專業從(cong)事(shi)不銹(xiu)鋼操作臺(tai)價格
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業,位于(yu)蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號,主要(yao)經(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點。
三、貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei),貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲和非冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲;冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)就(jiu)包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)柜,非冷(leng)藏(zang)存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等,四、調度(du)設(she)備(bei)(bei),調度(du)設(she)備(bei)(bei)就(jiu)是普通(tong)照(zhao)料的臺面(mian)和收拾配(pei)料醬料或切菜所用的東西的器皿,選購(gou)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的繩尺非有必(bi)要有下面(mian)幾(ji)點:,酒店的全部設(she)備(bei)(bei)都必(bi)需有抵(di)擋污染(ran)或許不易(yi)污染(ran)的才調,沒(mei)有衛生死(si)角,以防甲由老鼠螞蟻等污染(ran)到食(shi)物。
二、不(bu)(bu)銹鋼櫥(chu)柜臺面屬于金屬類,既無輻射,又(you)不(bu)(bu)含(han)甲醛;,三(san)、不(bu)(bu)銹鋼廚具防沖擊性好,硬度(du)高;,四、水槽、臺面、箱(xiang)體采(cai)用(yong)無縫焊接、是(shi)(shi)一體的,永遠不(bu)(bu)開裂;,五、由(you)于不(bu)(bu)銹鋼櫥(chu)柜不(bu)(bu)是(shi)(shi)用(yong)環(huan)氧樹脂(zhi)合(he)成(cheng)的,也沒有(you)(you)自(zi)然花崗巖(yan)的輻射;,整體廚房工程行(xing)業(ye)同質化(hua)越來越嚴重,為免(mian)于價格戰的惡(e)性競爭,不(bu)(bu)少經銷商(shang)、加(jia)盟(meng)商(shang)紛紛努力發掘有(you)(you)賣點的特色(se)產(chan)品。
餐飲業廚房功能(neng)區(qu)的劃分(fen)(fen):主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜(cai)間,蔬(shu)菜(cai)初加(jia)工(gong)間,肉類、水(shui)產加(jia)工(gong)間,垃圾間,切(qie)配(pei)間,打荷區(qu),烹飪區(qu),蒸煮區(qu),配(pei)餐區(qu),售(shou)賣、傳菜(cai)區(qu),就餐區(qu),2、儲藏(zang)設備:其(qi)分(fen)(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen),平板(ban)貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺等,器物用(yong)品(pin)儲藏(zang)部分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業,也深(shen)受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具(ju)有(you)雄(xiong)厚(hou)的技(ji)術力量(liang)及(ji)較大(da)規模的生產能力。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使蘇州商用廚房設備消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)的使用(yong)(yong)壽命縮(suo)短,這樣從酒店廚房的營銷來考慮的話一點都不劃算(suan),那(nei)么(me)就來好好的教(jiao)教(jiao)大(da)家廚房設備(bei)消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)的使用(yong)(yong)細節和清(qing)洗(xi)方法(fa)吧,很多的朋友習慣(guan)與用(yong)(yong)開水(shui)或者是滾燙(tang)的熱水(shui)對用(yong)(yong)具進行高溫(wen)殺毒(du)。
1,2,安(an)(an)(an)全隱患,比傳統的(de)燃(ran)(ran)油、燃(ran)(ran)氣爐具更安(an)(an)(an)全并擴大了場地使用(yong)(yong)限制(例如地下室(shi)、高(gao)層(ceng)建筑的(de)頂樓(lou)廚房)并配置(zhi)多重安(an)(an)(an)全保護裝置(zhi),減少(shao)(shao)意外事故(gu)的(de)發生(sheng),3,空燒保護,過載保護功能(neng),無廢氣污染:無明火燃(ran)(ran)燒、無鼓風裝置(zhi)可減少(shao)(shao)熱量散發、提高(gao)能(neng)源使用(yong)(yong)效率、減低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶(zao)鼓風、煙罩風機(ji)和設備馬(ma)達)。
蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用(yong)心服務”的服務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質(zhi)”的公司(si)理(li)念,服務永遠沒有終點的原則;愿成為您的朋友,攜手(shou)共創(chuang)美(mei)好的明天!
專(zhuan)業從事(shi)不銹鋼操作臺(tai)價格
清理干凈蘇州商用廚房設備是每天(tian)工(gong)作中(zhong)的(de)(de)(de)至關重要的(de)(de)(de)一(yi)(yi)項(xiang)任務,因為廚(chu)房(fang)里油煙(yan)很大,所(suo)以產生的(de)(de)(de)污(wu)漬也比其他地方(fang)多,廚(chu)具經過一(yi)(yi)段(duan)時(shi)間的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)后,不管是哪個地方(fang)都會帶一(yi)(yi)點黏(nian)黏(nian)的(de)(de)(de)感覺,那么遇到(dao)這些情況怎么辦呢?,洗(xi)碗(wan)機(ji)每天(tian)保持洗(xi)碗(wan)機(ji)內外部(bu)(bu)的(de)(de)(de)清潔,30天(tian)進行一(yi)(yi)次內部(bu)(bu)的(de)(de)(de)除水垢(gou),經常(chang)檢(jian)查(cha)清潔劑(ji)(ji)及催(cui)干劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)情況,防止異物堵塞。
4,5,蒸(zheng)柜(ju)(ju)(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)(ju)內(nei)(nei)壁及隔板,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥門及天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的(de)混合裝置,6,冰柜(ju)(ju)(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)保(bao)持冰箱(xiang)的(de)內(nei)(nei)外部清(qing)潔(jie),每(mei)(mei)7天(tian)(tian)(tian)除霜一次(ci),經常(chang)檢(jian)查電源(yuan)及溫度控(kong)制裝置,保(bao)持冰箱(xiang)壓縮機的(de)正常(chang)工(gong)作(zuo)狀態(tai),7,8,其它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)使用后要(yao)進行徹(che)底(di)的(de)清(qing)潔(jie),經常(chang)維(wei)護,每(mei)(mei)月(yue)為齒輪(lun)和軸(zhou)承(cheng)上油,每(mei)(mei)3個月(yue)為電機檢(jian)修一次(ci)。
選擇合(he)適的(de)(de)(de)商(shang)用廚房(fang)設(she)備是(shi)確(que)保餐飲(yin)業務高(gao)效運行的(de)(de)(de)關鍵。下面為(wei)您(nin)(nin)提供一些詳建(jian)議(yi),幫(bang)助(zhu)您(nin)(nin)做(zuo)出明(ming)智(zhi)的(de)(de)(de)選擇:一、明(ming)確(que)需求1、功能需求:根(gen)據餐廳(ting)的(de)(de)(de)菜單和(he)烹飪需求,確(que)定所需的(de)(de)(de)加熱設(she)備(如(ru)燃氣灶、電磁爐)、制冷(leng)設(she)備(...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)是一個寬(kuan)泛的概念,是飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐(can)廳以(yi)及工(gong)廠、院校、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)(chu)房(fang)的設計、安裝、改造過程(cheng)的統(tong)稱。商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)生產規(gui)模大,提供眾多顧(gu)客同時用(yong)餐(can),由不(bu)同功能的工(gong)作區域或小...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)的(de)人員配置是(shi)一(yi)個(ge)復(fu)雜而細致的(de)過程(cheng),它涉(she)及多個(ge)環節(jie)和(he)角色。全面的(de)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)人員配置方案:一(yi)、項目(mu)管(guan)理團隊1、項目(mu)經理:負(fu)責整個(ge)項目(mu)的(de)規劃(hua)、協(xie)調、進度控制和(he)質(zhi)量管(guan)理。2、工程(cheng)部技(ji)術員/文(wen)員:...
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