紹興專(zhuan)業生產帶(dai)架雙頭開水器(qi)信譽保證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務(wu)”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)應如何合(he)(he)理布(bu)(bu)局？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備的配置要從(cong)實際情況出發，方便實用，改善廚(chu)(chu)師工(gong)作(zuo)環境(jing)，長久耐用，節省勞動，安全為主，因此(ci)，合(he)(he)理的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)計(ji)(ji)應遵循以下設(she)計(ji)(ji)原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)計(ji)(ji)應滿足既(ji)定菜式的需要，二、嚴(yan)格(ge)掌(zhang)握生熟(shu)分開(kai)、潔污分流(liu)的原(yuan)則(ze)，確保(bao)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食(shi)衛生，三、生產加(jia)工(gong)流(liu)程(cheng)簡短順暢，避免迂回(hui)交叉(cha)，盡(jin)量縮短輸送流(liu)程(cheng)，使路徑分明。

大(da)型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)點有那些？將從三個方(fang)面(mian)(mian)與您介紹大(da)型食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)計(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要(yao)(yao)(yao)點，主(zhu)要(yao)(yao)(yao)是廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)準備(bei)(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)(she)計(ji)以及(ji)輔(fu)助系(xi)統設(she)(she)計(ji)，接下來就一(yi)起來看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)人員(yuan)現(xian)場(chang)通過(guo)實測(ce)繪制廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，或取得電子版廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，分(fen)析圖紙，并(bing)(bing)到廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)實地現(xian)場(chang)復尺與勘測(ce)；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)周邊環境(jing)進(jin)行調研，確認排煙設(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)計(ji)安裝(zhuang)的(de)(de)走向與位置；核(he)實廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)技術要(yao)(yao)(yao)求的(de)(de)可(ke)行性，如廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)面(mian)(mian)積(ji)的(de)(de)大(da)小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)種類、數*、水(shui)電、能源、通排風、結構空間(jian)等基礎設(she)(she)施(shi)是否(fou)滿(man)足規劃要(yao)(yao)(yao)求，并(bing)(bing)提(ti)出相應建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產能力。

一、一定(ding)要(yao)干凈衛生(sheng)，這是廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)必(bi)需求遵照干凈衛生(sheng)繩尺，二、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)(de)物(wu)體應該獨(du)立擺放，三、要(yao)便(bian)利，隨手，酒(jiu)店廚(chu)(chu)房有不(bu)少人員走動(dong)，所(suo)以(yi)在擺放的(de)(de)規劃(hua)上(shang)要(yao)依照普通烹調的(de)(de)流(liu)程(cheng)來布置，便(bian)利適用(yong)(yong)，而灶臺的(de)(de)高度和(he)柜子的(de)(de)方位(wei)，都能(neng)影響到運(yun)用(yong)(yong)，所(suo)以(yi)要(yao)選擇契合人體工程(cheng)的(de)(de)灶臺和(he)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)，廚(chu)(chu)房的(de)(de)環境能(neng)影響職工的(de)(de)使命心境，甚(shen)至能(neng)抽象食物(wu)的(de)(de)質量，而且不(bu)少酒(jiu)店會有廚(chu)(chu)房的(de)(de)賞識(shi)活(huo)動(dong)等。

餐飲業廚房(fang)功(gong)能(neng)區(qu)(qu)的(de)劃(hua)分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間，面(mian)(mian)點、小(xiao)吃(chi)間，涼菜(cai)間，蔬菜(cai)初加(jia)工間，肉類、水產加(jia)工間，垃(la)圾間，切配間，打(da)荷(he)區(qu)(qu)，烹飪(ren)區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣、傳(chuan)菜(cai)區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備(bei)：其分(fen)為食(shi)品儲藏部分(fen),平板貨架(jia)、米面(mian)(mian)柜(ju)、打(da)荷(he)臺等，器物用(yong)品儲藏部分(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)等；。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲行(xing)業的發展(zhan)對廚房(fang)設(she)備的更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有終點的原(yuan)則(ze)；愿成為您(nin)的朋友，攜手共創美好的明天！

4，5，蒸(zheng)柜每天清(qing)洗蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每15天檢查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣(qi)與空氣(qi)的(de)(de)(de)混合裝置，6，冰柜每天保持(chi)冰箱(xiang)的(de)(de)(de)內外部清(qing)潔，每7天除霜一次(ci)，經常(chang)檢查電源及(ji)溫度(du)控制裝置，保持(chi)冰箱(xiang)壓(ya)縮機的(de)(de)(de)正常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚房設備每次(ci)使用后要進行徹底(di)的(de)(de)(de)清(qing)潔，經常(chang)維護，每月(yue)為齒輪和軸(zhou)承上油，每3個月(yue)為電機檢修一次(ci)。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)廚(chu)房設(she)計有什么(me)原則和規范呢？，一、注意類(lei)(lei)型，不(bu)類(lei)(lei)型的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)由于其主營菜系(xi)不(bu)同，使(shi)用(yong)設(she)備及設(she)計方(fang)案(an)也(ye)截然(ran)相同，目前(qian)常見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)類(lei)(lei)型包括：中(zhong)餐(can)(can)(can)廳(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和特色餐(can)(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)地理位置會影(ying)響(xiang)排煙系(xi)統和高噪音設(she)備的(de)使(shi)用(yong)，例(li)如附近有小(xiao)區的(de)話，對(dui)排煙系(xi)統的(de)凈化效果要(yao)求就會相對(dui)較(jiao)高、還要(yao)控制(zhi)噪音，不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產(chan)生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民(min)正常生活。

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