杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造和銷(xiao)售的企業(ye)，位于蘇州(zhou)市(shi)吳中經濟開(kai)發(fa)(fa)區尹中南(nan)路3號，主要經營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企業(ye)精神及“以顧(gu)客為(wei)關(guan)注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)設計(ji)是很關心的(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)這也是商用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)所需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)(de)(de)(de)問題，今天為大(da)家講解：商用(yong)(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)(de)(de)(de)細則，首先要(yao)明(ming)確(que)的(de)(de)(de)(de)(de)是商用(yong)(yong)廚(chu)房的(de)(de)(de)(de)(de)功能和(he)要(yao)求(qiu)是：加(jia)工(gong)、洗滌(di)、烹(peng)調和(he)儲藏，中國飲(yin)食(shi)習慣多為炒菜(cai)，油煙大(da)，污染(ran)重，所以(yi)廚(chu)房多是封閉式(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)；而(er)(er)西方飲(yin)食(shi)習慣重蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式(shi)(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜要晾(liang)干著(zhu)用，然而(er)(er)這(zhe)種方式并(bing)不適用與消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)原來是采用紅外發熱管對柜內進行加熱，帶溫度上升(sheng)至200到300設置(zhi)度之后(hou)才能達到消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)效(xiao)果，然而(er)(er)紅外線(xian)加熱管極(ji)易因(yin)為潮(chao)濕而(er)(er)氧化，如果洗(xi)干凈的(de)(de)(de)碗在沒有擦干水的(de)(de)(de)情況下放(fang)入消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜本身的(de)(de)(de)密(mi)封性較好，消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)過程中(zhong)產生(sheng)的(de)(de)(de)水蒸氣無法得到排除從而(er)(er)導致紅外發光管受潮(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受(shou)眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司與廚(chu)房(fang)顧(gu)問公(gong)(gong)司的贊譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力量及較(jiao)大規模的生產能力。

三(san)、貯(zhu)(zhu)藏設(she)(she)(she)備(bei)，貯(zhu)(zhu)藏設(she)(she)(she)備(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)儲(chu)和非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)備(bei)就(jiu)包括電(dian)冰(bing)箱和冷(leng)藏柜(ju)，非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設(she)(she)(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四(si)、調度設(she)(she)(she)備(bei)，調度設(she)(she)(she)備(bei)就(jiu)是普(pu)通照料(liao)的(de)(de)臺面和收拾配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選購廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺非有必(bi)要(yao)有下面幾點：，酒(jiu)店的(de)(de)全部設(she)(she)(she)備(bei)都必(bi)需有抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的(de)(de)才調，沒有衛生(sheng)死(si)角，以防甲由(you)老鼠螞蟻等污(wu)染(ran)到(dao)食物。

后果可想而知，2、不(bu)管用(yong)(yong)不(bu)用(yong)(yong)都要保證(zheng)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)一周三次的(de)通電的(de)頻(pin)率，而通電能很(hen)好的(de)避(bi)免紅外發光管受潮，3、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)對(dui)(dui)(dui)于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)對(dui)(dui)(dui)象有(you)所限制，介于(yu)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)原理，高溫消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)不(bu)適(shi)應塑料(liao)材質(zhi)的(de)餐(can)具(ju)，另外對(dui)(dui)(dui)于(yu)花花綠綠用(yong)(yong)釉(you)子裝(zhuang)飾(shi)的(de)陶瓷(ci)也(ye)不(bu)宜放入其中(zhong)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，因為釉(you)子中(zhong)含有(you)重金屬原料(liao)，高溫中(zhong)會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)餐(can)具(ju)的(de)擺(bai)放有(you)講究。

蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新(xin)，以(yi)滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務”的(de)(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在溫州不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣(guang)使用之(zhi)前，鋁廚具(ju)曾經是(shi)市場廚房(fang)設備廚具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的溫州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，溫州商用廚房設備職(zhi)業(ye)(ye)在我國歸于朝陽職(zhi)業(ye)(ye)，從上(shang)世紀80年dai開端開展，有近三十年的(de)歷史，商用廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)由西(xi)方傳(chuan)到我國，歸于經用產品和高端消費品，廣泛(fan)應用于中餐(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)、酒店(dian)、面包房(fang)(fang)、酒吧、咖啡廳、職(zhi)工餐(can)(can)廳、學校(xiao)餐(can)(can)廳、燒烤店(dian)、快餐(can)(can)店(dian)、面食館、壽司店(dian)等(deng)場(chang)所。

01、商(shang)用廚(chu)(chu)具類，近(jin)年來西(xi)式(shi)餐(can)飲席卷(juan)全國，國內西(xi)式(shi)飯館數(shu)量增加敏(min)捷，廚(chu)(chu)房(fang)排煙廠家談到其(qi)間，以肯德(de)基、麥當勞、必(bi)勝客等連(lian)鎖式(shi)快餐(can)開展較為敏(min)捷，也是(shi)西(xi)廚(chu)(chu)商(shang)場份(fen)額中(zhong)(zhong)(zhong)占肯定比重的(de)西(xi)廚(chu)(chu)飯館，“標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)”已成(cheng)為中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快餐(can)業謀(mou)求開展的(de)必(bi)經(jing)之(zhi)路，而組合智能蒸(zheng)柜、全能蒸(zheng)箱等節能環保高效的(de)商(shang)廚(chu)(chu)設備則是(shi)標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐(can)飲企業出產標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)的(de)硬件條件。