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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研(yan)發、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發區(qu)尹中南路(lu)3號(hao)，主要(yao)經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛(xu)經營、用心服(fu)務”的(de)企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)計有什么(me)原則和規范呢？，一、注意類(lei)型，不類(lei)型的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由(you)于(yu)其主營菜系(xi)不同，使用設(she)備及設(she)計方案也(ye)截然(ran)相(xiang)同，目前常(chang)見的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和特色(se)餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)地理(li)位置會(hui)(hui)影響排煙系(xi)統和高噪(zao)音設(she)備的(de)(de)(de)(de)使用，例如附近有小區的(de)(de)(de)(de)話(hua)，對(dui)排煙系(xi)統的(de)(de)(de)(de)凈(jing)化效果要求(qiu)就會(hui)(hui)相(xiang)對(dui)較(jiao)高、還要控制噪(zao)音，不能(neng)對(dui)周圍的(de)(de)(de)(de)環境產生(sheng)影響，影響居民正常(chang)生(sheng)活。

一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)，洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)包括(kuo)冷熱水的(de)供(gong)應設(she)(she)備(bei)、排污(wu)設(she)(she)備(bei)、水槽(cao)設(she)(she)備(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)(she)備(bei)等，而普通廚房所發作的(de)剩余，應該放置在特定的(de)衛生(sheng)桶里，有(you)(you)些酒店還(huan)專門裝備(bei)消(xiao)毒碗柜和剩余粉碎(sui)機等的(de)設(she)(she)備(bei)，二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)非(fei)有(you)(you)必要包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)調(diao)是需求用的(de)東西盒器皿，烹(peng)調(diao)爐(lu)具非(fei)有(you)(you)必要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波(bo)爐(lu)、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店管理公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的贊(zan)譽與推(tui)崇，我公司(si)(si)具有(you)雄厚(hou)的技術力量及較大規模的生產能力。

1，2，安(an)全(quan)隱患(huan)，比傳統的(de)燃油(you)、燃氣爐具更(geng)安(an)全(quan)并(bing)擴大(da)了場地使(shi)用(yong)限制（例如地下室(shi)、高層(ceng)建筑的(de)頂樓廚房(fang)）并(bing)配(pei)置多重(zhong)安(an)全(quan)保(bao)護裝置，減(jian)(jian)少意(yi)外(wai)事故的(de)發生，3，空燒保(bao)護，過(guo)載保(bao)護功能，無(wu)廢氣污染：無(wu)明火(huo)燃燒、無(wu)鼓風裝置可減(jian)(jian)少熱(re)量(liang)散發、提高能源使(shi)用(yong)效(xiao)率、減(jian)(jian)低噪音（廚房(fang)噪音主(zhu)要來源于爐灶鼓風、煙(yan)罩風機和設備馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而溫州商用廚房設備指酒店、餐(can)廳、酒吧、咖(ka)啡(fei)店等餐(can)飲業(ye)使(shi)用的廚(chu)房設(she)備。

蘇(su)州(zhou)偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷探索(suo)、創新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天！

1，主(zhu)題(ti)餐(can)(can)廳廚房(fang)工程布局(ju)時(shi)，以保證員(yuan)工在工作時(shi)互(hu)不干擾和便于(yu)清(qing)理衛(wei)生(sheng)，它影響到(dao)工作效率和工作質量，此外、庫房(fang)要加(jia)裝(zhuang)防盜門窗、通道等，庫房(fang)不要與營業(ye)區相通，對主(zhu)題(ti)餐(can)(can)廳廚房(fang)內空(kong)間進行合理布局(ju)，通道布局(ju)要便于(yu)發生(sheng)緊急情況時(shi)進行人(ren)員(yuan)疏散、維護等費(fei)用、庫房(fang)，根據(ju)其產(chan)品和工作流程，餐(can)(can)飲生(sheng)產(chan)場所的區域安排是(shi)指(zhi)根據(ju)餐(can)(can)飲生(sheng)產(chan)的特點。

有些酒(jiu)店(dian)還專(zhuan)門裝備(bei)消毒碗柜和剩余粉(fen)碎機(ji)等的(de)設備(bei)，烹調爐(lu)(lu)具非有必要(yao)寶貨電(dian)飯爐(lu)(lu)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等，三、貯藏(zang)設備(bei)，貯藏(zang)設備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)和非冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)；冷(leng)藏(zang)存儲(chu)(chu)設備(bei)就(jiu)包括電(dian)冰箱和冷(leng)藏(zang)柜，廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)生火的(de)中(zhong)心(xin)，很(hen)對酒(jiu)店(dian)食店(dian)發作火災(zai)的(de)緣由(you)都(dou)是(shi)有廚(chu)房(fang)(fang)防火做得(de)不(bu)當(dang)而惹起的(de)，酒(jiu)店(dian)有許(xu)多人員走動，爲了把風險降到較低，廚(chu)房(fang)(fang)里面的(de)任(ren)何物體都(dou)應該(gai)用不(bu)燃或許(xu)阻燃的(de)材料來做。

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