徐(xu)州電雙門(men)蒸(zheng)飯車供應感謝(xie)咨詢
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業(ye),位于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao),主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心(xin)服(fu)務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。
非冷藏存儲設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)寶(bao)貨(huo)地(di)柜、吊(diao)柜等,四、調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),調(diao)度設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是(shi)普通照(zhao)料(liao)的(de)(de)臺面(mian)(mian)和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或切菜所用的(de)(de)東(dong)西的(de)(de)器皿,選(xuan)購廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)繩(sheng)尺非有(you)必要(yao)(yao)有(you)下面(mian)(mian)幾點:,一、一定要(yao)(yao)干凈衛(wei)生(sheng),酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有(you)抵擋污染或許不易污染的(de)(de)才調(diao),沒有(you)衛(wei)生(sheng)死角,以防甲由老鼠螞蟻等污染到(dao)食(shi)物(wu),這是(shi)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)必需求遵(zun)照(zhao)干凈衛(wei)生(sheng)繩(sheng)尺。
后果可想(xiang)而知,2、不(bu)(bu)(bu)管用(yong)不(bu)(bu)(bu)用(yong)都(dou)要保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜一周三(san)次的通電(dian)的頻率,而通電(dian)能很(hen)好的避免紅外發(fa)光管受潮(chao),3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜對(dui)于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的對(dui)象有(you)所限(xian)制,介于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜的消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原(yuan)理,高(gao)(gao)溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)不(bu)(bu)(bu)適應塑料材質的餐具,另外對(dui)于花花綠綠用(yong)釉子(zi)裝飾的陶瓷也(ye)不(bu)(bu)(bu)宜放入其中(zhong)(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)(du),因為釉子(zi)中(zhong)(zhong)含有(you)重金屬(shu)原(yuan)料,高(gao)(gao)溫中(zhong)(zhong)會(hui)被液化溢出(chu),4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)(zhong)餐具的擺放有(you)講(jiang)究(jiu)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深受眾多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力量(liang)及(ji)較(jiao)大(da)規模的(de)生產能(neng)力。
現在泰州商用廚房設備的特點是產(chan)品種類多、規格(ge)、功率、容量等各方面都比家(jia)用廚房(fang)(fang)設(she)備要大很多、價格(ge)也比較高,更側重于整體廚房(fang)(fang),涉及到金屬材(cai)質部分(fen)(fen)已經全部采用不銹鋼材(cai)質,那么商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)的設(she)計(ji)要點有哪(na)些?,一、商(shang)用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)通風技術(shu)應采用先(xian)進(jin)的雙進(jin)風式(shi)、低噪(zao)音、強力環(huan)保式(shi)抽(chou)風機技術(shu),充分(fen)(fen)考(kao)慮中餐設(she)備熱(re)值高,油煙多等特點。
一(yi)、水(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)清(qing)潔(jie),水(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)上(shang)(shang)有(you)難以清(qing)除(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)漬(zi)怎么辦?將一(yi)片新鮮的(de)(de)檸檬在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)上(shang)(shang)轉圈,擦拭幾次便能清(qing)除(chu),用(yong)(yong)一(yi)只水(shui)(shui)(shui)份充(chong)足的(de)(de)橙(cheng)子皮,也(ye)能起到強(qiang)效去(qu)污(wu)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong),用(yong)(yong)橙(cheng)子皮帶顏色的(de)(de)一(yi)面搓水(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)(tou)的(de)(de)頑(wan)漬(zi),就(jiu)能輕松除(chu)去(qu),砧板使用(yong)(yong)后容易產生異味,家用(yong)(yong)的(de)(de)食(shi)醋可以有(you)效清(qing)潔(jie)異味砧板,將兩匙(chi)醋與200毫升溫水(shui)(shui)(shui)混(hun)合,然后倒在(zai)(zai)已經鋪好紙巾的(de)(de)切(qie)菜板上(shang)(shang)放置15分鐘(zhong),砧板上(shang)(shang)的(de)(de)污(wu)垢(gou)則會(hui)容易清(qing)除(chu),異味也(ye)會(hui)消失,還(huan)有(you)一(yi)定的(de)(de)殺菌(jun)作(zuo)用(yong)(yong)。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗(zong)旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天!
01、商用(yong)廚具類,近年來西式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)席卷全國,國內西式(shi)(shi)飯館(guan)數(shu)量增加敏捷,廚房排煙廠家(jia)談(tan)到其間,以肯德(de)基、麥(mai)當勞、必勝客等連鎖(suo)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)開(kai)展(zhan)較為(wei)敏捷,也是西廚商場份額中(zhong)占肯定比重(zhong)的西廚飯館(guan),“標準化”已成(cheng)為(wei)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)業(ye)謀求開(kai)展(zhan)的必經之路(lu),而組合智能蒸柜、全能蒸箱等節能環保高效的商廚設備則(ze)是標準化中(zhong)式(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)飲(yin)企業(ye)出產標準化的硬件條件。
非冷藏存儲設(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等,四、調度設(she)備(bei)(bei)(bei),調度設(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是普通(tong)照料的(de)(de)(de)臺面(mian)和收拾(shi)配料醬料或切菜所用的(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)器皿(min),選購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)繩尺非有必(bi)要有下(xia)面(mian)幾(ji)點:,一(yi)、一(yi)定要干(gan)凈衛(wei)生,酒店的(de)(de)(de)全部設(she)備(bei)(bei)(bei)都必(bi)需有抵擋污染或許不易污染的(de)(de)(de)才調,沒有衛(wei)生死角,以防甲由老鼠(shu)螞蟻等污染到(dao)食物,這是廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)必(bi)需求(qiu)遵照干(gan)凈衛(wei)生繩尺。
酒店廚房設通常包括烹飪加(jia)熱(re)設備,如爐(lu)具類(lei):燃氣(qi)爐(lu)、蒸(zheng)柜、電(dian)磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或電(dian)烤箱(xiang),處(chu)理加(jia)工類(lei):和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉(rou)機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等,2、儲(chu)藏(zang)設備:其分(fen)(fen)為食品儲(chu)藏(zang)部分(fen)(fen),包括常溫(wen)和(he)低溫(wen)設備:平板貨(huo)架、米面(mian)(mian)柜、打(da)荷臺冰箱(xiang)、冰柜、冷(leng)庫(ku)等,器物用品儲(chu)藏(zang)部分(fen)(fen)調料柜、售(shou)賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾(shi)柜等;。
學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工(gong)程的費(fei)(fei)用因多種因素而(er)異,包括(kuo)工(gong)程規(gui)模、地理位置、材料選擇、設計要(yao)求、施工(gong)難度以及當(dang)地市場價格等。一、費(fei)(fei)用范(fan)圍學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房工(gong)程的費(fei)(fei)用可以從幾萬(wan)元(yuan)到幾百萬(wan)元(yuan)不等。如(ru):1、小(xiao)規(gui)模改造:學(xue)生食(shi)堂(tang)...
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施工(gong)(gong)(gong)(gong)結束后,對食堂廚房工(gong)(gong)(gong)(gong)程的(de)清(qing)理(li)(li)和(he)(he)維(wei)護工(gong)(gong)(gong)(gong)作至(zhi)關重要,以確保其(qi)后續(xu)的(de)正(zheng)常使用和(he)(he)衛生(sheng)(sheng)安全。具體(ti)的(de)清(qing)理(li)(li)和(he)(he)維(wei)護措施:一、清(qing)理(li)(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)作1、全面清(qing)理(li)(li)清(qing)理(li)(li)雜物(wu)和(he)(he)垃(la)圾:首(shou)先,應(ying)對施工(gong)(gong)(gong)(gong)現場(chang)進行全面清(qing)理(li)(li),包括清(qing)除(chu)施工(gong)(gong)(gong)(gong)期間(jian)產生(sheng)(sheng)...
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商用廚(chu)房如何保持空氣清新一(yi)、通(tong)風(feng)(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng)(feng):每天(tian)定時開窗通(tong)風(feng)(feng),保持廚(chu)房空氣流通(tong),有(you)助于將(jiang)油(you)煙、異味等排出室外。在(zai)烹飪(ren)過程中尤其要注意通(tong)風(feng)(feng),減少油(you)煙在(zai)室內(nei)積聚。2.機械通(tong)風(feng)(feng):使用排氣扇或抽(chou)油(you)煙機等...
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