徐州專業從事徐州酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)(he)中央(yang)廚房設備的研發、制造(zao)和(he)(he)銷售的企業，位于(yu)蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

1、主食加工(gong)間(jian)主要用于(yu)主食（粥、米飯、面食等(deng)）的(de)加工(gong)制作(zuo)，通常采用的(de)設備有蒸箱、炒灶、電(dian)餅(bing)鐺(dang)、面粉車和(he)(he)木(mu)面案板、壓(ya)面機(ji)(ji)、和(he)(he)面機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩(zhao)、工(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗加工(gong)間(jian)主要用于(yu)食物原材料和(he)(he)半成品的(de)清洗和(he)(he)初步(bu)加工(gong)，常備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)池等(deng)。

食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)分類很多，無論是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關(guan)單位(wei)(wei)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓食(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采(cai)用(yong)的(de)(de)廚房(fang)設備和廚房(fang)用(yong)品，都(dou)是(shi)根據(ju)經營方(fang)對設備的(de)(de)要求(qiu)(qiu)（包括品牌、質量、型號）和就餐種類（湯(tang)(tang)、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)）要求(qiu)(qiu)來定(ding)位(wei)(wei)的(de)(de)，湯(tang)(tang)、粥、菜(cai)及主食(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)器皿不一樣，具體的(de)(de)功能間(jian)(jian)設置也是(shi)根據(ju)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)經營定(ding)位(wei)(wei)來進(jin)行的(de)(de)，但一般都(dou)會有的(de)(de)功能間(jian)(jian)是(shi)主食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、粗加(jia)工間(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)和洗(xi)消間(jian)(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店(dian)管(guan)理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,徐州商用廚房設備，嚴防火(huo)勢過猛、油(you)溫(wen)(wen)過高造成油(you)鍋起(qi)火(huo)，二、廚(chu)房中(zhong)的氣(qi)瓶應集中(zhong)在(zai)一起(qi)管理，距(ju)燈具或明火(huo)等高溫(wen)(wen)表面(mian)要有足夠的間距(ju)，以防高溫(wen)(wen)烤(kao)爆(bao)氣(qi)瓶，引起(qi)可燃氣(qi)體泄(xie)漏(lou)，造成火(huo)災(zai)。

六、水盆(pen)、擋板、臺面一(yi)體化使整個臺面的整體構造十分好，沒(mei)有(you)任何縫隙，不(bu)(bu)會滋生細菌；，七、好清(qing)洗(xi)，不(bu)(bu)論用(yong)幾年你都能夠(gou)用(yong)抹布沾點洗(xi)潔靈就可清(qing)洗(xi)干凈(jing)，而且不(bu)(bu)會留下痕跡，且不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜臺面折角為圓弧狀，使清(qing)洗(xi)不(bu)(bu)留死(si)角，人(ren)們的消費觀念(nian)趨向理性，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)性能結構穩定(ding)，使用(yong)壽命較(jiao)長，實用(yong)、耐用(yong)、性價比較(jiao)高，所(suo)以當(dang)前對于(yu)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)行業的發展也有(you)著更(geng)多期待。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創新，以滿(man)足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天(tian)！

其次(ci)，商用(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程在設(she)(she)(she)計時還有(you)一些需(xu)要遵(zun)守的(de)準(zhun)則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)(she)計應(ying)以減(jian)輕(qing)勞動強(qiang)度、方(fang)(fang)便使(shi)用(yong)來(lai)為目(mu)的(de);灶具灶臺高度，以距地面800mm為宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計應(ying)合理布置(zhi)炊具、排油煙機、熱水器等(deng)設(she)(she)(she)備(bei)，必須(xu)充分考慮(lv)這(zhe)些設(she)(she)(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維修及使(shi)用(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地面宜(yi)(yi)用(yong)防滑(hua)、易于(yu)清洗(xi)的(de)材質(zhi)鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面宜(yi)(yi)選用(yong)防火、抗(kang)熱、易于(yu)清洗(xi)的(de)材料，如釉面瓷磚墻(qiang)面、鋁板(ban)吊頂(ding)等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計不(bu)應(ying)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采(cai)光、通(tong)風、照明(ming)等(deng)效果；為減(jian)輕(qing)勞動強(qiang)度需(xu)要運用(yong)人體(ti)工程學原理，合理布局;因(yin)個人不(bu)同需(xu)要，把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波(bo)爐、洗(xi)碗(wan)機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)布置(zhi)在適當位置(zhi)，方(fang)(fang)便開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大，氣味也(ye)大，易于(yu)放(fang)在方(fang)(fang)便傾倒又隱蔽的(de)地方(fang)(fang)。

1，2，安(an)全隱患，比傳統(tong)的(de)燃油(you)、燃氣(qi)爐具更安(an)全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高(gao)層建筑的(de)頂(ding)樓廚房）并配置(zhi)(zhi)多重安(an)全保(bao)(bao)護(hu)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，減(jian)少(shao)意外事故(gu)的(de)發生(sheng)，3，空(kong)燒(shao)保(bao)(bao)護(hu)，過(guo)載(zai)保(bao)(bao)護(hu)功(gong)能，無廢氣(qi)污染(ran)：無明火燃燒(shao)、無鼓風裝(zhuang)置(zhi)(zhi)可減(jian)少(shao)熱量散(san)發、提高(gao)能源使用效率、減(jian)低噪(zao)音（廚房噪(zao)音主要(yao)來(lai)源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備(bei)馬達）。

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