(ci)爐訂做質量上乘
雖然凹凸不平(ping)的(de)瓷磚(zhuan)可以有(you)效防滑,但清(qing)潔(jie)卻是一(yi)大(da)難題,而且商用廚(chu)房工作人員(yuan)多、行走頻繁(fan),因此,除了(le)考慮美觀因素外,還要(yao)考慮是否平(ping)坦(tan)、易清(qing)潔(jie),2,廚(chu)房設備的(de)采(cai)購,但是購買廚(chu)房設備如果不考慮尺寸問題,就容易買到(dao)不適合(he)的(de)設備,造成(cheng)退(tui)貨困難,廚(chu)房卻又安置不了(le),另(ling)外,選擇廚(chu)房設備一(yi)定要(yao)選擇正(zheng)規供應廠家,售后保障更加完善。
但很多食堂管理者并(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)器能比(bi)人(ren)手(shou)洗(xi)得干(gan)凈,所以出現了普及率低(di)的(de)(de)情(qing)況(kuang),洗(xi)碗機(ji)作為舶來品,在上世紀末進入(ru)中國(guo)之后,一直(zhi)沒有引起廣泛(fan)的(de)(de)關注,不(bu)論(lun)是消費者還是家(jia)電企(qi)業(ye),似乎(hu)都對這個外來的(de)(de)家(jia)伙保(bao)持觀望態(tai)度,近兩年(nian),隨著洗(xi)碗機(ji)技術的(de)(de)不(bu)斷改(gai)善日(ri)趨(qu)成熟,加(jia)上一些餐飲(yin)經營者的(de)(de)大膽嘗試,洗(xi)碗機(ji)在國(guo)內(nei)逐漸(jian)被人(ren)熟知并(bing)接受(shou)。
選擇合適的(de)商(shang)用(yong)廚房設備是確保餐飲業務高(gao)效運行(xing)的(de)關鍵(jian)。下(xia)面為您(nin)提供(gong)一(yi)些(xie)詳建議,幫助您(nin)做出(chu)明智(zhi)的(de)選擇:一(yi)、明確需(xu)求1、功能需(xu)求:根(gen)據餐廳的(de)菜單(dan)和烹飪需(xu)求,確定所(suo)需(xu)的(de)加熱設備(如燃氣灶、電(dian)磁爐)、制冷設備(...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)是一個(ge)寬泛的(de)概(gai)念,是飯(fan)店(dian)、酒樓、餐廳以及工(gong)廠(chang)、院校、企事(shi)業單(dan)位、火車等單(dan)位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚(chu)房的(de)設計、安裝、改(gai)造過程(cheng)的(de)統稱。商用(yong)(yong)廚(chu)房生產規(gui)模(mo)大(da),提(ti)供眾多顧客同時(shi)用(yong)(yong)餐,由(you)不同功能(neng)的(de)工(gong)作區(qu)域或小...
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商用廚房(fang)工程的人員(yuan)(yuan)配置(zhi)是一個(ge)(ge)復雜而細(xi)致的過程,它涉及多個(ge)(ge)環節(jie)和角色(se)。全面的商用廚房(fang)工程人員(yuan)(yuan)配置(zhi)方案(an):一、項(xiang)目(mu)管理團隊(dui)1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個(ge)(ge)項(xiang)目(mu)的規(gui)劃、協(xie)調(diao)、進(jin)度控制和質量管理。2、工程部技(ji)術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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