專業直供廚房排(pai)煙管道生(sheng)產廠家(jia)服務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)(zhong)央廚房設備的研(yan)發(fa)、制(zhi)造(zao)和銷售的企(qi)業，位(wei)于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)如何合理布(bu)局(ju)？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備的(de)配置要從實際情況(kuang)出發，方(fang)便實用，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用，節省勞動，安全為主，因此，合理的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)遵循以(yi)下設(she)(she)計(ji)(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)需要，二(er)、嚴格(ge)掌握生熟分開(kai)、潔污分流的(de)原則，確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食衛生，三、生產加工流程簡短順(shun)暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程，使路徑(jing)分明。

但很多(duo)食堂管(guan)理(li)者并不(bu)(bu)愿意(yi)相信機器能(neng)比人手(shou)洗(xi)(xi)得(de)干凈，所以出現了(le)普及率(lv)低的(de)情況，洗(xi)(xi)碗機作為舶(bo)來品，在上世紀末進入中(zhong)國之后，一直(zhi)沒有引起廣泛的(de)關注(zhu)，不(bu)(bu)論(lun)是(shi)消(xiao)費者還(huan)是(shi)家電企業，似乎都對這個外(wai)來的(de)家伙保(bao)持觀望(wang)態度，近兩年，隨著(zhu)洗(xi)(xi)碗機技(ji)術的(de)不(bu)(bu)斷改(gai)善(shan)日趨成熟，加上一些餐飲經營(ying)者的(de)大膽嘗試，洗(xi)(xi)碗機在國內逐漸被人熟知并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多(duo)酒(jiu)店(dian)管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生產能(neng)力。

1、主(zhu)食加(jia)工間主(zhu)要(yao)用于(yu)主(zhu)食（粥、米飯、面(mian)食等(deng)）的加(jia)工制(zhi)作(zuo)，通常采用的設備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)(he)(he)木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和(he)(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作(zuo)臺等(deng)，3、粗(cu)加(jia)工間主(zhu)要(yao)用于(yu)食物原材(cai)料(liao)和(he)(he)(he)半成品的清洗和(he)(he)(he)初(chu)步加(jia)工，常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工作(zuo)臺、貨架、水池等(deng)。

一、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具(ju)臺(tai)(tai)面的優(you)點，1、防水不(bu)(bu)怕(pa)熱，防污(wu)滲性好，永(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)(tai)面屬(shu)于金屬(shu)類，既(ji)無(wu)輻射，又不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹鋼廚(chu)具(ju)防沖擊性好，硬度高(gao)；，4、水槽、臺(tai)(tai)面、箱體(ti)(ti)采(cai)用(yong)無(wu)縫焊(han)接、是一體(ti)(ti)的，永(yong)遠不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋(dang)板(ban)、臺(tai)(tai)面一體(ti)(ti)化使整個(ge)臺(tai)(tai)面的整體(ti)(ti)構造十分好，沒有(you)任何縫隙，不(bu)(bu)會滋生細菌；。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公(gong)司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備(bei)的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)朋(peng)友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

1%,這個數值越小(xiao)越好，4、噪音(yin)：噪音(yin)也是一(yi)種(zhong)污染,好的節能(neng)(neng)灶(zao)噪音(yin)低，5、排(pai)煙(yan)口(kou)(kou)溫(wen)度(du)：這是一(yi)種(zhong)非常簡單(dan)的測試方法，好的節能(neng)(neng)灶(zao)排(pai)煙(yan)口(kou)(kou)的溫(wen)度(du)非常低，而一(yi)般的灶(zao)排(pai)煙(yan)口(kou)(kou)是根本不敢靠近的，抽(chou)油煙(yan)機選購，抽(chou)油煙(yan)機是保證廚房烹(peng)調功能(neng)(neng)中必不可少的配(pei)套產(chan)品，為(wei)了保證排(pai)煙(yan)達到環保標準，必須有(you)油煙(yan)凈化器，主要有(you)水(shui)幕(mu)和靜電式以及uv凈化系統。

通(tong)常用(yong)的廚房(fang)的配套設(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)括：通(tong)風(feng)設(she)備(bei)(bei)(bei)如排煙系統(tong)的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈(jing)化(hua)器(qi)、隔油池等，大型餐飲(yin)業還包(bao)括傳菜電梯(ti)，二、食(shi)堂廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)，1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯(fan)(fan)柜，湯(tang)爐(lu)(lu)(lu)(lu)，煲仔爐(lu)(lu)(lu)(lu)具，蒸柜，電磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)，微波爐(lu)(lu)(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu)(lu)(lu);，此(ci)外還有凈(jing)水設(she)備(bei)(bei)(bei)、電蒸柜、微波爐(lu)(lu)(lu)(lu)、攪(jiao)拌機、電飯(fan)(fan)煲、電烤箱等一系列飯(fan)(fan)店(dian)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)產品。

餐飲業廚房功(gong)能區(qu)的(de)劃(hua)分：主食庫(ku)，副食、干(gan)貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初(chu)加工間(jian)(jian)，肉類、水產加工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打(da)荷(he)(he)區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐區(qu)，售(shou)賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜(ju)、打(da)荷(he)(he)臺等，器物用(yong)品儲藏部分調料(liao)柜(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等；。