連云港排煙風管定做信譽保(bao)證
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點(dian)。
廚(chu)房(fang)是(shi)(shi)酒店、餐飲(yin)等(deng)非常重要的(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分,選(xuan)購好的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備是(shi)(shi)酒店經(jing)營重要的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)環節(jie),廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)材質是(shi)(shi)影(ying)響廚(chu)房(fang)品(pin)質很重要的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)因素(su),下面介紹(shao)廚(chu)房(fang)設(she)備材質的(de)(de)(de)選(xuan)擇技巧,而且,一(yi)(yi)些原料(liao)加(jia)工(gong)廠家偷工(gong)減料(liao),往(wang)往(wang)在產(chan)品(pin)材料(liao)的(de)(de)(de)種(zhong)類、厚度、處理工(gong)藝上做手腳(如采用冷(leng)板噴(pen)涂),卻宣傳說自己(ji)采用什(shen)么合金等(deng),以求低價從中(zhong)謀(mou)取(qu)暴利。
關于一些非(fei)連鎖式(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)餐(can)(can)廳,首要(yao)會集在(zai)北京(jing)、上海、深圳等(deng)外國人(ren)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)一線城市(shi),但(dan)其(qi)商(shang)(shang)場(chang)份額占比相(xiang)對較(jiao)小,跟(gen)著西(xi)式(shi)(shi)連鎖餐(can)(can)廳在(zai)我(wo)(wo)國的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷浸透,其(qi)他類(lei)型的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)飯館(guan)也在(zai)不(bu)斷入駐(zhu),業內人(ren)士(shi)稱(cheng)我(wo)(wo)國的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)廚商(shang)(shang)場(chang)估計將繼續增加,跟(gen)著國際化程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)一步加深,來華常(chang)駐(zhu)或久居的(de)(de)(de)(de)(de)外國人(ren)也會越(yue)來越(yue)多(duo),更多(duo)類(lei)型的(de)(de)(de)(de)(de)國外餐(can)(can)飲(yin)模式(shi)(shi)將逐(zhu)步進(jin)入我(wo)(wo)國一二線城市(shi)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也深受眾多酒店管理(li)公司與廚房顧(gu)問(wen)公司的(de)(de)贊譽與推崇,我公司具有雄厚的(de)(de)技(ji)術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力(li)。
被(bei)同(tong)行鄙(bi)視的(de)快(kuai)餐(can)(can)成為大勢,一(yi)(yi)直以(yi)來,快(kuai)餐(can)(can)總被(bei)一(yi)(yi)些(xie)人(ren)稱為“垃(la)圾食(shi)品”,哪(na)些(xie)人(ren)說(shuo)得(de)兇?早先是(shi)那些(xie)營養學家說(shuo)得(de)兇,后來是(shi)那些(xie)做正(zheng)餐(can)(can)的(de)餐(can)(can)飲老板們(men)說(shuo)得(de)兇,知(zhi)道為什(shen)么嗎?早先人(ren)們(men)說(shuo)的(de)快(kuai)餐(can)(can)沒營養說(shuo)得(de)是(shi)麥當(dang)勞(lao)肯德基(ji),現(xian)在人(ren)們(men)說(shuo)的(de)快(kuai)餐(can)(can)廣義上指快(kuai)速(su)出餐(can)(can)的(de)一(yi)(yi)類食(shi)物,而后者也是(shi)中餐(can)(can),為什(shen)么被(bei)一(yi)(yi)群中式正(zheng)餐(can)(can)的(de)人(ren)吐槽?因為他們(men)的(de)生意被(bei)這(zhe)些(xie)做快(kuai)餐(can)(can)的(de)搶了。
連(lian)鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)應(ying)如何合(he)理布(bu)(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備的配置要(yao)(yao)從實際情況(kuang)出發,方便實用,改(gai)善廚(chu)(chu)師工作環境,長久耐(nai)用,節省(sheng)勞動,安全(quan)為主(zhu),因此,合(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)(ji)原則:,一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)滿足既定菜式的需(xu)要(yao)(yao),二、嚴格掌握生熟(shu)分(fen)(fen)開、潔污分(fen)(fen)流的原則,確(que)保(bao)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)飲(yin)食衛(wei)生,三、生產加(jia)工流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮(suo)短輸(shu)送流程,使路徑分(fen)(fen)明。
蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞(lao)與智慧,不(bu)斷探索、創新,以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天!
食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的分類很多,無論是(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)、幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)還是(shi)機(ji)關單位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang),所采用(yong)的廚房設(she)(she)備和廚房用(yong)品(pin),都是(shi)根據經營(ying)方對設(she)(she)備的要求(包(bao)括品(pin)牌、質量、型號(hao))和就餐(can)種類(湯、粥、菜(cai)、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi))要求來定位的,湯、粥、菜(cai)及主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)所用(yong)的器皿不一樣(yang),具體的功能間(jian)設(she)(she)置也是(shi)根據食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)(tang)的經營(ying)定位來進行(xing)的,但一般都會有的功能間(jian)是(shi)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副(fu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售餐(can)間(jian)和洗消間(jian)等。
要(yao)考慮各工(gong)種人員(yuan)要(yao)相對集中,避(bi)免(mian)人員(yuan)大幅度(du)走動,避(bi)免(mian)生產工(gong)序顛倒,貨物回流現象,防(fang)止廚房(fang)(fang)(fang)(fang)內行走路(lu)線交叉(cha),防(fang)止出菜人員(yuan)與廚房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)作人員(yuan)相互(hu)碰撞,因(yin)此,根據廚房(fang)(fang)(fang)(fang)的種類及廚房(fang)(fang)(fang)(fang)的位置(zhi),宏偉隆盛廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設備(bei)致力于把(ba)廚房(fang)(fang)(fang)(fang)設計得(de)更加(jia)合理(li)化(hua);例如,廚具;節能爐(lu)灶,餐(can)廚垃圾處理(li)機(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自動面條機(ji)、全(quan)自動包(bao)子機(ji)和餃子機(ji)等產品(pin)。
徐州酒店廚房設備選(xuan)用電(dian)蒸(zheng)箱越來越被(bei)大(da)(da)家(jia)認可(ke),許多廚師在大(da)(da)容量(liang)(liang)的(de)蒸(zheng)米飯、饅頭、副食(shi)時會優先選(xuan)擇(ze)電(dian)蒸(zheng)箱,這是(shi)為什么呢?燃(ran)氣(qi)蒸(zheng)箱設(she)備(bei)(bei)價(jia)格(ge)較高(gao)、設(she)備(bei)(bei)占用空(kong)間面積大(da)(da)、設(she)備(bei)(bei)維修量(liang)(liang)大(da)(da),再一個弱點是(shi),生產的(de)廢氣(qi)排放(fang)(fang)對環境污(wu)染嚴重,因而在用汽量(liang)(liang)不(bu)大(da)(da)或是(shi)頻繁開啟的(de)蒸(zheng)箱使用電(dian)蒸(zheng)柜較方便,操作簡便:一鍵(jian)式操作與數碼顯示簡單(dan)明(ming)了智(zhi)能(neng)化(hua)電(dian)腦控(kong)制技(ji)術具(ju)備(bei)(bei)自動檢(jian)測鍋(guo)體、過熱及平安(an)可(ke)靠(kao):廚具(ju)營行(xing)電(dian)蒸(zheng)箱柜無(wu)(wu)(wu)(wu)明(ming)火燃(ran)燒(shao)、無(wu)(wu)(wu)(wu)廢氣(qi)排放(fang)(fang)、無(wu)(wu)(wu)(wu)燃(ran)料(liao)泄漏,可(ke)保證人員安(an)全及環境綠色環保:無(wu)(wu)(wu)(wu)燃(ran)燒(shao)廢氣(qi)排放(fang)(fang)、不(bu)消耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)(wu)(wu)污(wu)染、省能(neng)源(yuan)。
廚房異(yi)味(wei)主要來(lai)源:一、垃(la)圾(ji)桶與垃(la)圾(ji)處理1.垃(la)圾(ji)桶:垃(la)圾(ji)桶內(nei)未(wei)及時(shi)清理的食物殘渣(zha)是廚房異(yi)味(wei)的重要來(lai)源。食物殘渣(zha)在(zai)垃(la)圾(ji)桶內(nei)長時(shi)間存放,會腐爛并產生(sheng)臭(chou)味(wei)。2.垃(la)圾(ji)袋:長時(shi)間未(wei)更換的垃(la)圾(ji)袋也容易滋生(sheng)細菌和異(yi)味(wei)...
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選擇(ze)合適的(de)商用廚房設(she)備(bei)是(shi)確(que)保(bao)餐(can)飲業務(wu)高效運行的(de)關鍵。下面為(wei)您提供(gong)一(yi)些(xie)詳建議,幫助您做出明智的(de)選擇(ze):一(yi)、明確(que)需求1、功能需求:根據餐(can)廳的(de)菜單和烹飪需求,確(que)定所需的(de)加(jia)熱設(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁(ci)爐)、制冷設(she)備(bei)(...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程是一(yi)個寬泛的概念,是飯(fan)店、酒樓(lou)、餐廳以及工廠(chang)、院校、企事業單(dan)位、火車(che)等單(dan)位的食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)房的設(she)計、安裝、改造過程的統稱。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房生產規模大,提(ti)供眾(zhong)多顧客同時用(yong)(yong)餐,由不同功能(neng)的工作區(qu)域(yu)或小(xiao)...
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