杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦點。

大廚們(men)、酒店老板、企(qi)業(ye)管理(li)人對于打造一個滿意的(de)廚房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)，而這(zhe)也是(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮(lv)的(de)問(wen)題，今天為(wei)大家講(jiang)解：商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)需要(yao)清楚的(de)細則(ze)，首(shou)先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)的(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲(yin)食習(xi)慣多為(wei)炒菜，油(you)煙大，污染(ran)重(zhong)，所以廚房(fang)多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼(liang)拌，所以開(kai)放式(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要晾干著用(yong)，然(ran)而(er)這種方式并(bing)不適(shi)用(yong)與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原(yuan)來是采(cai)用(yong)紅(hong)外發(fa)熱(re)管(guan)對柜(ju)(ju)內(nei)進行(xing)加熱(re)，帶溫(wen)度(du)上(shang)升至200到(dao)300設置度(du)之(zhi)后才能達到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)效果(guo)(guo)，然(ran)而(er)紅(hong)外線(xian)加熱(re)管(guan)極易因(yin)為潮濕而(er)氧化，如果(guo)(guo)洗干凈的碗在沒有擦干水的情況下放入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)本身的密封性較好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)(du)過(guo)程中產生(sheng)的水蒸氣(qi)無法得(de)到(dao)排除從而(er)導(dao)致紅(hong)外發(fa)光管(guan)受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推(tui)崇，我公(gong)司具有雄厚的技術(shu)力(li)量及較大規模的生產能(neng)力(li)。

三(san)、貯(zhu)藏設(she)備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏設(she)備(bei)(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)藏存(cun)(cun)儲和(he)非(fei)(fei)冷(leng)藏存(cun)(cun)儲；冷(leng)藏存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)(bei)就包括(kuo)電冰箱和(he)冷(leng)藏柜(ju)，非(fei)(fei)冷(leng)藏存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等，四、調(diao)度設(she)備(bei)(bei)(bei)，調(diao)度設(she)備(bei)(bei)(bei)就是(shi)普通照料(liao)的臺面和(he)收拾配料(liao)醬(jiang)料(liao)或(huo)切菜所(suo)用的東西(xi)的器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)的繩尺非(fei)(fei)有(you)必要(yao)有(you)下面幾點：，酒店的全部(bu)設(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有(you)抵(di)擋(dang)污(wu)染(ran)或(huo)許不易(yi)污(wu)染(ran)的才調(diao)，沒有(you)衛(wei)生死角，以防(fang)甲(jia)由(you)老鼠螞蟻等污(wu)染(ran)到食(shi)物。

后果(guo)可想而知，2、不(bu)(bu)管用(yong)(yong)不(bu)(bu)用(yong)(yong)都要(yao)保(bao)證消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜一周三次的(de)(de)通電(dian)的(de)(de)頻率，而通電(dian)能很好的(de)(de)避免紅外發光管受(shou)潮，3、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜對于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)(de)對象有(you)所限制，介(jie)于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)原理，高溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)不(bu)(bu)適應塑料材質的(de)(de)餐具(ju)，另外對于花花綠綠用(yong)(yong)釉子裝飾的(de)(de)陶瓷也不(bu)(bu)宜放(fang)入其(qi)中消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，因為(wei)釉子中含有(you)重金屬原料，高溫(wen)(wen)中會被(bei)液化溢出，4、消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜中餐具(ju)的(de)(de)擺放(fang)有(you)講(jiang)究。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對(dui)廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)(gong)司理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在臺州不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使用之前(qian)，鋁廚具(ju)曾經是市場(chang)廚房設備廚具(ju)的主流。

作為改革開放后開展起來的臺州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，臺州商用廚房設備職業在我國歸(gui)于(yu)(yu)朝(chao)陽職業，從上世紀80年(nian)dai開端開展，有近三十年(nian)的歷(li)史，商用(yong)廚房設備由西方傳到(dao)我國，歸(gui)于(yu)(yu)經用(yong)產品(pin)和高端消費品(pin)，廣(guang)泛應用(yong)于(yu)(yu)中餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒(jiu)店(dian)、面包房、酒(jiu)吧、咖啡廳、職工餐(can)(can)廳、學校(xiao)餐(can)(can)廳、燒烤(kao)店(dian)、快餐(can)(can)店(dian)、面食館、壽(shou)司店(dian)等(deng)場所。

01、商用廚(chu)具類，近年來(lai)西式餐飲席卷全(quan)國，國內西式飯館數量增加(jia)敏(min)捷(jie)，廚(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)廠(chang)家談到其(qi)間，以肯德基、麥當勞、必勝客等連鎖式快餐開展(zhan)較為敏(min)捷(jie)，也是西廚(chu)商場份額中(zhong)占肯定比重的西廚(chu)飯館，“標準化(hua)”已成為中(zhong)式快餐業謀求開展(zhan)的必經之路，而組(zu)合(he)智(zhi)能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱(xiang)等節能(neng)環保(bao)高效的商廚(chu)設備(bei)則是標準化(hua)中(zhong)式連鎖餐飲企(qi)業出產標準化(hua)的硬件條件。