湖州不銹鋼設備(bei)批(pi)發款式新(xin)穎
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)研(yan)發、制(zhi)造和銷售的(de)企(qi)業,位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)營(ying)范(fan)圍在(zai)長三(san)角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局要(yao)(yao)合格(ge)安排廚(chu)(chu)(chu)具的(de)(de)平面位置、空(kong)間位置,保證生產人(ren)員(yuan)高效的(de)(de)工(gong)作流向,按餐(can)(can)廳(ting)類(lei)型分析,1、快(kuai)餐(can)(can)廳(ting),因快(kuai)餐(can)(can)業(ye)的(de)(de)性(xing)質,所以(yi)一般要(yao)(yao)求餐(can)(can)廳(ting)要(yao)(yao)大,以(yi)較快(kuai)的(de)(de)餐(can)(can)桌翻臺率來(lai)提高營收,故廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)會相對小,加之中央(yang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)配送,可免去廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)加工(gong)場地,只需保留烹(peng)調區(qu)和(he)收藏區(qu),因快(kuai)餐(can)(can)店的(de)(de)衛生狀況引人(ren)關注,所以(yi)大多數(shu)快(kuai)餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)會設(she)計成明檔,這就要(yao)(yao)求在廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)時候,選用的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)具、設(she)備和(he)裝(zhuang)飾要(yao)(yao)便于清潔和(he)打掃。
那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)計(ji)有(you)什(shen)么原(yuan)則和規范呢?,一、注意類型(xing),不(bu)類型(xing)的餐(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不(bu)同(tong),使用(yong)設(she)備(bei)及設(she)計(ji)方案(an)也截(jie)然(ran)相同(tong),目前(qian)常見(jian)的餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)包括:中餐(can)廳(ting)(ting),西(xi)餐(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting),餐(can)廳(ting)(ting)的地理位置會(hui)影(ying)響(xiang)排煙(yan)系(xi)統(tong)和高(gao)噪音設(she)備(bei)的使用(yong),例如附近有(you)小區的話,對排煙(yan)系(xi)統(tong)的凈化效果要求就會(hui)相對較(jiao)高(gao)、還要控制(zhi)噪音,不(bu)能對周(zhou)圍的環境(jing)產生(sheng)影(ying)響(xiang),影(ying)響(xiang)居民正常生(sheng)活(huo)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇,我(wo)公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量(liang)及較大(da)規(gui)模的生產能力(li)。
產品應具有耐磨(mo)、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜(jing)電,設計上應兼顧美觀、實用(yong)、便利(li)的(de)基(ji)本要(yao)求,辨別(bie)節(jie)能(neng)灶優劣,這(zhe)里有幾個(ge)方法供(gong)大(da)家(jia)參考:,2、節(jie)能(neng)率(lv):節(jie)能(neng)率(lv)是(shi)很多客戶(hu)關心的(de)問(wen)題,很多廠家(jia)會在(zai)這(zhe)個(ge)數(shu)據上大(da)做文章,實際還是(shi)要(yao)以測試(shi)的(de)數(shu)據為(wei)準,一般大(da)灶的(de)節(jie)能(neng)率(lv)在(zai)40%以上就(jiu)很不錯(cuo)了,3、廢氣(qi)排(pai)放(fang):燃燒(shao)產生(sheng)的(de)一氧化(hua)碳是(shi)對人(ren)體和環境有害的(de)氣(qi)體,標準是(shi)不大(da)于0。
食(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)些什么(me)?在(zai)做食(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)時候,其實我(wo)們有很多值(zhi)得去注(zhu)意(yi)的(de)事項(xiang),那么(me),到底有哪(na)些需要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的(de)事項(xiang)呢?在(zai)這里給大家匯總了(le)關(guan)于食(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)注(zhu)意(yi)事項(xiang),希望能(neng)夠幫助到大家,讓客人一(yi)主題餐廳在(zai)視(shi)覺和感(gan)覺上(shang)都能(neng)強(qiang)烈地感(gan)受到形式美與(yu)藝術(shu)美,如果廚房(fang)(fang)需要(yao)(yao)做成透明,可(ke)以(yi)根據店(dian)面(mian)的(de)平面(mian)圖風格來布局我(wo)們的(de)廚房(fang)(fang)。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足(zu)餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨,秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司(si)理念(nian),服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則;愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友,攜手共創美好(hao)的(de)明(ming)天!
除(chu)了上面(mian)提到的(de)(de)(de)設備(bei),食堂(tang)廚(chu)房(fang)用品還需要有洗滌、調(diao)配用的(de)(de)(de)菜筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi),廚(chu)具(ju)包括刀(dao)具(ju)、剪子(zi)、菜墩、漏勺、鏟子(zi)等,盛(sheng)放(fang)調(diao)料和調(diao)制用的(de)(de)(de)器具(ju),進(jin)餐時用的(de)(de)(de)筷(kuai)子(zi)、刀(dao)叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi),處理垃圾用的(de)(de)(de)笤帚簸箕(ji)、盛(sheng)放(fang)垃圾用的(de)(de)(de)垃圾桶,還有一次性衛生用品、制服、抹布、圍(wei)裙以及(ji)櫥柜、吊柜、燈具(ju)等,大大小小的(de)(de)(de)物件必須備(bei)全。
各種(zhong)廚(chu)房(fang)設(she)計的原則(ze)(ze)(ze)都(dou)是一樣的,接下(xia)來(lai)為(wei)您總結四大(da)原則(ze)(ze)(ze),主要(yao)(yao)可以(yi)分(fen)為(wei)以(yi)下(xia)幾個(ge)方(fang)面:,一、企(qi)業食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計的衛(wei)生安全原則(ze)(ze)(ze),1,企(qi)業食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)設(she)計要(yao)(yao)符合(he)地方(fang)規定的相關(guan)衛(wei)生安全要(yao)(yao)求,排(pai)煙設(she)備(bei)要(yao)(yao)滿足相關(guan)部(bu)門的要(yao)(yao)求,不能對環(huan)境造成污染;排(pai)污口要(yao)(yao)加設(she)隔油網、防鼠網,注(zhu)意安全;采用(yong)(yong)設(she)備(bei)zui好(hao)采用(yong)(yong)節能設(she)備(bei),可以(yi)降(jiang)低成本(ben)。
各(ge)種(zhong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)原則(ze)(ze)都是一樣的(de),接(jie)下(xia)來為您(nin)總結四(si)大(da)原則(ze)(ze),主要(yao)(yao)可(ke)以(yi)分為以(yi)下(xia)幾(ji)個(ge)方面(mian):,一、企(qi)業食堂廚(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)原則(ze)(ze),1,企(qi)業食堂廚(chu)房(fang)設(she)(she)計要(yao)(yao)符合地方規(gui)定(ding)的(de)相關衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)要(yao)(yao)求,排煙設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)滿(man)足相關部門的(de)要(yao)(yao)求,不能(neng)對環(huan)境造成污(wu)染(ran);排污(wu)口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油網(wang)、防(fang)鼠網(wang),注意(yi)安(an)全(quan);采(cai)用設(she)(she)備(bei)zui好采(cai)用節能(neng)設(she)(she)備(bei),可(ke)以(yi)降低成本。
商用(yong)廚房(fang)如何保持空(kong)氣清新一、通(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng):每天定時(shi)開窗(chuang)通(tong)風(feng),保持廚房(fang)空(kong)氣流通(tong),有助于將油(you)煙(yan)、異味等(deng)排出室外。在烹(peng)飪過程中尤其要注(zhu)意通(tong)風(feng),減少油(you)煙(yan)在室內積聚(ju)。2.機(ji)械(xie)通(tong)風(feng):使用(yong)排氣扇(shan)或(huo)抽油(you)煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商用廚房工(gong)程(cheng)所需的(de)(de)時(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異,無法給出一(yi)(yi)(yi)個準確的(de)(de)固(gu)定時(shi)間(jian)。主要影響商用廚房工(gong)程(cheng)完(wan)成(cheng)時(shi)間(jian)的(de)(de)關鍵(jian)因(yin)(yin)素:一(yi)(yi)(yi)、項(xiang)目規模項(xiang)目規模是決(jue)定施工(gong)周期的(de)(de)基本因(yin)(yin)素之一(yi)(yi)(yi)。一(yi)(yi)(yi)般來說,商用廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)規模越大,所需的(de)(de)時(shi)間(jian)...
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商用廚(chu)房設計(ji)(ji)需考慮安全(quan)、衛生、通風、動線、照明、用電、人(ren)性化和節能環保等(deng)細(xi)節。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司提供整體(ti)解(jie)決(jue)免(mian)費(fei)設計(ji)(ji),涵蓋設計(ji)(ji)、建設、裝修(xiu)、設備采購等(deng)一站(zhan)式服務,承接各類(lei)商用廚(chu)房工程。商用廚(chu)房...
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