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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售(shou)的企業,位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南(nan)路3號,主要經(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為(wei)關注焦點。
1,廚(chu)房(fang)布局(ju)設(she)計(ji)準備(bei)階段,2,廚(chu)房(fang)布局(ju)設(she)計(ji),根(gen)據(ju)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的技(ji)術要求與(yu)現場勘(kan)測記錄,開展廚(chu)房(fang)布局(ju)設(she)計(ji)與(yu)設(she)備(bei)布局(ju)設(she)計(ji);完成(cheng)廚(chu)房(fang)工作(zuo)流程、走向(xiang)、通道進出(chu)口、工作(zuo)間(jian)面積劃分、設(she)備(bei)布局(ju)、選用設(she)備(bei)等具體設(she)計(ji);經(jing)過反(fan)復的技(ji)術協(xie)調,完成(cheng)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)圖紙及方案說明,并取得廚(chu)房(fang)決策人的確認,根(gen)據(ju)廚(chu)房(fang)布局(ju)設(she)計(ji)與(yu)設(she)備(bei)布局(ju)設(she)計(ji),開展廚(chu)房(fang)_下水、供電、排煙、空調、消防、裝(zhuang)修等各種專(zhuan)業輔(fu)助系統(tong)配套設(she)計(ji)。
蘇州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所,比如,酒店、飯店等,而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多,而蘇州商用廚房設備首要有以下(xia)幾大類,另一方面,現代中(zhong)式快餐(can)(can)的開展不只(zhi)需(xu)要具有我國共同風味的餐(can)(can)飲產(chan)(chan)品,一起也需(xu)要符和中(zhong)式快餐(can)(can)特點(dian)的先進出(chu)產(chan)(chan)加工(gong)及保質保鮮、出(chu)售服務(wu)設備,這是中(zhong)式餐(can)(can)飲產(chan)(chan)品大批量(liang)、工(gong)業化出(chu)產(chan)(chan)的要求。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽與推(tui)崇,我(wo)公(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的技(ji)術力量及(ji)較大(da)規模的生產(chan)能力。
8萬臺,洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)在歐(ou)美等國現(xian)已盛行(xing),家(jia)家(jia)戶戶,酒店、企(qi)(qi)業、學校現(xian)已遍及,也分出了家(jia)用洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)、商用洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)、超聲波洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)、主動洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)型號類別等等,然而洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)逐步(bu)yin領(ling)我國商場(chang)(chang),我國的商場(chang)(chang)空間很大,所(suo)以商場(chang)(chang)濫竽充(chong)數,各個小(xiao)企(qi)(qi)業、職(zhi)業出產(chan)洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji),另一方面,因(yin)為缺乏產(chan)品認知、運用習慣,以及偶發(fa)性安全故事,又在滯后顧客對(dui)洗(xi)(xi)碗機(ji)(ji)的承受度。
連鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)應如何合理布(bu)局?廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)的(de)配(pei)置要從(cong)實(shi)際(ji)情況出發,方便實(shi)用(yong),改善廚(chu)(chu)師工(gong)作環境,長久耐用(yong),節省勞(lao)動,安全為主(zhu),因此,合理的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)應遵循(xun)以下(xia)設(she)計(ji)原(yuan)則:,一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)應滿足既定菜式的(de)需要,二(er)、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)開、潔(jie)污(wu)分(fen)流(liu)的(de)原(yuan)則,確保廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食衛生(sheng),三、生(sheng)產加(jia)工(gong)流(liu)程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸(shu)送流(liu)程,使路徑分(fen)明(ming)。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房(fang)設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司(si)理念(nian),服務永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則;愿成為您的(de)朋友(you),攜手(shou)共(gong)創美(mei)好的(de)明天(tian)!
食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)分類很多,無(wu)論(lun)是(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼(you)兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關單位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫(xie)字樓食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang),所(suo)(suo)采用(yong)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備和廚(chu)房(fang)用(yong)品(pin),都是(shi)根據經(jing)營方對(dui)設(she)備的(de)(de)要求(包括(kuo)品(pin)牌、質量(liang)、型號)和就餐(can)種(zhong)類(湯(tang)、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)(shi))要求來(lai)定位的(de)(de),湯(tang)、粥、菜(cai)及(ji)主食(shi)(shi)(shi)所(suo)(suo)用(yong)的(de)(de)器皿不一樣(yang),具體的(de)(de)功能間(jian)(jian)(jian)(jian)設(she)置也是(shi)根據食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)經(jing)營定位來(lai)進行的(de)(de),但一般都會有的(de)(de)功能間(jian)(jian)(jian)(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)加工間(jian)(jian)(jian)(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加工間(jian)(jian)(jian)(jian)、粗加工間(jian)(jian)(jian)(jian)、售餐(can)間(jian)(jian)(jian)(jian)和洗消間(jian)(jian)(jian)(jian)等。
六、水盆(pen)、擋板、臺面(mian)一體化(hua)使整(zheng)個臺面(mian)的整(zheng)體構(gou)造十分好(hao)(hao),沒有任(ren)何縫隙(xi),不(bu)會(hui)滋(zi)生(sheng)細菌;,七、好(hao)(hao)清洗,不(bu)論用(yong)(yong)(yong)幾年你都能(neng)夠用(yong)(yong)(yong)抹布(bu)沾(zhan)點(dian)洗潔靈(ling)就可清洗干(gan)凈,而且不(bu)會(hui)留(liu)下(xia)痕跡,且不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺面(mian)折角為圓弧狀(zhuang),使清洗不(bu)留(liu)死角,人們的消費(fei)觀念趨向理性,不(bu)銹鋼(gang)廚具性能(neng)結構(gou)穩(wen)定,使用(yong)(yong)(yong)壽命較長(chang),實(shi)用(yong)(yong)(yong)、耐用(yong)(yong)(yong)、性價比較高,所(suo)以當(dang)前(qian)對(dui)于(yu)不(bu)銹鋼(gang)行業的發(fa)展也有著更多期待。
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選擇合適的(de)(de)商用廚房設備是(shi)確(que)保餐飲(yin)業務高(gao)效運行的(de)(de)關(guan)鍵。下(xia)面為(wei)您(nin)提(ti)供一些(xie)詳建議,幫助(zhu)您(nin)做(zuo)出明智(zhi)的(de)(de)選擇:一、明確(que)需求1、功能需求:根(gen)據餐廳(ting)的(de)(de)菜單和烹飪需求,確(que)定所需的(de)(de)加熱設備(如燃氣灶、電磁(ci)爐)、制冷設備(...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)是(shi)一(yi)個寬泛的(de)概念,是(shi)飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工廠、院校(xiao)、企事(shi)業單位、火車等單位的(de)食(shi)堂(飯(fan)堂)廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝、改(gai)造過程(cheng)的(de)統稱。商用廚(chu)房(fang)生(sheng)產規模大,提供(gong)眾多(duo)顧(gu)客同(tong)時用餐,由不同(tong)功能的(de)工作(zuo)區域或小...
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商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)人(ren)員(yuan)(yuan)配置是(shi)一(yi)(yi)個復(fu)雜而細(xi)致的(de)過程(cheng)(cheng),它涉及(ji)多個環節和角(jiao)色(se)。全面的(de)商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)人(ren)員(yuan)(yuan)配置方案(an):一(yi)(yi)、項目管理(li)團隊1、項目經理(li):負責整(zheng)個項目的(de)規劃、協調、進度(du)控(kong)制和質(zhi)量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部(bu)技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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