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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)(de)企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區(qu)尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要(yao)經營(ying)(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)(ying)、用心服務”的(de)(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)廚房設(she)計有什么原則(ze)和規范呢(ni)？，一、注(zhu)意類型，不類型的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)由(you)于(yu)其主營菜系(xi)不同(tong)，使用(yong)設(she)備及設(she)計方案也截然相同(tong)，目(mu)前常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)類型包(bao)括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置會(hui)影(ying)(ying)響(xiang)排煙(yan)系(xi)統和高(gao)噪音設(she)備的(de)(de)(de)使用(yong)，例如(ru)附(fu)近有小區的(de)(de)(de)話，對(dui)排煙(yan)系(xi)統的(de)(de)(de)凈化效果要(yao)求就會(hui)相對(dui)較高(gao)、還要(yao)控制噪音，不能(neng)對(dui)周(zhou)圍的(de)(de)(de)環境產生(sheng)影(ying)(ying)響(xiang)，影(ying)(ying)響(xiang)居民正常(chang)生(sheng)活。

一、洗濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的(de)(de)供應設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污(wu)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等，而普通(tong)廚房所發作的(de)(de)剩(sheng)余，應該放置在特定的(de)(de)衛生桶(tong)里，有(you)(you)些酒店還(huan)專門裝備(bei)(bei)消(xiao)毒(du)碗(wan)柜和剩(sheng)余粉碎機等的(de)(de)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，二、烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，烹調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)非(fei)有(you)(you)必要包(bao)括烹調(diao)爐(lu)(lu)具(ju)、爐(lu)(lu)灶和烹調(diao)是需求用(yong)的(de)(de)東西盒器皿(min)，烹調(diao)爐(lu)(lu)具(ju)非(fei)有(you)(you)必要寶(bao)貨(huo)電飯爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技(ji)術力量及較(jiao)大規(gui)模的(de)(de)生產能力。

1，2，安(an)全隱患，比(bi)傳(chuan)統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐(lu)具更安(an)全并(bing)擴大(da)了場地使(shi)用限制（例如地下(xia)室、高層建(jian)筑的頂樓廚房）并(bing)配置(zhi)多重安(an)全保(bao)護(hu)裝(zhuang)置(zhi)，減(jian)少意外事(shi)故(gu)的發生，3，空燒保(bao)護(hu)，過載(zai)保(bao)護(hu)功(gong)能，無(wu)廢氣污染(ran)：無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)鼓風(feng)(feng)裝(zhuang)置(zhi)可(ke)減(jian)少熱(re)量(liang)散發、提高能源(yuan)使(shi)用效率、減(jian)低噪音（廚房噪音主要(yao)來源(yuan)于(yu)爐(lu)灶鼓風(feng)(feng)、煙罩風(feng)(feng)機和(he)設(she)備馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而泰州商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳(ting)、酒吧、咖啡(fei)店(dian)等(deng)餐飲業使用的廚房(fang)設備。

蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天(tian)！

1，主(zhu)題餐(can)(can)(can)廳廚(chu)房(fang)工(gong)程布局時，以保證員工(gong)在工(gong)作時互不干擾和便于清(qing)理(li)衛(wei)生(sheng)，它(ta)影響到工(gong)作效率和工(gong)作質量，此外、庫房(fang)要(yao)加裝防盜(dao)門窗、通(tong)道等，庫房(fang)不要(yao)與(yu)營業區相(xiang)通(tong)，對主(zhu)題餐(can)(can)(can)廳廚(chu)房(fang)內空間進(jin)(jin)行合理(li)布局，通(tong)道布局要(yao)便于發生(sheng)緊急情(qing)況時進(jin)(jin)行人員疏散、維(wei)護等費用、庫房(fang)，根據(ju)其產(chan)品和工(gong)作流程，餐(can)(can)(can)飲生(sheng)產(chan)場所的(de)區域安排是指(zhi)根據(ju)餐(can)(can)(can)飲生(sheng)產(chan)的(de)特(te)點。

有(you)些酒店(dian)(dian)還專門裝(zhuang)備(bei)消毒(du)碗柜和剩余粉碎機(ji)等的(de)設(she)備(bei)，烹調(diao)爐具非(fei)(fei)有(you)必要(yao)寶(bao)貨電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微波爐、烤箱等，三、貯藏設(she)備(bei)，貯藏設(she)備(bei)分爲冷(leng)藏存(cun)儲(chu)和非(fei)(fei)冷(leng)藏存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)就包(bao)括電(dian)冰箱和冷(leng)藏柜，廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)生火(huo)的(de)中心，很對酒店(dian)(dian)食店(dian)(dian)發作火(huo)災(zai)的(de)緣由都是(shi)有(you)廚(chu)房(fang)(fang)防火(huo)做得(de)不(bu)當而惹起的(de)，酒店(dian)(dian)有(you)許(xu)多人員走動，爲了把風(feng)險降到(dao)較(jiao)低(di)，廚(chu)房(fang)(fang)里(li)面的(de)任何物體都應該(gai)用不(bu)燃或許(xu)阻(zu)燃的(de)材(cai)料來做。

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