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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發(fa)(fa)、制造和銷售(shou)的企業(ye),位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號,主要經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點。
一(yi)、洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)冷(leng)熱水(shui)的供應設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣(yi)槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)(deng),而普通(tong)廚房所(suo)發作(zuo)的剩余(yu),應該放置在(zai)特定的衛生桶(tong)里,有些酒(jiu)店(dian)還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)消(xiao)毒碗柜和(he)剩余(yu)粉(fen)碎機(ji)等(deng)(deng)的設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei),二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei),烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)非(fei)有必要(yao)包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和(he)烹(peng)調(diao)是需求用(yong)的東西盒器皿,烹(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)非(fei)有必要(yao)寶貨電飯爐(lu)、電磁(ci)爐(lu)、微波(bo)爐(lu)、烤箱等(deng)(deng)。
1,2,安(an)全(quan)隱患,比傳(chuan)統的燃油、燃氣爐具更安(an)全(quan)并擴大了場地(di)使用(yong)限制(例如(ru)地(di)下室(shi)、高層建筑的頂樓廚房(fang))并配置(zhi)多重安(an)全(quan)保護裝置(zhi),減(jian)少意外(wai)事故的發(fa)生(sheng),3,空燒保護,過載保護功能(neng),無廢(fei)氣污染(ran):無明火燃燒、無鼓風(feng)(feng)裝置(zhi)可減(jian)少熱量散發(fa)、提高能(neng)源(yuan)使用(yong)效率、減(jian)低噪音(廚房(fang)噪音主要(yao)來源(yuan)于爐灶鼓風(feng)(feng)、煙罩(zhao)風(feng)(feng)機和設備(bei)馬達(da))。
否則,不合(he)理(li)的(de)設計,不僅增(zeng)(zeng)加(jia)廚(chu)(chu)房(fang)投(tou)資,而且(qie)將(jiang)在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)生產中暴露(lu)出各(ge)種不足,增(zeng)(zeng)加(jia)人(ren)工(gong)及機械的(de)運營成本,給酒店的(de)管(guan)(guan)理(li)帶(dai)來諸多不便(bian),實用與方便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設計必須符(fu)合(he)人(ren)體工(gong)程(cheng)學(xue)的(de)原(yuan)理(li),方便(bian)使(shi)用,更大限(xian)度(du)地減輕操作者的(de)勞動強度(du),以(yi)提高工(gong)作效率,降低運營成本,美國的(de)一位管(guan)(guan)理(li)學(xue)家(jia)曾經(jing)說(shuo)過,世界上(shang)除了連(lian)鎖店或聯鎖飯店的(de)廚(chu)(chu)房(fang)設計布局(ju)大致(zhi)相同(tong)之外,不可能再找到兩家(jia)廚(chu)(chu)房(fang)在(zai)設計布局(ju)上(shang)一致(zhi)的(de)了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾多(duo)酒店管理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)(gong)司的贊譽與推崇,我公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的技術力(li)量及較大(da)規模的生(sheng)產能力(li)。
2、連(lian)(lian)鎖餐(can)飲品(pin)(pin)牌,如外婆家這(zhe)(zhe)類的(de)餐(can)飲連(lian)(lian)鎖品(pin)(pin)牌,都有由自(zi)己的(de)中央廚房(fang)生產半成品(pin)(pin)餐(can)品(pin)(pin),再統一配送(song)到(dao)各(ge)個(ge)門店,后廚只(zhi)需(xu)按步驟簡單加工(gong)即(ji)可,所(suo)以對廚房(fang)的(de)功(gong)能要(yao)求(qiu)也不會很(hen)高,只(zhi)需(xu)要(yao)有烹調(diao)區和收藏區即(ji)可,這(zhe)(zhe)樣(yang)在廚房(fang)的(de)設計與(yu)布(bu)局時,就要(yao)考慮各(ge)種設備的(de)合(he)理(li)布(bu)局及(ji)保證工(gong)作流程(cheng)的(de)高效和順暢,避免(mian)貨(huo)物與(yu)人(ren)員走動路線交(jiao)叉。
消毒(du)(du)和(he)(he)清洗(xi)(xi)(xi)加工類器(qi)具:清洗(xi)(xi)(xi)工作臺(tai)、不(bu)銹(xiu)鋼盆臺(tai)、洗(xi)(xi)(xi)菜(cai)機、洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)槽或是(shi)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機,消毒(du)(du)碗(wan)柜,用于食物(wu)原料、器(qi)具和(he)(he)半(ban)成品(pin)的常溫和(he)(he)低溫儲存設(she)(she)備:平板(ban)貨(huo)架(jia)、米(mi)面柜、冰箱、冰柜、冷庫等,3、洗(xi)(xi)(xi)滌消毒(du)(du)設(she)(she)備:冷熱水的供應系統、排水設(she)(she)備、洗(xi)(xi)(xi)物(wu)盆、洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機、高(gao)溫消毒(du)(du)柜等,洗(xi)(xi)(xi)滌后在(zai)廚房操作中產生的垃(la)圾處置設(she)(she)備等、食品(pin)垃(la)圾粉(fen)碎器(qi)等設(she)(she)備;。
蘇州偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有(you)限(xian)公司憑借勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿(man)足餐(can)飲(yin)行(xing)業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)宗(zong)旨,秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜(xie)手(shou)共創美好(hao)的(de)明(ming)天!
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一(yi)、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具臺面的優點,1、防水不(bu)(bu)怕熱,防污滲(shen)性好,永不(bu)(bu)變(bian)色,永遠亮新;,2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面屬于金(jin)屬類,既(ji)無輻射,又不(bu)(bu)含甲醛;,3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防沖擊(ji)性好,硬度高;,4、水槽、臺面、箱(xiang)體(ti)采(cai)用無縫(feng)焊接、是一(yi)體(ti)的,永遠不(bu)(bu)開裂;,6、水盆、擋板、臺面一(yi)體(ti)化使整個臺面的整體(ti)構造十分(fen)好,沒(mei)有(you)任何縫(feng)隙,不(bu)(bu)會滋生細菌(jun);。
關于一些非連鎖(suo)式(shi)的(de)(de)(de)西(xi)(xi)式(shi)餐廳(ting),首要會集在(zai)北京、上(shang)海、深(shen)圳等(deng)外國(guo)人較(jiao)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)一線(xian)城市,但其商場份額占比相對較(jiao)小,跟(gen)著西(xi)(xi)式(shi)連鎖(suo)餐廳(ting)在(zai)我國(guo)的(de)(de)(de)不斷浸(jin)透,其他類型的(de)(de)(de)西(xi)(xi)式(shi)飯館也在(zai)不斷入(ru)駐(zhu),業內(nei)人士稱我國(guo)的(de)(de)(de)西(xi)(xi)廚商場估計將繼續增加(jia),跟(gen)著國(guo)際化程度的(de)(de)(de)進一步(bu)(bu)加(jia)深(shen),來華常(chang)駐(zhu)或久居的(de)(de)(de)外國(guo)人也會越來越多(duo)(duo),更(geng)多(duo)(duo)類型的(de)(de)(de)國(guo)外餐飲(yin)模式(shi)將逐(zhu)步(bu)(bu)進入(ru)我國(guo)一二線(xian)城市。
學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)費(fei)(fei)用(yong)因(yin)多種因(yin)素而異,包(bao)括工(gong)(gong)程規模、地理位置、材料選擇、設(she)計要(yao)求、施(shi)工(gong)(gong)難(nan)度以及當地市場價格等。一、費(fei)(fei)用(yong)范圍學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)廚(chu)房工(gong)(gong)程的(de)費(fei)(fei)用(yong)可以從幾萬元到(dao)幾百萬元不等。如:1、小規模改造(zao):學(xue)生食(shi)堂(tang)...
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施工(gong)結束(shu)后,對(dui)食堂(tang)廚房工(gong)程(cheng)的清理(li)(li)和維護工(gong)作(zuo)至(zhi)關重要,以確保其后續的正常使用(yong)和衛(wei)生安全。具(ju)體的清理(li)(li)和維護措施:一、清理(li)(li)工(gong)作(zuo)1、全面(mian)清理(li)(li)清理(li)(li)雜物(wu)和垃圾:首(shou)先,應對(dui)施工(gong)現場進行全面(mian)清理(li)(li),包括(kuo)清除施工(gong)期間產生...
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商用廚房如何(he)保持空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)(feng)換(huan)氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)(feng):每天定時開窗通(tong)風(feng)(feng),保持廚房空(kong)氣(qi)流通(tong),有(you)助(zhu)于將油(you)煙、異味(wei)等排出室外。在烹飪(ren)過程中尤(you)其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少油(you)煙在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使(shi)用排氣(qi)扇或(huo)抽油(you)煙機等...
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