連云港專業生產(chan)三眼水池(chi)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設(she)備的研發、制造和銷售的企業,位(wei)于蘇州(zhou)市(shi)吳中經(jing)(jing)濟開(kai)發區尹(yin)中南路3號,主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三(san)角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。
為了防止火鍋店爆炸類似事故發生,廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟:,一、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火,與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,徐州商用廚房設備,嚴防(fang)火勢過猛、油(you)溫過高(gao)造(zao)成油(you)鍋(guo)起(qi)(qi)火,二(er)、廚房中(zhong)的氣瓶(ping)應(ying)集中(zhong)在(zai)一起(qi)(qi)管理,距(ju)燈具(ju)或(huo)明火等高(gao)溫表面要(yao)有足夠(gou)的間(jian)距(ju),以防(fang)高(gao)溫烤爆氣瓶(ping),引(yin)起(qi)(qi)可(ke)燃氣體泄漏,造(zao)成火災。
二、砧板、菜(cai)刀的清潔,菜(cai)刀生銹,可(ke)用土豆(dou)片或蘿卜片沾少(shao)許細沙擦(ca)洗(xi),銹即(ji)可(ke)去掉,三、鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)清潔,家里(li)的鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)用久了(le)就會有一層(ceng)厚(hou)厚(hou)的油垢,用去污劑擦(ca)費時(shi)又(you)費力(li),有一種簡捷又(you)有效(xiao)的方(fang)法:鍋(guo)(guo)(guo)內放(fang)少(shao)許水(shui),將鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)(guo)上,水(shui)燒開(kai)(可(ke)放(fang)一點洗(xi)潔精),讓蒸(zheng)汽熏蒸(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai),待油垢變得發白柔(rou)軟(ruan)時(shi),再(zai)用軟(ruan)布輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擦(ca)拭,鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)就光亮如新(xin)了(le)。
徐州商用廚房設備首要(yao)(yao)特點是其應(ying)用(yong)于商(shang)業(ye)場所,比如,酒店(dian)、飯店(dian)等,而(er)非一般家庭運(yun)用(yong);產(chan)品規(gui)格、品種、應(ying)用(yong)規(gui)劃(hua)多,而(er)商(shang)用(yong)廚房設備首要(yao)(yao)有以(yi)下(xia)幾大(da)類,另一方面(mian),現(xian)代(dai)中(zhong)式快餐(can)(can)的(de)開展不只需(xu)要(yao)(yao)具(ju)有我國共同風味的(de)餐(can)(can)飲(yin)產(chan)品,一起也需(xu)要(yao)(yao)符和中(zhong)式快餐(can)(can)特點的(de)先進出產(chan)加工(gong)及(ji)保(bao)質(zhi)保(bao)鮮、出售服務設備,這是中(zhong)式餐(can)(can)飲(yin)產(chan)品大(da)批量(liang)、工(gong)業(ye)化出產(chan)的(de)要(yao)(yao)求。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推崇,我公(gong)司具有雄厚的技術力(li)量及較大規模的生(sheng)產能(neng)力(li)。
廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局要(yao)合(he)格安排廚(chu)具的(de)(de)(de)(de)平面(mian)位(wei)置、空間位(wei)置,保(bao)證生(sheng)產人員(yuan)高效的(de)(de)(de)(de)工(gong)作流向,按餐廳(ting)類型分(fen)析,1、快餐廳(ting),因快餐業(ye)的(de)(de)(de)(de)性質(zhi),所(suo)以一(yi)般要(yao)求餐廳(ting)要(yao)大(da),以較(jiao)快的(de)(de)(de)(de)餐桌翻(fan)臺率來提高營(ying)收,故廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)會(hui)相對小,加之(zhi)中央廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)配送,可(ke)免去廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)加工(gong)場(chang)地,只(zhi)需(xu)保(bao)留烹調(diao)區和(he)收藏區,因快餐店的(de)(de)(de)(de)衛生(sheng)狀況引人關注,所(suo)以大(da)多數快餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)會(hui)設計(ji)(ji)成明檔(dang),這就(jiu)要(yao)求在廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)時候,選(xuan)用的(de)(de)(de)(de)廚(chu)具、設備和(he)裝飾要(yao)便于清潔(jie)和(he)打掃。
1,烤箱(xiang)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)烤箱(xiang)的表面,查(cha)所有(you)線路是否暢通,持(chi)鏈(lian)條和開關的連接性(xing),保(bao)證其工作效率,2,爐(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)爐(lu)灶上的鐵架及(ji)不銹(xiu)鋼盤,經常(chang)清(qing)(qing)洗(xi)天(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)(tou),3,扒(ba)爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)鋼板,經常(chang)檢修(xiu)扒(ba)板的天(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)(tou)并保(bao)持(chi)清(qing)(qing)潔,每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣的噴(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置(zhi),油炸爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)油爐(lu)內壁及(ji)過慮網,每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣的噴(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置(zhi),檢查(cha)排油管裝置(zhi)。
蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品(pin)(pin)有限公(gong)司(si)憑(ping)借勤(qin)勞與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以(yi)滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)(pin)質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋友,攜手(shou)共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)明(ming)天!
連云港專業生產三眼(yan)水池
為了確保飲食安全很(hen)多(duo)(duo)酒(jiu)店廚房(fang)添置了消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju),但是(shi)很(hen)多(duo)(duo)使用(yong)者其實并不了解消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)使用(yong)方(fang)法和使用(yong)完消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)之后的(de)(de)清(qing)洗方(fang)法,這(zhe)樣(yang)很(hen)有可能(neng)會(hui)使商(shang)用(yong)廚房(fang)設備消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)使用(yong)壽命(ming)縮短,這(zhe)樣(yang)從酒(jiu)店廚房(fang)的(de)(de)營銷來考(kao)慮的(de)(de)話一點都不劃算(suan),那么就(jiu)來好好的(de)(de)教教大(da)家(jia)廚房(fang)設備消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)使用(yong)細(xi)節和清(qing)洗方(fang)法吧,很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)朋友習慣與用(yong)開水(shui)或者是(shi)滾燙的(de)(de)熱水(shui)對用(yong)具進行(xing)高(gao)溫殺毒(du)。
消毒(du)和清洗加工(gong)(gong)類(lei)器具(ju)(ju):清洗工(gong)(gong)作臺(tai)、不銹鋼(gang)盆臺(tai)、洗菜(cai)機、洗碗(wan)槽(cao)或(huo)是(shi)洗碗(wan)機,消毒(du)碗(wan)柜(ju),用于(yu)食物原料、器具(ju)(ju)和半成(cheng)品(pin)的常溫和低(di)溫儲存設(she)備(bei):平板(ban)貨架、米面柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷(leng)庫等(deng)(deng),3、洗滌消毒(du)設(she)備(bei):冷(leng)熱水(shui)(shui)的供應系統、排水(shui)(shui)設(she)備(bei)、洗物盆、洗碗(wan)機、高(gao)溫消毒(du)柜(ju)等(deng)(deng),洗滌后在廚房操(cao)作中產生(sheng)的垃(la)圾處(chu)置設(she)備(bei)等(deng)(deng)、食品(pin)垃(la)圾粉碎器等(deng)(deng)設(she)備(bei);。
商用(yong)廚房(fang)如何保持空(kong)氣(qi)清新(xin)一、通風換氣(qi)1.自然通風:每天定時開(kai)窗通風,保持廚房(fang)空(kong)氣(qi)流通,有助于將油煙(yan)、異味(wei)等排出室(shi)外。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通風,減少油煙(yan)在(zai)室(shi)內積(ji)聚。2.機械通風:使(shi)用(yong)排氣(qi)扇或抽油煙(yan)機等...
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商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所需(xu)的(de)時(shi)間(jian)因(yin)多種因(yin)素而異,無法給出一個準確(que)的(de)固定時(shi)間(jian)。主(zhu)要影響商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)的(de)關鍵因(yin)素:一、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是決定施工(gong)(gong)周期的(de)基本因(yin)素之(zhi)一。一般來(lai)說,商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)的(de)規(gui)模(mo)越大,所需(xu)的(de)時(shi)間(jian)...
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商用廚(chu)房設計需考(kao)慮安全、衛生、通(tong)風、動線(xian)、照明、用電(dian)、人性(xing)化和節(jie)能環保等細(xi)節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司提供整體解決免(mian)費設計,涵蓋(gai)設計、建設、裝修(xiu)、設備采購等一(yi)站式服務(wu),承接各類商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)。商用廚(chu)房...
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