專業直供廚房(fang)排煙管道生產廠(chang)家服(fu)務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發、制(zhi)造和銷售的企業，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長三(san)角一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神(shen)及“以顧客為關(guan)注焦點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)應如何合(he)理(li)布(bu)(bu)局？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備的(de)配置要從實(shi)際情(qing)況出發，方便實(shi)用(yong)，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用(yong)，節省勞動，安全(quan)為主，因此，合(he)理(li)的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)應遵循(xun)以下設(she)(she)(she)計(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)(she)(she)計(ji)應滿(man)足(zu)既定菜式的(de)需要，二(er)、嚴格掌握生熟(shu)分(fen)開、潔污(wu)分(fen)流的(de)原(yuan)則，確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)飲食(shi)衛生，三、生產加(jia)工流程(cheng)簡短順暢(chang)，避免迂(yu)回交叉，盡量縮短輸送流程(cheng)，使路徑分(fen)明。

但很多(duo)食堂管(guan)理者(zhe)并(bing)不(bu)(bu)愿意相信機器能比(bi)人(ren)手洗(xi)(xi)得(de)干凈，所以出現(xian)了普(pu)及率低的(de)情況，洗(xi)(xi)碗(wan)機作(zuo)為舶來品(pin)，在(zai)上世紀末(mo)進入中(zhong)國之后，一(yi)(yi)直沒有引起廣泛的(de)關注，不(bu)(bu)論是消費者(zhe)還是家(jia)電企業，似乎都對(dui)這個外來的(de)家(jia)伙(huo)保持觀(guan)望態度，近兩年(nian)，隨著洗(xi)(xi)碗(wan)機技術的(de)不(bu)(bu)斷改善日趨成熟，加(jia)上一(yi)(yi)些餐飲經營者(zhe)的(de)大(da)膽嘗試，洗(xi)(xi)碗(wan)機在(zai)國內逐漸(jian)被人(ren)熟知并(bing)接(jie)受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公司(si)(si)與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公司(si)(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司(si)(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)(li)量及較(jiao)大規模的(de)生產能力(li)(li)。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯、面食(shi)(shi)等(deng)(deng)）的加(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)(zuo)(zuo)，通常采(cai)用的設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和(he)木面案板、壓(ya)面機(ji)、和(he)面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅(man)頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)等(deng)(deng)，3、粗加(jia)工(gong)(gong)間主(zhu)要(yao)用于食(shi)(shi)物原材料和(he)半(ban)成品的清洗和(he)初步(bu)加(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)、貨(huo)架、水(shui)池等(deng)(deng)。

一、不銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)臺(tai)面(mian)(mian)的優點，1、防水(shui)不怕(pa)熱，防污滲(shen)性好，永不變色，永遠亮新；，2、不銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬于金屬類，既無(wu)輻射(she)，又不含甲醛；，3、不銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具(ju)防沖擊(ji)性好，硬度高；，4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱體采(cai)用無(wu)縫焊接、是(shi)一體的，永遠不開裂；，6、水(shui)盆(pen)、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)一體化使(shi)整個臺(tai)面(mian)(mian)的整體構(gou)造(zao)十分好，沒有任何(he)縫隙，不會(hui)滋生細菌；。

蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心(xin)服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

1%,這個數(shu)值越小越好(hao)，4、噪(zao)音：噪(zao)音也是(shi)一種(zhong)污(wu)染,好(hao)的(de)(de)(de)節能(neng)(neng)(neng)灶噪(zao)音低，5、排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)口溫度(du)：這是(shi)一種(zhong)非常簡(jian)單的(de)(de)(de)測試方(fang)法(fa)，好(hao)的(de)(de)(de)節能(neng)(neng)(neng)灶排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)口的(de)(de)(de)溫度(du)非常低，而一般的(de)(de)(de)灶排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)口是(shi)根(gen)本不敢靠近的(de)(de)(de)，抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機選(xuan)購(gou)，抽油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)機是(shi)保證廚房烹(peng)調功能(neng)(neng)(neng)中必(bi)(bi)不可少的(de)(de)(de)配(pei)套(tao)產品(pin)，為了保證排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)達到(dao)環保標準(zhun)，必(bi)(bi)須有(you)油(you)煙(yan)(yan)(yan)(yan)凈化(hua)器(qi)，主要(yao)有(you)水幕和(he)靜電(dian)式以及uv凈化(hua)系(xi)統。

通(tong)常用的廚房的配(pei)套(tao)設(she)備(bei)(bei)包(bao)括(kuo)：通(tong)風(feng)設(she)備(bei)(bei)如排煙系統的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處(chu)理(li)廢氣(qi)廢水(shui)的油(you)煙凈(jing)化器、隔(ge)油(you)池(chi)等(deng)，大(da)型餐飲業還包(bao)括(kuo)傳菜電(dian)梯，二(er)、食堂廚房設(she)備(bei)(bei)，1、熱(re)廚區：燃氣(qi)炒灶，蒸飯(fan)柜(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤(kao)爐(lu);，此外還有(you)凈(jing)水(shui)設(she)備(bei)(bei)、電(dian)蒸柜(ju)、微波爐(lu)、攪(jiao)拌機、電(dian)飯(fan)煲、電(dian)烤(kao)箱等(deng)一系列(lie)飯(fan)店廚房設(she)備(bei)(bei)產品(pin)。

餐飲(yin)業(ye)廚房功能區(qu)(qu)的劃(hua)分(fen)(fen)：主食庫(ku)，副(fu)食、干貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點(dian)、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加(jia)工間(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加(jia)工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配(pei)餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備(bei)：其分(fen)(fen)為(wei)食品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen),平板貨架、米面(mian)柜、打荷(he)臺等，器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen)調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角(jiao)柜、多功能裝飾柜等；。