鎮(zhen)江(jiang)專(zhuan)業(ye)從事不(bu)銹鋼排煙(yan)罩(zhao)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州市吳(wu)中經濟(ji)開發區(qu)尹(yin)中南路3號，主要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的企(qi)業精神及(ji)“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

大廚們、酒(jiu)店老板、企業管理人(ren)對于打造一個(ge)滿意的廚房工程設計(ji)是(shi)(shi)很關心的，而這也是(shi)(shi)商用廚房工程所(suo)需要考(kao)慮的問題，今天為大家(jia)講解：商用廚房工程設計(ji)需要清(qing)楚的細則，首先要明確(que)的是(shi)(shi)商用廚房的功能和要求是(shi)(shi)：加工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習慣(guan)多為炒菜，油煙(yan)大，污染重(zhong)，所(suo)以(yi)廚房多是(shi)(shi)封閉(bi)式的；而西方飲食(shi)習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放式即可。

廚房(fang)(fang)設備(bei)應符合《中華人民(min)共(gong)和國食(shi)品(pin)衛生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐飲業食(shi)品(pin)衛生(sheng)管(guan)理辦法(fa)(fa)》、《學校食(shi)堂與集(ji)體(ti)用餐衛生(sheng)管(guan)理規(gui)定》、《學生(sheng)集(ji)體(ti)用餐衛生(sheng)監督(du)辦法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章要(yao)求，廚房(fang)(fang)乃餐廳(ting)的(de)核心,一(yi)個廚房(fang)(fang)設計的(de)好壞，科(ke)學合理與否，不(bu)僅(jin)影響到(dao)飯店的(de)直接建(jian)設投(tou)資和菜(cai)品(pin)出品(pin)質量(liang)，也會牽涉到(dao)出菜(cai)的(de)速度(du)，工(gong)作效率的(de)高低(di)，而且對(dui)廚房(fang)(fang)生(sheng)產能力及員工(gong)人數產生(sheng)長遠的(de)影響，廚房(fang)(fang)設計不(bu)能簡單地順其(qi)自然(ran)，貪(tan)圖省事，草(cao)率定案。

瞻望未來發展之道，泰州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，泰州商用廚房設備企業應針對不(bu)同的(de)(de)(de)消費(fei)群體需要有(you)清(qing)晰的(de)(de)(de)市場(chang)定(ding)位，應與時俱進，迎合市場(chang)發(fa)展(zhan)變化(hua)和需求(qiu)，消費(fei)者對廚(chu)具產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)需求(qiu)，已經由過去溫飽實用型轉向(xiang)追求(qiu)設計與制作都(dou)富有(you)文(wen)化(hua)藝術(shu)含量(liang)的(de)(de)(de)精品(pin)，企業應當在廚(chu)具的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)內(nei)涵(han)和藝術(shu)意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力。

設(she)計時應全面了解實(shi)際情況，充分尊重(zhong)廚(chu)房(fang)生產(chan)的客觀規律，自(zi)(zi)覺(jue)遵守設(she)計的原(yuan)則，保(bao)證廚(chu)房(fang)生產(chan)流程(cheng)的暢通，避免廚(chu)房(fang)內人員(yuan)的交叉與碰撞，合理(li)劃分各(ge)功能(neng)區域，各(ge)區域間(jian)即(ji)獨立又能(neng)互(hu)相配(pei)合，多(duo)選用(yong)節能(neng)環保(bao)的優質設(she)備(bei)，要有利于其使用(yong)、清潔(jie)、維修、安全及節能(neng)，布局時要考(kao)慮到(dao)采光(guang)、照明和通風(feng)，較大限度利用(yong)自(zi)(zi)然條件，節約運營成(cheng)本。

為了(le)防止火(huo)(huo)鍋店爆炸類似事故發生，廚(chu)(chu)(chu)具公司分享廚(chu)(chu)(chu)具設備(bei)安全操作四大步驟：，一(yi)、油(you)炸食品時，鍋里的(de)油(you)不應(ying)(ying)該超過油(you)鍋的(de)三分之(zhi)二，并注意防止水滴和雜(za)物掉入油(you)鍋，致(zhi)使食油(you)溢出著火(huo)(huo)，與此(ci)同時，油(you)鍋加熱時應(ying)(ying)采用溫火(huo)(huo),商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)，嚴防火(huo)(huo)勢過猛(meng)、油(you)溫過高造(zao)成油(you)鍋起火(huo)(huo)，二、廚(chu)(chu)(chu)房中的(de)氣(qi)瓶應(ying)(ying)集(ji)中在一(yi)起管理，距燈具或明火(huo)(huo)等高溫表面要(yao)有(you)足夠(gou)的(de)間距，以防高溫烤爆氣(qi)瓶，引起可燃氣(qi)體泄漏，造(zao)成火(huo)(huo)災(zai)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑(ping)借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

鎮江專業從事不銹鋼(gang)排煙罩

要考慮各工種人(ren)員(yuan)要相對集中，避(bi)免人(ren)員(yuan)大幅度走(zou)(zou)動，避(bi)免生產工序顛倒，貨物回流現象，防(fang)止廚(chu)(chu)房內行走(zou)(zou)路線交(jiao)叉，防(fang)止出菜(cai)人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)房工作人(ren)員(yuan)相互碰撞，因此(ci)，根據廚(chu)(chu)房的種類(lei)及廚(chu)(chu)房的位置(zhi)，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房設備致力于把廚(chu)(chu)房設計(ji)得更加合理(li)化；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶(zao)，餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)機(ji)(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)(ji)器(qi)、鍋巴機(ji)(ji)、全自動面條機(ji)(ji)、全自動包子(zi)機(ji)(ji)和餃子(zi)機(ji)(ji)等產品。

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