杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和中央廚(chu)房設(she)備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中經(jing)(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中南路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)(jing)營、用(yong)心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業(ye)管理人(ren)對于打造一個滿(man)意的(de)(de)廚(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)是很關心的(de)(de)，而這也是商(shang)用廚(chu)房(fang)工程所需要考(kao)慮的(de)(de)問題，今天(tian)為大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)需要清楚的(de)(de)細(xi)則，首先要明確的(de)(de)是商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要求是：加(jia)工、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲(yin)食習慣多(duo)(duo)為炒(chao)菜，油煙(yan)大(da)，污染重，所以廚(chu)房(fang)多(duo)(duo)是封閉(bi)式的(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放式即(ji)可。

1、消毒(du)(du)柜要晾干(gan)著用，然而(er)這(zhe)種方式并不適用與消毒(du)(du)柜，消毒(du)(du)柜的(de)(de)消毒(du)(du)原來(lai)是采用紅外發熱(re)管(guan)對柜內進行加(jia)熱(re)，帶(dai)溫度(du)上升至200到300設置度(du)之后才能(neng)達到消毒(du)(du)效果(guo)，然而(er)紅外線加(jia)熱(re)管(guan)極易因為潮濕而(er)氧化(hua)，如果(guo)洗干(gan)凈(jing)的(de)(de)碗在沒有(you)擦(ca)干(gan)水的(de)(de)情況下放入消毒(du)(du)柜消毒(du)(du)，由于(yu)消毒(du)(du)柜本身的(de)(de)密封性較好(hao)，消毒(du)(du)過程中產生的(de)(de)水蒸氣無法得到排除從而(er)導致紅外發光(guang)管(guan)受(shou)潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術(shu)力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

三、貯藏設(she)(she)備(bei)(bei)，貯藏設(she)(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏存儲(chu)和非(fei)冷(leng)(leng)藏存儲(chu)；冷(leng)(leng)藏存儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)就包括(kuo)電冰(bing)箱和冷(leng)(leng)藏柜(ju)，非(fei)冷(leng)(leng)藏存儲(chu)設(she)(she)備(bei)(bei)寶(bao)貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)(deng)，四、調度(du)設(she)(she)備(bei)(bei)，調度(du)設(she)(she)備(bei)(bei)就是普(pu)通照(zhao)料(liao)(liao)的(de)(de)臺面和收拾(shi)配(pei)料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或切(qie)菜所用的(de)(de)東西(xi)的(de)(de)器皿，選購廚房設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)繩尺非(fei)有(you)(you)(you)必要有(you)(you)(you)下面幾點：，酒店的(de)(de)全部(bu)設(she)(she)備(bei)(bei)都(dou)必需(xu)有(you)(you)(you)抵擋污染或許不易污染的(de)(de)才調，沒有(you)(you)(you)衛(wei)生死角(jiao)，以(yi)防甲(jia)由老鼠螞(ma)蟻等(deng)(deng)污染到食物。

后果可想而知，2、不(bu)管用(yong)不(bu)用(yong)都要保證消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)一周三(san)次的(de)(de)通電的(de)(de)頻率，而通電能(neng)很好的(de)(de)避免紅外發光管受潮，3、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)對(dui)于消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)(de)對(dui)象(xiang)有所限制，介(jie)于消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)原理(li)，高溫消(xiao)(xiao)毒(du)不(bu)適應塑料材質(zhi)的(de)(de)餐(can)具(ju)，另外對(dui)于花(hua)(hua)花(hua)(hua)綠(lv)綠(lv)用(yong)釉子裝飾(shi)的(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放入(ru)其中消(xiao)(xiao)毒(du)，因為(wei)釉子中含(han)有重金屬原料，高溫中會被(bei)液化溢出，4、消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中餐(can)具(ju)的(de)(de)擺放有講究。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在泰州不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣(guang)使用之前，鋁(lv)廚具(ju)曾經(jing)是市場廚房(fang)設備廚具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的泰州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，泰州商用廚房設備職業在我國歸于朝陽職業，從上世紀80年(nian)dai開(kai)(kai)端(duan)開(kai)(kai)展，有(you)近三十年(nian)的歷史(shi)，商用廚房設備由(you)西方(fang)傳到我國，歸于經(jing)用產品和高端(duan)消費品，廣泛應用于中餐、西餐、酒(jiu)店(dian)(dian)、面包房、酒(jiu)吧、咖啡(fei)廳、職工餐廳、學校餐廳、燒烤店(dian)(dian)、快餐店(dian)(dian)、面食館(guan)、壽(shou)司店(dian)(dian)等場所。

01、商用廚具類，近年來西式(shi)(shi)(shi)餐(can)飲(yin)席卷全國(guo)(guo)，國(guo)(guo)內(nei)西式(shi)(shi)(shi)飯館(guan)(guan)數量增加(jia)敏捷，廚房排煙廠家談到其(qi)間(jian)，以肯德基、麥當(dang)勞、必(bi)勝客(ke)等連(lian)鎖式(shi)(shi)(shi)快餐(can)開(kai)展較為(wei)敏捷，也是(shi)西廚商場份額中占肯定比重的(de)西廚飯館(guan)(guan)，“標準化(hua)”已成(cheng)為(wei)中式(shi)(shi)(shi)快餐(can)業謀求開(kai)展的(de)必(bi)經之路，而組合智能蒸柜、全能蒸箱等節能環保高(gao)效的(de)商廚設備(bei)則是(shi)標準化(hua)中式(shi)(shi)(shi)連(lian)鎖餐(can)飲(yin)企業出產標準化(hua)的(de)硬件條件。