專(zhuan)業(ye)生產(chan)平臺水(shui)池(chi)保(bao)質保(bao)量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主(zhu)要經(jing)營范圍在長三(san)角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

1，烤箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)烤箱(xiang)的(de)(de)表面(mian)，查所有(you)線(xian)路是(shi)否暢通，持(chi)鏈(lian)條和開關的(de)(de)連接性，保證(zheng)其工作(zuo)效率，2，爐(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及(ji)不銹鋼盤，經常清洗(xi)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴(pen)(pen)頭(tou)(tou)，3，扒(ba)爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)鋼板，經常檢修扒(ba)板的(de)(de)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)噴(pen)(pen)頭(tou)(tou)并(bing)保持(chi)清潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的(de)(de)噴(pen)(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置，油炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)油爐(lu)內壁及(ji)過慮網(wang)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)的(de)(de)噴(pen)(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置，檢查排油管裝置。

非冷藏存儲設(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)，四、調(diao)度設(she)備(bei)，調(diao)度設(she)備(bei)就是普通(tong)照料的臺面(mian)和收拾配料醬料或(huo)切(qie)菜所用的東西的器皿，選購廚房設(she)備(bei)的繩(sheng)尺(chi)非有必(bi)要有下面(mian)幾點：，一(yi)(yi)、一(yi)(yi)定要干凈(jing)(jing)衛生，酒店(dian)的全(quan)部設(she)備(bei)都必(bi)需有抵擋污染(ran)或(huo)許不(bu)易污染(ran)的才(cai)調(diao)，沒有衛生死角(jiao)，以防(fang)甲由老鼠螞蟻(yi)等(deng)污染(ran)到食物，這是廚房設(she)備(bei)必(bi)需求遵照干凈(jing)(jing)衛生繩(sheng)尺(chi)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊(zan)譽(yu)與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量(liang)及較大(da)規模的生產能力。

一(yi)、不(bu)(bu)銹鋼廚具臺(tai)面的優(you)點，1、防(fang)水不(bu)(bu)怕(pa)熱(re)，防(fang)污滲性(xing)(xing)好(hao)，永不(bu)(bu)變色，永遠亮新(xin)；，2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)面屬于(yu)金屬類，既無輻射，又不(bu)(bu)含甲(jia)醛；，3、不(bu)(bu)銹鋼廚具防(fang)沖擊性(xing)(xing)好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面、箱體采用無縫(feng)焊接、是一(yi)體的，永遠不(bu)(bu)開(kai)裂(lie)；，6、水盆(pen)、擋板(ban)、臺(tai)面一(yi)體化使整個臺(tai)面的整體構造十分好(hao)，沒有任(ren)何縫(feng)隙，不(bu)(bu)會滋(zi)生細菌；。

大廚們(men)、酒店老板(ban)、企業管(guan)理人對于(yu)打(da)造(zao)一個(ge)滿意的(de)(de)(de)廚房工(gong)程設(she)計是(shi)很關心的(de)(de)(de)，而(er)這也(ye)是(shi)商用廚房工(gong)程所(suo)需(xu)要考慮的(de)(de)(de)問題，今天為大家講解：商用廚房工(gong)程設(she)計需(xu)要清楚的(de)(de)(de)細則，首(shou)先要明確的(de)(de)(de)是(shi)商用廚房的(de)(de)(de)功能和(he)要求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和(he)儲(chu)藏，中國飲食習慣多(duo)為炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚房多(duo)是(shi)封(feng)閉(bi)式的(de)(de)(de)；而(er)西方飲食習慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式即可。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)明(ming)天！

有(you)些酒店還專門(men)裝備消毒碗柜和(he)剩(sheng)余粉碎(sui)機等的設(she)備，烹調爐(lu)具非(fei)有(you)必要寶貨(huo)電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等，三(san)、貯藏(zang)設(she)備，貯藏(zang)設(she)備分爲冷藏(zang)存儲和(he)非(fei)冷藏(zang)存儲；冷藏(zang)存儲設(she)備就包括電(dian)冰箱和(he)冷藏(zang)柜，廚(chu)房(fang)是生(sheng)火的中心，很對酒店食(shi)店發作火災的緣由都是有(you)廚(chu)房(fang)防火做(zuo)得不當而惹起的，酒店有(you)許(xu)多人員走動，爲了把風險降(jiang)到較低，廚(chu)房(fang)里面的任何物體都應(ying)該用不燃(ran)或許(xu)阻燃(ran)的材料(liao)來做(zuo)。

2、連(lian)鎖餐飲(yin)品(pin)(pin)牌，如(ru)外婆家這類(lei)的(de)餐飲(yin)連(lian)鎖品(pin)(pin)牌，都有(you)由自己的(de)中(zhong)央廚(chu)房(fang)(fang)生產半成品(pin)(pin)餐品(pin)(pin)，再(zai)統一配送到各個門(men)店，后(hou)廚(chu)只需(xu)按步驟簡單加工即可，所以(yi)對廚(chu)房(fang)(fang)的(de)功能要求也(ye)不會很高(gao)(gao)，只需(xu)要有(you)烹調區和收藏區即可，這樣在廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)計與(yu)布(bu)局時，就要考慮(lv)各種(zhong)設(she)備(bei)的(de)合理布(bu)局及保證工作(zuo)流程(cheng)的(de)高(gao)(gao)效和順(shun)暢，避免貨物與(yu)人員走動路線交叉。

產品應(ying)具(ju)有(you)耐(nai)磨(mo)、耐(nai)酸堿(jian)、防(fang)火、防(fang)菌(jun)、防(fang)靜(jing)電，設計上應(ying)兼顧美觀、實用、便(bian)利的(de)基本要求，辨別節(jie)能(neng)灶優劣，這(zhe)里有(you)幾個(ge)方法供大家(jia)(jia)參考：，2、節(jie)能(neng)率(lv)(lv)：節(jie)能(neng)率(lv)(lv)是很多(duo)客戶關心的(de)問題，很多(duo)廠家(jia)(jia)會(hui)在(zai)這(zhe)個(ge)數據(ju)上大做文章，實際還(huan)是要以測(ce)試的(de)數據(ju)為準，一般大灶的(de)節(jie)能(neng)率(lv)(lv)在(zai)40%以上就很不錯了，3、廢(fei)氣(qi)排放：燃燒產生的(de)一氧化碳(tan)是對人體和環(huan)境有(you)害的(de)氣(qi)體，標準是不大于(yu)0。