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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主(zhu)要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

那餐廳(ting)(ting)廚房設(she)(she)計有(you)什么原則(ze)和(he)規范呢(ni)？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)餐廳(ting)(ting)由于其(qi)主營(ying)菜系(xi)(xi)不同，使(shi)用設(she)(she)備及設(she)(she)計方(fang)案(an)也(ye)截然相同，目(mu)前(qian)常見(jian)的(de)餐廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包(bao)括：中餐廳(ting)(ting)，西餐廳(ting)(ting)，日韓餐廳(ting)(ting)和(he)特色餐廳(ting)(ting)，餐廳(ting)(ting)的(de)地理位(wei)置會影(ying)響(xiang)(xiang)排煙系(xi)(xi)統和(he)高噪音(yin)設(she)(she)備的(de)使(shi)用，例如附(fu)近(jin)有(you)小區(qu)的(de)話(hua)，對排煙系(xi)(xi)統的(de)凈化效果(guo)要求(qiu)就會相對較高、還要控制噪音(yin)，不能(neng)對周圍(wei)的(de)環境(jing)產(chan)生(sheng)影(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)響(xiang)(xiang)居民正常生(sheng)活。

其優點大(da)多和不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具有(you)(you)相似之處，但(dan)是近期科學研(yan)究(jiu)發現，鋁(lv)廚(chu)(chu)具中的(de)(de)(de)(de)鋁(lv)離子(zi)(zi)(zi)不(bu)(bu)能盛放強(qiang)酸或者堿性(xing)食物，在正常的(de)(de)(de)(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，也會溶出不(bu)(bu)少鋁(lv)離子(zi)(zi)(zi)，而鋁(lv)離子(zi)(zi)(zi)會加速人體的(de)(de)(de)(de)衰老(lao)，甚至導(dao)致老(lao)年癡(chi)呆癥，所(suo)以說，在選(xuan)購廚(chu)(chu)房設備(bei)前(qian)就要知(zhi)道不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)價位，它有(you)(you)不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)等值(zhi)，我們(men)可以選(xuan)擇一套優惠的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設備(bei)廚(chu)(chu)具，也可以選(xuan)擇不(bu)(bu)同(tong)材質的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設備(bei)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚房顧(gu)問公司的贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模(mo)的生產能力。

廚(chu)房設(she)備是一(yi)(yi)層厚厚的油污這可怎么(me)辦(ban)呢，要想清(qing)洗干(gan)凈這些設(she)備上的油污并不容易，但(dan)是只要掌握了一(yi)(yi)些小技巧便能(neng)輕松解決這些油污，下面廚(chu)房設(she)備廠(chang)家為大家介紹幾(ji)款廚(chu)房設(she)備清(qing)洗的小妙招吧(ba)！，電(dian)鍍水龍頭日久會變(bian)黑而失去(qu)光澤，用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理(li)想，好的辦(ban)法是用少許面粉放(fang)在一(yi)(yi)塊干(gan)布(bu)上，反(fan)復(fu)擦試水龍頭，然后再(zai)用濕布(bu)擦，用干(gan)布(bu)再(zai)擦，水龍頭即可光亮如新。

設計(ji)(ji)時應(ying)全面了解實際情況(kuang)，充分尊(zun)重廚(chu)房生產的(de)客觀規(gui)律，自(zi)覺(jue)遵守設計(ji)(ji)的(de)原則，保證廚(chu)房生產流程的(de)暢通，避(bi)免廚(chu)房內人(ren)員的(de)交叉與碰撞，合理劃分各功能(neng)區(qu)域，各區(qu)域間(jian)即獨立(li)又能(neng)互相配合，多選用節(jie)能(neng)環保的(de)優質設備，要有利于其使用、清潔、維修、安全及節(jie)能(neng)，布局時要考慮到(dao)采光、照(zhao)明和通風(feng)，較大限度利用自(zi)然條件，節(jie)約運營成本(ben)。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧(hui)，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天(tian)！

現在徐州商用廚房設備的特點是產(chan)品種類多(duo)、規(gui)格、功率、容量(liang)等各方(fang)面都(dou)比(bi)家用廚房(fang)設備要大很多(duo)、價格也比(bi)較高(gao)，更(geng)側重于(yu)整體(ti)廚房(fang)，涉及到金(jin)屬材(cai)質部(bu)分已經全(quan)部(bu)采(cai)用不銹(xiu)鋼材(cai)質，那么商用廚房(fang)工程的設計要點有哪些？，一、商用廚房(fang)工程通風技術(shu)應(ying)采(cai)用先(xian)進(jin)的雙進(jin)風式、低(di)噪音、強(qiang)力(li)環保(bao)式抽風機技術(shu)，充分考慮中餐(can)設備熱值(zhi)高(gao)，油煙多(duo)等特點。

1，主題餐(can)(can)廳(ting)廚房工(gong)(gong)程布(bu)(bu)局時，以保證(zheng)員工(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)時互不(bu)干擾和(he)(he)便于清理衛生(sheng)(sheng)，它影響到(dao)工(gong)(gong)作(zuo)效率(lv)和(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)質(zhi)量，此外、庫房要(yao)(yao)加(jia)裝防盜(dao)門窗、通(tong)道等，庫房不(bu)要(yao)(yao)與營業區相(xiang)通(tong)，對(dui)主題餐(can)(can)廳(ting)廚房內空間進行合理布(bu)(bu)局，通(tong)道布(bu)(bu)局要(yao)(yao)便于發生(sheng)(sheng)緊急情(qing)況時進行人員疏散(san)、維護(hu)等費用、庫房，根(gen)(gen)據其產(chan)品和(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程，餐(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產(chan)場所的區域安(an)排是指根(gen)(gen)據餐(can)(can)飲生(sheng)(sheng)產(chan)的特點。

1，烤(kao)箱每(mei)天清洗烤(kao)箱的表面，查(cha)所有線路是否暢通(tong)，持鏈條(tiao)和(he)開關(guan)的連接性，保證其工作效率(lv)，2，爐灶每(mei)天清洗爐灶上(shang)的鐵架及(ji)不銹鋼盤，經常(chang)清洗天然氣噴(pen)(pen)(pen)(pen)頭(tou)，3，扒(ba)爐每(mei)天清洗鋼板(ban)，經常(chang)檢修扒(ba)板(ban)的天然氣噴(pen)(pen)(pen)(pen)頭(tou)并保持清潔，每(mei)15天調整天然氣的噴(pen)(pen)(pen)(pen)頭(tou)和(he)點火(huo)裝置(zhi)(zhi)，油(you)炸爐每(mei)天清洗油(you)爐內壁(bi)及(ji)過慮網，每(mei)15天調整天然氣的噴(pen)(pen)(pen)(pen)頭(tou)和(he)點火(huo)裝置(zhi)(zhi)，檢查(cha)排油(you)管裝置(zhi)(zhi)。