舟山泰州商用廚房設備公司批發采購
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的企業,位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中南路3號,主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點。
餐(can)(can)(can)廳(ting)的規(gui)模(mo)相(xiang)比較于星級酒店來(lai)說它的規(gui)模(mo)不大,但(dan)這并不代表餐(can)(can)(can)廳(ting)廚房就不需(xu)要設(she)計,不僅(jin)要設(she)計合(he)理,還得實用,利于經營管理,首先我們需(xu)要在(zai)規(gui)劃(hua)餐(can)(can)(can)廳(ting)整體(ti)施(shi)工(gong)方案的同(tong)(tong)時(shi)就需(xu)要把(ba)大體(ti)的位置(zhi)設(she)計出來(lai),然(ran)后再在(zai)內部根(gen)據實際設(she)計進行改動(dong),在(zai)進行規(gui)劃(hua)的同(tong)(tong)時(shi)需(xu)要給合(he)餐(can)(can)(can)廳(ting)經營的菜品而定(ding),餐(can)(can)(can)廳(ting)經營的菜品不同(tong)(tong),廚房內布局也會有所(suo)不同(tong)(tong)。
消毒和(he)清(qing)洗(xi)加工類器(qi)具:清(qing)洗(xi)工作臺、不(bu)銹(xiu)鋼盆臺、洗(xi)菜機、洗(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)碗(wan)機,消毒碗(wan)柜(ju)(ju),用于食(shi)物(wu)原(yuan)料、器(qi)具和(he)半成品的(de)(de)常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存(cun)設(she)(she)備:平板貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)、冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等(deng),3、洗(xi)滌(di)消毒設(she)(she)備:冷熱水(shui)的(de)(de)供應(ying)系統(tong)、排水(shui)設(she)(she)備、洗(xi)物(wu)盆、洗(xi)碗(wan)機、高溫(wen)消毒柜(ju)(ju)等(deng),洗(xi)滌(di)后在廚房操作中(zhong)產生的(de)(de)垃(la)圾(ji)處(chu)置設(she)(she)備等(deng)、食(shi)品垃(la)圾(ji)粉碎器(qi)等(deng)設(she)(she)備;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推崇(chong),我公(gong)司(si)(si)具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產能力。
連鎖餐(can)飲廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)應(ying)如何合理(li)布(bu)局(ju)(ju)?廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)配置要從(cong)實(shi)際情況(kuang)出(chu)發,方便實(shi)用,改(gai)善廚(chu)師工(gong)作環境,長(chang)久耐(nai)用,節省(sheng)勞動,安全為(wei)主,因此,合理(li)的(de)廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設計(ji)(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)(ji)原(yuan)(yuan)則(ze):,一、廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)(ju)設計(ji)(ji)應(ying)滿足既(ji)定菜式的(de)需要,二、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔污分流(liu)(liu)的(de)原(yuan)(yuan)則(ze),確(que)保廚(chu)房(fang)飲食衛(wei)生(sheng),三、生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)流(liu)(liu)程簡短順暢(chang),避(bi)免迂回交叉,盡量縮短輸送流(liu)(liu)程,使路(lu)徑分明。
因此,“本土化”是洗碗機融入中國市場需解決的首要問題,現在資金充裕的食堂開始選用洗碗機,從而促進國內洗碗機產業發展和技術水平的提高,洗碗機堪稱神器,但是這件神器想要達到家家戶戶都擁有的程度,市場還需要經過長期培育,蘇州偉壽不銹鋼專業商用廚房設計、制造、銷售、安裝、服務好的商用泰州不銹鋼廚房設備及環保排煙配套及酒店設備與用品。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧,不(bu)斷(duan)探索、創新,以滿足餐(can)飲行業(ye)的發展對廚房設備(bei)的更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)”的服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)宗(zong)旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的公(gong)司理念(nian),服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)永(yong)遠沒有終點的原則(ze);愿成為(wei)您的朋友,攜手共創美(mei)好的明天!
連鎖餐飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)計應(ying)如何合(he)(he)理布(bu)局(ju)?廚(chu)(chu)房設(she)(she)備(bei)的配置要從實(shi)際情況(kuang)出發,方便實(shi)用(yong),改(gai)善廚(chu)(chu)師工(gong)作環境,長(chang)久耐用(yong),節省勞動,安全為主,因此,合(he)(he)理的廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)(she)計應(ying)遵循以(yi)下設(she)(she)計原(yuan)則:,一、廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)(she)計應(ying)滿足既定菜式的需要,二、嚴格掌握生熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流(liu)的原(yuan)則,確(que)保廚(chu)(chu)房飲食衛(wei)生,三、生產加工(gong)流(liu)程簡短順暢,避(bi)免迂回(hui)交叉,盡(jin)量(liang)縮短輸(shu)送流(liu)程,使(shi)路徑分(fen)明。
三、貯藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),貯藏(zang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲和非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲;冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)包括電冰箱和冷(leng)(leng)藏(zang)柜,非(fei)冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等(deng),四、調度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),調度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是普通照料(liao)(liao)的臺面和收拾(shi)配料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或(huo)切菜所(suo)用的東西的器皿,選(xuan)購廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的繩尺非(fei)有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾點:,酒(jiu)店的全部設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都(dou)必需有(you)(you)抵擋污(wu)染或(huo)許(xu)不易(yi)污(wu)染的才調,沒(mei)有(you)(you)衛生(sheng)死(si)角,以(yi)防甲(jia)由老鼠螞蟻等(deng)污(wu)染到(dao)食(shi)物。
二(er)、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜臺面(mian)屬(shu)于金(jin)屬(shu)類(lei),既無輻射,又不(bu)(bu)含甲醛;,三、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)防(fang)沖擊性(xing)好,硬度(du)高;,四、水槽、臺面(mian)、箱(xiang)體采用無縫焊(han)接、是(shi)一體的,永遠(yuan)不(bu)(bu)開裂;,五、由于不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜不(bu)(bu)是(shi)用環氧(yang)樹脂合成的,也沒有(you)自(zi)然花崗巖的輻射;,整(zheng)體廚房工程行業同質化越來越嚴重,為免于價格戰(zhan)的惡性(xing)競爭,不(bu)(bu)少經銷(xiao)商、加盟(meng)商紛紛努(nu)力發掘有(you)賣點(dian)的特色產品(pin)。
學(xue)(xue)校食堂廚(chu)房工(gong)(gong)程的費(fei)(fei)用因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異,包括工(gong)(gong)程規(gui)模(mo)、地理位置、材料選(xuan)擇、設計要求、施工(gong)(gong)難度(du)以及(ji)當地市場價格等(deng)。一、費(fei)(fei)用范(fan)圍學(xue)(xue)校食堂廚(chu)房工(gong)(gong)程的費(fei)(fei)用可以從幾萬元到幾百萬元不(bu)等(deng)。如:1、小規(gui)模(mo)改造:學(xue)(xue)生食堂...
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施工(gong)結(jie)束后(hou),對食堂廚房工(gong)程的(de)清(qing)(qing)理(li)(li)和(he)維護工(gong)作至關重要,以確保其后(hou)續的(de)正常使用(yong)和(he)衛(wei)生安全。具體(ti)的(de)清(qing)(qing)理(li)(li)和(he)維護措施:一、清(qing)(qing)理(li)(li)工(gong)作1、全面清(qing)(qing)理(li)(li)清(qing)(qing)理(li)(li)雜物和(he)垃圾:首先,應對施工(gong)現場進行全面清(qing)(qing)理(li)(li),包括(kuo)清(qing)(qing)除(chu)施工(gong)期間(jian)產生...
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商(shang)用廚(chu)房如(ru)何保持(chi)空氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)風(feng):每天(tian)定時開窗通(tong)風(feng),保持(chi)廚(chu)房空氣(qi)流通(tong),有助(zhu)于(yu)將油(you)煙(yan)、異味(wei)等(deng)排出室外(wai)。在(zai)烹飪過程中尤其要注意通(tong)風(feng),減(jian)少油(you)煙(yan)在(zai)室內積(ji)聚。2.機械通(tong)風(feng):使(shi)用排氣(qi)扇(shan)或抽油(you)煙(yan)機等(deng)...
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