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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備(bei)的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的企業，位于蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

酒(jiu)店廚房設通常包括(kuo)烹飪加(jia)熱設備(bei)，如爐具類(lei)：燃氣爐、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐、紅外(wai)爐、微波爐或電(dian)烤箱，處理加(jia)工(gong)(gong)類(lei)：和(he)面(mian)機(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)等(deng)，2、儲藏設備(bei)：其分(fen)為食品儲藏部(bu)分(fen),包括(kuo)常溫(wen)和(he)低溫(wen)設備(bei)：平板(ban)貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺冰(bing)(bing)箱、冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)(ju)、冷(leng)庫等(deng)，器(qi)物用品儲藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)等(deng);。

雖然凹凸不(bu)平(ping)(ping)的(de)瓷磚可以有效(xiao)防滑，但清潔卻是(shi)一大難題，而且商用廚(chu)房工(gong)作人員多、行(xing)走頻繁，因此，除了(le)考慮(lv)美觀因素外(wai)，還要考慮(lv)是(shi)否平(ping)(ping)坦、易(yi)清潔，2，廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)采購，但是(shi)購買廚(chu)房設(she)備(bei)如果不(bu)考慮(lv)尺寸(cun)問題，就(jiu)容易(yi)買到不(bu)適合的(de)設(she)備(bei)，造(zao)成(cheng)退貨困難，廚(chu)房卻又安置不(bu)了(le)，另(ling)外(wai)，選擇廚(chu)房設(she)備(bei)一定要選擇正規供應廠家(jia)，售后保障更加完善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚(chu)房(fang)顧問公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力(li)(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)(li)。

要考(kao)慮各工(gong)種(zhong)(zhong)人員(yuan)要相對集(ji)中，避免人員(yuan)大(da)幅度走(zou)動，避免生(sheng)產(chan)工(gong)序顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)房(fang)內行走(zou)路(lu)線(xian)交叉，防止出(chu)菜(cai)人員(yuan)與廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人員(yuan)相互碰(peng)撞(zhuang)，因(yin)此，根據(ju)廚(chu)房(fang)的(de)種(zhong)(zhong)類及(ji)廚(chu)房(fang)的(de)位置，宏偉(wei)隆盛(sheng)廚(chu)房(fang)設備致力于(yu)把廚(chu)房(fang)設計得更加合理(li)化；例(li)如，廚(chu)具(ju)；節能(neng)爐灶(zao)，餐廚(chu)垃圾(ji)處理(li)機(ji)(ji)、油煙(yan)凈化機(ji)(ji)器(qi)、鍋巴機(ji)(ji)、全自動面條(tiao)機(ji)(ji)、全自動包子機(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)等(deng)產(chan)品。

臺州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而臺州商用廚房設備首要(yao)有以(yi)下幾大(da)類，另一(yi)方面，現代中式(shi)快餐的(de)開展(zhan)不只需要(yao)具有我國共同風(feng)味的(de)餐飲(yin)產(chan)品，一(yi)起也需要(yao)符和(he)中式(shi)快餐特點的(de)先進出產(chan)加(jia)工及保質保鮮(xian)、出售(shou)服務設(she)備，這是中式(shi)餐飲(yin)產(chan)品大(da)批(pi)量、工業化出產(chan)的(de)要(yao)求(qiu)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承(cheng)“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的原(yuan)則(ze)；愿成為您的朋友(you)，攜(xie)手共創美好的明天！

大(da)(da)廚(chu)(chu)們、酒(jiu)店老(lao)板(ban)、企業管理人對于打造(zao)一個滿意的廚(chu)(chu)房工(gong)程設計是(shi)很關心的，而這也是(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程所(suo)(suo)需(xu)要考慮的問題(ti)，今天為大(da)(da)家(jia)講解：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程設計需(xu)要清楚(chu)的細則，首先要明確的是(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房的功能和(he)(he)要求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌、烹(peng)調和(he)(he)儲藏，中(zhong)國飲(yin)食(shi)習(xi)慣多為炒菜，油煙大(da)(da)，污染重，所(suo)(suo)以廚(chu)(chu)房多是(shi)封閉式的；而西(xi)方飲(yin)食(shi)習(xi)慣重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)(suo)以開放式即可(ke)。

1、主(zhu)食加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于主(zhu)食（粥、米(mi)飯、面(mian)(mian)食等(deng)）的加工(gong)制作，通常采(cai)用的設備(bei)有蒸箱(xiang)、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)(mian)粉車和木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作臺(tai)等(deng)，3、粗加工(gong)間(jian)主(zhu)要(yao)用于食物原材料和半成品的清(qing)洗(xi)和初步加工(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)、土(tu)豆去皮(pi)機(ji)(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨架、水池等(deng)。

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