揚州臺州不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關(guan)注焦點。

2，灶臺和廚(chu)房門要采用防(fang)火(huo)材(cai)料，地(di)(di)板(ban)防(fang)滑(hua)(hua)、防(fang)腐、不(bu)(bu)吸水(shui)，墻壁光滑(hua)(hua)、瓷磚貼至天花板(ban)，均易于(yu)清(qing)潔(jie)、除垢，要保持廚(chu)房的潔(jie)凈，及時清(qing)潔(jie)使(shi)用設備(bei)和地(di)(di)面，廚(chu)房排污流向從高清(qing)潔(jie)區流向低清(qing)潔(jie)區，冷熱、生熟、潔(jie)凈與污染區均不(bu)(bu)能(neng)產生交(jiao)叉，潔(jie)凈區不(bu)(bu)能(neng)設置明溝，設備(bei)要選(xuan)擇安全(quan)的設備(bei)，質(zhi)量有(you)(you)保障的，帶有(you)(you)安全(quan)防(fang)護措施，不(bu)(bu)易傷(shang)人的。

餐飲業廚房功能區(qu)(qu)(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副(fu)食(shi)、干(gan)貨庫，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點、小吃(chi)間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類(lei)、水產(chan)加工(gong)間(jian)(jian)，垃(la)圾間(jian)(jian)，切(qie)配間(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏設(she)備：其(qi)分(fen)為食(shi)品(pin)儲藏部分(fen),平板貨架(jia)、米(mi)面(mian)柜、打荷(he)臺等，器物(wu)用(yong)品(pin)儲藏部分(fen)調料柜、售賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜、吊柜、角(jiao)柜、多功能裝飾柜等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力量及較(jiao)大規(gui)模的生(sheng)產能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)內(nei)(nei)壁及(ji)隔(ge)板(ban)，每(mei)15天(tian)(tian)檢查一次蒸(zheng)汽管(guan)閥(fa)門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混(hun)合裝置，6，冰(bing)柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)(tian)保持冰(bing)箱的(de)內(nei)(nei)外部清(qing)潔(jie)，每(mei)7天(tian)(tian)除霜一次，經(jing)常檢查電(dian)源及(ji)溫度控制裝置，保持冰(bing)箱壓縮機的(de)正常工作(zuo)狀(zhuang)態，7，8，其它廚(chu)房設(she)備每(mei)次使用(yong)后要進行(xing)徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經(jing)常維護，每(mei)月(yue)為(wei)齒輪和軸承上油，每(mei)3個(ge)月(yue)為(wei)電(dian)機檢修一次。

2，灶臺和(he)廚(chu)(chu)房門要采(cai)用(yong)防(fang)(fang)火(huo)材料(liao)，地(di)板防(fang)(fang)滑(hua)、防(fang)(fang)腐(fu)、不(bu)(bu)吸水，墻(qiang)壁光滑(hua)、瓷磚貼至天花板，均易(yi)于(yu)清潔(jie)(jie)、除垢(gou)，要保持廚(chu)(chu)房的(de)潔(jie)(jie)凈，及時清潔(jie)(jie)使用(yong)設(she)(she)備和(he)地(di)面，廚(chu)(chu)房排(pai)污(wu)流(liu)向(xiang)從高清潔(jie)(jie)區流(liu)向(xiang)低清潔(jie)(jie)區，冷(leng)熱、生(sheng)熟(shu)、潔(jie)(jie)凈與污(wu)染區均不(bu)(bu)能產生(sheng)交叉，潔(jie)(jie)凈區不(bu)(bu)能設(she)(she)置明(ming)溝，設(she)(she)備要選擇安全的(de)設(she)(she)備，質量有(you)保障(zhang)的(de)，帶有(you)安全防(fang)(fang)護(hu)措施，不(bu)(bu)易(yi)傷(shang)人的(de)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司(si)憑借(jie)勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公司(si)理念，服(fu)務永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)明天！

連(lian)鎖(suo)餐飲廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)(ji)應(ying)如何合理(li)布局？廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)配置要從實際(ji)情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)(chu)師工作環境，長久耐(nai)用(yong)，節省勞動，安全為主，因此，合理(li)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)(ji)(ji)應(ying)遵循(xun)以下設(she)計(ji)(ji)(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)(ji)(ji)應(ying)滿足既定(ding)菜式的(de)需要，二、嚴格掌握(wo)生熟分開(kai)、潔污分流的(de)原則，確保廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食衛生，三、生產(chan)加工流程簡(jian)短順暢，避(bi)免迂回(hui)交(jiao)叉，盡(jin)量(liang)縮短輸送流程，使路(lu)徑分明。

與之(zhi)相(xiang)適應，中(zhong)式(shi)商(shang)廚設(she)備的(de)(de)商(shang)場(chang)需求也將日趨增(zeng)大，02、洗(xi)刷設(she)備類，洗(xi)刷類設(she)備以(yi)商(shang)用洗(xi)碗(wan)機為主，估計(ji)到(dao)2015年，我國(guo)洗(xi)碗(wan)機的(de)(de)出(chu)售規(gui)劃將到(dao)達35，商(shang)用制冷(leng)保鮮設(she)備包含的(de)(de)產品品種(zhong)豐厚(hou)多(duo)樣，如大型酒(jiu)店、賓館廚房的(de)(de)冰箱、冷(leng)柜、冷(leng)庫，超市的(de)(de)冷(leng)凍柜、冷(leng)藏(zang)柜以(yi)及(ji)餐廳的(de)(de)冰淇淋機、制冰機等，我國(guo)制冷(leng)設(she)備商(shang)場(chang)規(gui)劃近幾年持(chi)續(xu)增(zeng)加。

關于一些非連鎖(suo)式(shi)(shi)(shi)的西(xi)式(shi)(shi)(shi)餐(can)(can)廳，首要會集(ji)在(zai)北京、上海、深(shen)(shen)圳等(deng)外(wai)國(guo)(guo)人(ren)(ren)較(jiao)多(duo)的一線城市(shi)，但(dan)其(qi)商場(chang)份額占(zhan)比相對較(jiao)小(xiao)，跟(gen)著西(xi)式(shi)(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)(can)廳在(zai)我國(guo)(guo)的不斷(duan)浸透，其(qi)他類型的西(xi)式(shi)(shi)(shi)飯館也在(zai)不斷(duan)入(ru)駐，業內人(ren)(ren)士稱我國(guo)(guo)的西(xi)廚商場(chang)估計將繼續增加，跟(gen)著國(guo)(guo)際化程度的進一步加深(shen)(shen)，來(lai)華常駐或久居的外(wai)國(guo)(guo)人(ren)(ren)也會越來(lai)越多(duo)，更多(duo)類型的國(guo)(guo)外(wai)餐(can)(can)飲模(mo)式(shi)(shi)(shi)將逐步進入(ru)我國(guo)(guo)一二線城市(shi)。