麗水臺式電(dian)磁爐生(sheng)產(chan)廠家
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企業,位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍(wei)在長三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借(jie)“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務”的企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。
大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理(li)人對于(yu)打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)很關心的(de)(de),而這也(ye)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)(yao)考慮(lv)的(de)(de)問題,今天為大(da)家講解:商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需(xu)要(yao)(yao)清楚的(de)(de)細則,首先要(yao)(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和(he)要(yao)(yao)求是(shi)(shi):加工(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲藏,中(zhong)國飲食習(xi)慣(guan)多(duo)為炒菜,油煙大(da),污染重,所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉式的(de)(de);而西方飲食習(xi)慣(guan)重蒸烤(kao)、涼拌,所(suo)以開(kai)放式即可。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而臺州商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚(chu)房(fang)設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理(li)公(gong)司(si)(si)與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司(si)(si)的贊譽與推崇,我(wo)公(gong)司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力量及較大規模的生產能力。
以不同角度起到引導消費的作用,打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境,這是市場的要求,也是臺州商用廚房設備企業發展的(de)應有之義,企業應當摒棄過去的(de)粗(cu)放式經(jing)營和粗(cu)制濫造,端正心態,定(ding)位于做(zuo)精、做(zuo)特(te)、做(zuo)優,發揚“工(gong)匠精神(shen)”,努力提高創新設計(ji)水平(ping),充分(fen)利(li)用來(lai)之不(bu)易(yi)的(de)材(cai)料資源、制作出富(fu)有藝(yi)術底蘊的(de)精品、藝(yi)術品,賦予(yu)材(cai)料第二(er)次生命。
食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)分類(lei)很多,無論是高校食(shi)(shi)堂(tang)、幼(you)兒園食(shi)(shi)堂(tang)還(huan)是機關(guan)單位食(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)堂(tang),所采用的(de)(de)(de)廚房設(she)(she)備和廚房用品,都是根據經營(ying)方對設(she)(she)備的(de)(de)(de)要求(qiu)(包括品牌、質量(liang)、型(xing)號)和就餐(can)種類(lei)(湯(tang)、粥、菜、主食(shi)(shi))要求(qiu)來定位的(de)(de)(de),湯(tang)、粥、菜及(ji)主食(shi)(shi)所用的(de)(de)(de)器皿不(bu)一樣(yang),具體的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)設(she)(she)置也是根據食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)經營(ying)定位來進行的(de)(de)(de),但一般都會(hui)有的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)是主食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)、粗加(jia)工間(jian)(jian)、售餐(can)間(jian)(jian)和洗消間(jian)(jian)等。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創新(xin),以(yi)滿足(zu)餐飲行業的發展對廚(chu)房設(she)備(bei)的更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務(wu)”的服務(wu)宗旨(zhi),秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的公(gong)司理念(nian),服務(wu)永遠沒有終點(dian)的原則;愿(yuan)成為您的朋友,攜手共(gong)創美好(hao)的明天!
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)是(shi)酒店(dian)、餐飲等非常重(zhong)要(yao)的(de)(de)一(yi)部分,選(xuan)購好(hao)的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)是(shi)酒店(dian)經營重(zhong)要(yao)的(de)(de)一(yi)個環節,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)材(cai)質(zhi)是(shi)影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)品質(zhi)很重(zhong)要(yao)的(de)(de)一(yi)個因(yin)素,下(xia)面(mian)介紹廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)材(cai)質(zhi)的(de)(de)選(xuan)擇技巧,而且,一(yi)些原料(liao)加工(gong)廠家偷工(gong)減料(liao),往往在(zai)產品材(cai)料(liao)的(de)(de)種類(lei)、厚度、處理工(gong)藝上做手腳(如采用(yong)冷板噴涂),卻宣傳說自己采用(yong)什么合金等,以(yi)求(qiu)低價從中謀取暴利。
與之相(xiang)適應,中式(shi)商(shang)廚(chu)設(she)(she)備的商(shang)場(chang)需(xu)求也將日趨增大,02、洗(xi)刷設(she)(she)備類(lei),洗(xi)刷類(lei)設(she)(she)備以商(shang)用洗(xi)碗(wan)機為主,估計到(dao)2015年(nian),我國(guo)洗(xi)碗(wan)機的出(chu)售規劃(hua)將到(dao)達35,商(shang)用制冷(leng)(leng)保鮮設(she)(she)備包含的產品品種豐厚多樣,如大型酒店、賓館廚(chu)房的冰箱、冷(leng)(leng)柜、冷(leng)(leng)庫,超市的冷(leng)(leng)凍柜、冷(leng)(leng)藏柜以及(ji)餐廳(ting)的冰淇淋機、制冰機等,我國(guo)制冷(leng)(leng)設(she)(she)備商(shang)場(chang)規劃(hua)近(jin)幾年(nian)持續增加。
食堂(tang)廚房(fang)(fang)設計要注(zhu)意些什么?在(zai)(zai)做食堂(tang)廚房(fang)(fang)設計的時候,其實我(wo)們(men)有(you)很多值得(de)去注(zhu)意的事項,那(nei)么,到(dao)底(di)有(you)哪些需要注(zhu)意的事項呢(ni)?在(zai)(zai)這里給大(da)家匯總了關于(yu)食堂(tang)廚房(fang)(fang)設計注(zhu)意事項,希望能夠幫(bang)助到(dao)大(da)家,讓客人一主(zhu)題餐(can)廳在(zai)(zai)視覺和感覺上都能強烈(lie)地(di)感受到(dao)形式(shi)美與藝術美,如果廚房(fang)(fang)需要做成透明(ming),可以根據(ju)店面(mian)的平面(mian)圖風格來布(bu)局我(wo)們(men)的廚房(fang)(fang)。
學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房(fang)工(gong)(gong)程的(de)費用因多種因素而異,包括工(gong)(gong)程規模(mo)、地理位(wei)置、材料選擇、設計(ji)要求、施(shi)工(gong)(gong)難(nan)度(du)以及當(dang)地市場價格等。一(yi)、費用范圍學(xue)校食(shi)堂(tang)廚房(fang)工(gong)(gong)程的(de)費用可以從幾(ji)萬元(yuan)到幾(ji)百萬元(yuan)不等。如(ru):1、小規模(mo)改造:學(xue)生食(shi)堂(tang)...
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施(shi)(shi)工(gong)(gong)結(jie)束后(hou)(hou),對(dui)食堂廚房工(gong)(gong)程的清理和(he)維(wei)護工(gong)(gong)作(zuo)至關重要,以確保其后(hou)(hou)續的正常使用和(he)衛生安(an)全。具體的清理和(he)維(wei)護措施(shi)(shi):一、清理工(gong)(gong)作(zuo)1、全面清理清理雜物和(he)垃圾:首先(xian),應對(dui)施(shi)(shi)工(gong)(gong)現場(chang)進行全面清理,包括清除(chu)施(shi)(shi)工(gong)(gong)期間產生...
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商用廚房(fang)(fang)如何(he)保持(chi)空氣(qi)清新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然(ran)通(tong)風:每天定時開窗通(tong)風,保持(chi)廚房(fang)(fang)空氣(qi)流通(tong),有(you)助于將油煙(yan)、異味等排出室外(wai)。在(zai)烹飪過(guo)程中尤其要注意通(tong)風,減少(shao)油煙(yan)在(zai)室內(nei)積(ji)聚。2.機械(xie)通(tong)風:使用排氣(qi)扇或抽(chou)油煙(yan)機等...
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