蘇州不銹鋼潔(jie)碟臺可(ke)定(ding)制加工(gong)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍(wei)在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)些什么？在做食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)時候，其實我們有(you)很(hen)多(duo)值得去注(zhu)(zhu)意(yi)的(de)(de)事項，那么，到(dao)底(di)有(you)哪些需要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)的(de)(de)事項呢？在這(zhe)里(li)給大(da)家(jia)匯總了關于食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設計(ji)注(zhu)(zhu)意(yi)事項，希望能夠幫助到(dao)大(da)家(jia)，讓客人一主題餐廳在視覺和感覺上都能強烈地感受到(dao)形式美與藝術美，如(ru)果廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)需要(yao)做成透明，可以(yi)根據(ju)店(dian)面的(de)(de)平(ping)面圖風格來布局(ju)我們的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)。

1、主食加(jia)工(gong)間主要用于主食（粥、米飯(fan)、面食等）的(de)(de)加(jia)工(gong)制作，通常采用的(de)(de)設(she)備有(you)蒸箱、炒灶(zao)、電(dian)餅鐺、面粉車和(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩、工(gong)作臺等，3、粗加(jia)工(gong)間主要用于食物原材料(liao)和(he)半成品的(de)(de)清洗(xi)和(he)初步加(jia)工(gong)，常備設(she)備有(you)絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨架、水(shui)池等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司具(ju)有雄(xiong)厚(hou)的(de)技(ji)術力(li)量及(ji)較大規模的(de)生產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的溫州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，溫州商用廚房設備職業在我國(guo)歸于(yu)朝陽(yang)職業，從上世紀80年dai開(kai)端開(kai)展(zhan)，有近三十年的(de)歷史，商用廚(chu)房設備由西方傳到(dao)我國(guo)，歸于(yu)經(jing)用產品和(he)高(gao)端消(xiao)費品，廣泛應用于(yu)中餐(can)、西餐(can)、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)、面(mian)包房、酒(jiu)(jiu)吧、咖啡廳、職工餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒烤店(dian)(dian)(dian)、快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)(dian)、面(mian)食(shi)館、壽(shou)司店(dian)(dian)(dian)等場所。

二、確(que)(que)保(bao)廚(chu)房(fang)工程設計流(liu)(liu)程符合(he)(he)衛生防疫(yi)部門的(de)(de)要求(qiu)(qiu)，三、廚(chu)房(fang)灶具設備配備國際上流(liu)(liu)行的(de)(de)溝(gou)風(feng)式燃燒器(qi)，加強力鼓風(feng)機，確(que)(que)保(bao)燃燒值可達(da)到(dao)高效率運(yun)轉的(de)(de)需求(qiu)(qiu)，四(si)、廚(chu)房(fang)污水處理系統采(cai)用地(di)溝(gou)及(ji)單級及(ji)多級隔油處理方(fang)式，五、廚(chu)房(fang)排(pai)(pai)煙系統建議選用符合(he)(he)環保(bao)和消防要求(qiu)(qiu)的(de)(de)運(yun)水煙罩+油煙凈化器(qi)復合(he)(he)式油煙治理系統，確(que)(que)保(bao)除(chu)油煙效果達(da)到(dao)環保(bao)局所要求(qiu)(qiu)的(de)(de)排(pai)(pai)放(fang)標準。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天！

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板(ban)、企業(ye)管理(li)人對于打造一個(ge)滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計是(shi)(shi)很關心(xin)的(de)，而這也是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程所需(xu)要(yao)考慮的(de)問題，今(jin)天(tian)為大(da)家(jia)講解：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設計需(xu)要(yao)清楚的(de)細則，首先(xian)要(yao)明(ming)確的(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能(neng)和要(yao)求是(shi)(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中(zhong)國飲(yin)食習慣(guan)多為炒菜，油煙大(da)，污(wu)染(ran)重(zhong)，所以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉(bi)式(shi)的(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重(zhong)蒸烤(kao)、涼(liang)拌(ban)，所以開放式(shi)即可(ke)。

除了上面提到的(de)設(she)備(bei)，食堂廚房用(yong)品(pin)還需要有洗滌(di)、調(diao)配用(yong)的(de)菜筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚具包括刀(dao)具、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩(dun)、漏勺、鏟(chan)子(zi)(zi)(zi)等，盛放調(diao)料(liao)和調(diao)制(zhi)用(yong)的(de)器具，進餐時用(yong)的(de)筷子(zi)(zi)(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理垃圾用(yong)的(de)笤帚簸箕、盛放垃圾用(yong)的(de)垃圾桶，還有一次性衛生用(yong)品(pin)、制(zhi)服、抹布、圍(wei)裙以(yi)及(ji)櫥柜、吊柜、燈(deng)具等，大(da)大(da)小小的(de)物件(jian)必須(xu)備(bei)全。

其實這些問題的(de)(de)原因只有一個：你家食堂缺少一臺全自(zi)動洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)，它也(ye)可以成為(wei)廚房的(de)(de)幫手，它不僅洗碗(wan)(wan)(wan)干凈、效(xiao)率高，而且減輕員工勞動強度，節約成本，由于進(jin)口的(de)(de)洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)多適用于歐美家庭的(de)(de)餐具(ju)，進(jin)入(ru)家庭之后，難免出現“水土(tu)不服”，洗滌效(xiao)果(guo)不佳直(zhi)接地引起了中國消(xiao)費者對洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)(de)偏見，甚至有消(xiao)費者因為(wei)不會使用，洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)在家淪為(wei)碗(wan)(wan)(wan)柜。