宿遷(qian)單(dan)頭(tou)帶架開水器(qi)生產歡迎(ying)咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制(zhi)造(zao)和銷售的企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南(nan)路3號,主要經營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企業精神及“以(yi)顧(gu)客(ke)為關注焦點。
大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于(yu)打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)工程設(she)計是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)(de)(de),而這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)工程所(suo)需(xu)要(yao)考慮(lv)的(de)(de)(de)問(wen)題,今天為(wei)大家(jia)講解(jie):商用廚(chu)房(fang)工程設(she)計需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)(de)細則(ze),首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)(shi):加工、洗滌、烹調和儲藏,中國飲食習慣(guan)(guan)多(duo)為(wei)炒菜,油煙(yan)大,污染重,所(suo)以廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)(de)(de);而西方飲食習慣(guan)(guan)重蒸(zheng)烤、涼拌(ban),所(suo)以開(kai)放式(shi)即可。
關于一(yi)些非連鎖(suo)式(shi)的(de)西式(shi)餐廳(ting),首要會(hui)集在(zai)(zai)北京、上海、深圳等(deng)外國(guo)(guo)(guo)人較(jiao)多的(de)一(yi)線(xian)城市,但(dan)其商場(chang)份(fen)額(e)占比相對較(jiao)小,跟著西式(shi)連鎖(suo)餐廳(ting)在(zai)(zai)我國(guo)(guo)(guo)的(de)不斷浸透,其他(ta)類型(xing)的(de)西式(shi)飯館也在(zai)(zai)不斷入駐,業內人士稱我國(guo)(guo)(guo)的(de)西廚(chu)商場(chang)估計將繼續增加(jia),跟著國(guo)(guo)(guo)際化程度的(de)進(jin)一(yi)步加(jia)深,來(lai)華常(chang)駐或久居(ju)的(de)外國(guo)(guo)(guo)人也會(hui)越來(lai)越多,更多類型(xing)的(de)國(guo)(guo)(guo)外餐飲模式(shi)將逐步進(jin)入我國(guo)(guo)(guo)一(yi)二線(xian)城市。
1,廚房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)準備階段,2,廚房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji),根(gen)據(ju)廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)技術要求與現場勘測(ce)記錄(lu),開展廚房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji);完成廚房(fang)(fang)工(gong)作(zuo)流程(cheng)、走向、通道進出口、工(gong)作(zuo)間面積劃分、設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)(bu)(bu)局、選用設(she)(she)(she)備等具體設(she)(she)(she)計(ji);經過(guo)反復的(de)技術協調,完成廚房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)圖紙及方(fang)案說明(ming),并(bing)取得廚房(fang)(fang)決策人的(de)確認,根(gen)據(ju)廚房(fang)(fang)布(bu)(bu)(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)與設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji),開展廚房(fang)(fang)_下水、供電(dian)、排煙、空調、消(xiao)防(fang)、裝(zhuang)修(xiu)等各種專(zhuan)業輔助(zhu)系(xi)統(tong)配套設(she)(she)(she)計(ji)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公司(si)的贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇(chong),我公司(si)具有雄厚的技(ji)術(shu)力(li)量及較大規模的生產能力(li)。
2,灶臺和廚(chu)(chu)房門要(yao)采用防火材料,地板防滑、防腐(fu)、不(bu)吸水(shui),墻壁光(guang)滑、瓷磚貼至天花(hua)板,均易于清潔、除垢,要(yao)保(bao)持廚(chu)(chu)房的潔凈,及(ji)時清潔使用設(she)(she)(she)備和地面(mian),廚(chu)(chu)房排污流(liu)向從(cong)高清潔區(qu)流(liu)向低清潔區(qu),冷熱、生熟(shu)、潔凈與污染區(qu)均不(bu)能產生交叉,潔凈區(qu)不(bu)能設(she)(she)(she)置明溝,設(she)(she)(she)備要(yao)選(xuan)擇(ze)安全(quan)的設(she)(she)(she)備,質量有保(bao)障(zhang)的,帶有安全(quan)防護措施,不(bu)易傷人的。
設(she)計時應全面了解(jie)實際情況,充(chong)分(fen)尊重廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)的客觀規律,自覺遵(zun)守設(she)計的原則,保證(zheng)廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)流程的暢通,避免廚(chu)房(fang)內人員(yuan)的交(jiao)叉與碰撞,合理劃分(fen)各(ge)功能(neng)區(qu)域,各(ge)區(qu)域間即獨立又能(neng)互相配合,多選用(yong)節能(neng)環保的優質設(she)備,要有(you)利于其使(shi)用(yong)、清潔、維(wei)修(xiu)、安全及節能(neng),布局時要考(kao)慮到(dao)采光、照明和通風,較大限度(du)利用(yong)自然條件,節約運營(ying)成本。
蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以(yi)滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念,服(fu)務永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則;愿(yuan)成(cheng)為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天!
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一(yi)(yi)(yi)、水龍頭清(qing)潔,水龍頭上(shang)有難以(yi)清(qing)除(chu)(chu)的(de)(de)(de)水漬怎(zen)么辦(ban)?將(jiang)(jiang)一(yi)(yi)(yi)片新鮮的(de)(de)(de)檸檬在水龍頭上(shang)轉(zhuan)圈,擦拭幾次(ci)便能清(qing)除(chu)(chu),用(yong)(yong)(yong)(yong)一(yi)(yi)(yi)只水份充足的(de)(de)(de)橙子皮,也能起到(dao)強效去(qu)污的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong),用(yong)(yong)(yong)(yong)橙子皮帶顏(yan)色的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)面搓水龍頭的(de)(de)(de)頑漬,就能輕松除(chu)(chu)去(qu),砧板(ban)(ban)(ban)使用(yong)(yong)(yong)(yong)后容(rong)(rong)易(yi)產生異(yi)味(wei),家用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)食醋可以(yi)有效清(qing)潔異(yi)味(wei)砧板(ban)(ban)(ban),將(jiang)(jiang)兩匙醋與200毫(hao)升(sheng)溫水混合,然后倒(dao)在已經鋪好紙巾的(de)(de)(de)切菜板(ban)(ban)(ban)上(shang)放置15分(fen)鐘,砧板(ban)(ban)(ban)上(shang)的(de)(de)(de)污垢則會容(rong)(rong)易(yi)清(qing)除(chu)(chu),異(yi)味(wei)也會消(xiao)失,還有一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)殺菌作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用徐州不銹鋼廚房設備有那些優點?,一(yi)、防(fang)水不(bu)怕熱(re),防(fang)污滲性好(hao),永不(bu)變色,永遠亮新;。
學(xue)校食堂(tang)廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)費用(yong)因多種因素而(er)異(yi),包括工程(cheng)(cheng)規模、地理(li)位置、材料選(xuan)擇、設計要求、施工難度以(yi)(yi)及(ji)當地市場價格等。一(yi)、費用(yong)范圍學(xue)校食堂(tang)廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)費用(yong)可(ke)以(yi)(yi)從幾萬(wan)(wan)元(yuan)到(dao)幾百萬(wan)(wan)元(yuan)不(bu)等。如:1、小規模改造:學(xue)生食堂(tang)...
查(cha)看詳(xiang)細2024
施工(gong)結束后,對(dui)食堂廚(chu)房工(gong)程的(de)清(qing)理(li)和(he)維護工(gong)作至關重(zhong)要,以確保其(qi)后續的(de)正常使用和(he)衛生安(an)全。具體的(de)清(qing)理(li)和(he)維護措施:一、清(qing)理(li)工(gong)作1、全面(mian)清(qing)理(li)清(qing)理(li)雜物和(he)垃(la)圾:首先,應對(dui)施工(gong)現場進行全面(mian)清(qing)理(li),包(bao)括清(qing)除施工(gong)期間產生...
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商用廚(chu)房如何保持空氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)(feng):每(mei)天(tian)定時(shi)開(kai)窗(chuang)通(tong)風(feng)(feng),保持廚(chu)房空氣(qi)流(liu)通(tong),有助于(yu)將油(you)煙、異味(wei)等排出(chu)室外。在烹飪過程中尤其要(yao)注意通(tong)風(feng)(feng),減(jian)少油(you)煙在室內積聚(ju)。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使用排氣(qi)扇或抽油(you)煙機等...
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