常(chang)州多層貨(huo)架訂(ding)做制造安裝
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的研發、制造和銷售的企業(ye),位于(yu)蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要(yao)經營(ying)范(fan)圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用(yong)心(xin)服(fu)務”的企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦點。
蘇州酒店廚房設備選用電(dian)(dian)蒸箱(xiang)(xiang)越來(lai)越被大(da)家認可,許(xu)多廚師在大(da)容量的(de)蒸米飯、饅頭、副食時會優先選擇電(dian)(dian)蒸箱(xiang)(xiang),這是為什么呢?燃(ran)(ran)氣(qi)蒸箱(xiang)(xiang)設(she)備(bei)(bei)價格較(jiao)高、設(she)備(bei)(bei)占用空間(jian)面積(ji)大(da)、設(she)備(bei)(bei)維修量大(da),再(zai)一(yi)個弱(ruo)點(dian)是,生(sheng)產的(de)廢氣(qi)排(pai)放(fang)(fang)對環(huan)境污染(ran)(ran)嚴重,因而(er)在用汽量不(bu)大(da)或是頻繁開啟的(de)蒸箱(xiang)(xiang)使用電(dian)(dian)蒸柜較(jiao)方便,操作(zuo)簡便:一(yi)鍵式(shi)操作(zuo)與(yu)數碼顯示(shi)簡單明了(le)智能化電(dian)(dian)腦控制技術(shu)具(ju)備(bei)(bei)自動檢測鍋體、過熱及(ji)平安(an)可靠:廚具(ju)營行電(dian)(dian)蒸箱(xiang)(xiang)柜無(wu)明火燃(ran)(ran)燒(shao)、無(wu)廢氣(qi)排(pai)放(fang)(fang)、無(wu)燃(ran)(ran)料(liao)泄漏(lou),可保證人員安(an)全及(ji)環(huan)境綠(lv)色環(huan)保:無(wu)燃(ran)(ran)燒(shao)廢氣(qi)排(pai)放(fang)(fang)、不(bu)消耗氧(yang)氣(qi)、無(wu)噪音、無(wu)污染(ran)(ran)、省能源。
后果可想而(er)知,2、不(bu)管用不(bu)用都要保(bao)證消毒(du)柜一周三次的(de)(de)(de)通電(dian)的(de)(de)(de)頻(pin)率,而(er)通電(dian)能(neng)很好(hao)的(de)(de)(de)避(bi)免紅外(wai)發光(guang)管受(shou)潮,3、消毒(du)柜對于消毒(du)的(de)(de)(de)對象有(you)(you)所限制(zhi),介于消毒(du)柜的(de)(de)(de)消毒(du)原理,高(gao)溫(wen)消毒(du)不(bu)適應塑料(liao)材質的(de)(de)(de)餐具,另外(wai)對于花花綠(lv)綠(lv)用釉(you)子裝飾的(de)(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放(fang)入其中消毒(du),因為釉(you)子中含有(you)(you)重金屬(shu)原料(liao),高(gao)溫(wen)中會被(bei)液化溢出,4、消毒(du)柜中餐具的(de)(de)(de)擺(bai)放(fang)有(you)(you)講究(jiu)。
4,5,蒸(zheng)柜每天(tian)清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜內壁及隔(ge)板,每15天(tian)檢(jian)查一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及天(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置,6,冰(bing)柜每天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)內外部清(qing)潔,每7天(tian)除霜一(yi)次(ci),經(jing)常檢(jian)查電(dian)源及溫度控(kong)制(zhi)裝置,保持(chi)冰(bing)箱壓(ya)縮機的(de)正常工(gong)作狀態,7,8,其它廚房設備每次(ci)使(shi)用(yong)后要進行(xing)徹底的(de)清(qing)潔,經(jing)常維護,每月為(wei)齒輪和軸承上(shang)油(you),每3個月為(wei)電(dian)機檢(jian)修一(yi)次(ci)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也(ye)深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)(yu)廚房(fang)顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽與(yu)(yu)推(tui)崇,我公司(si)具有(you)雄厚的(de)技(ji)術(shu)力量及較大規模的(de)生產能力。
不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和鋁合(he)(he)(he)金相(xiang)比(bi),鋁合(he)(he)(he)金的(de)密度(du)接近2,很多鋁合(he)(he)(he)金的(de)油煙機如果平(ping)常(chang)不(bu)加保養,在用過幾年之(zhi)后,會(hui)變得慘不(bu)忍(ren)睹,不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)強度(du)高,越用越光亮,這樣防污(wu)性、隱蔽性都要好一些,是常(chang)用常(chang)新(xin)的(de)東(dong)西(xi),而鋁合(he)(he)(he)金導熱(re)性不(bu)好,散(san)熱(re)差,熱(re)效(xiao)率也(ye)隨之(zhi)下(xia)降,容易造成(cheng)回火,燃燒時CO含量比(bi)較高;銅制爐頭因其本身固有的(de)耐腐蝕性,不(bu)需要通過外(wai)表氧化膜來保護,經久耐用。
03、制冷保鮮(xian)類,我(wo)國(guo)商用(yong)制冷設備職(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)增(zeng)加(jia)率估(gu)計將會有(you)所(suo)下降,首要(yao)(yao)因該(gai)職(zhi)(zhi)業(ye)商場規(gui)劃逐年增(zeng)大,制冷設備職(zhi)(zhi)業(ye)節能目標將進(jin)一步進(jin)步,職(zhi)(zhi)業(ye)結(jie)構(gou)將面對較大的(de)(de)調(diao)整(zheng),跟著近(jin)幾(ji)年家電(dian)連(lian)鎖業(ye)的(de)(de)鼓起,它(ta)成(cheng)(cheng)了當(dang)時家電(dian)業(ye)出售的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)渠(qu)道,但因為家電(dian)連(lian)鎖店(dian)的(de)(de)進(jin)入(ru)成(cheng)(cheng)本和運營成(cheng)(cheng)本較高,已有(you)廠家在尋(xun)求其(qi)它(ta)途徑,如進(jin)入(ru)建(jian)材(cai)城(cheng)和整(zheng)體廚房(fang)展(zhan)示廳等。
蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公司憑借(jie)勤勞與(yu)智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要(yao)求。本(ben)(ben)著“誠信為(wei)本(ben)(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨,秉承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)公司理念(nian),服務永遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)!
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3,設置(zhi)檢(jian)驗(yan)室(shi)或者檢(jian)驗(yan)儀器和存樣設備,確保飲(yin)食的來(lai)源(yuan)安全,4,設置(zhi)專人看管,注(zhu)意使用(yong)安全和定(ding)期(qi)保養,使用(yong)燃氣的廚房要注(zhu)意定(ding)期(qi)檢(jian)查(cha)閥門是否漏氣,一(yi)旦(dan)發現(xian)(xian)漏氣,要足(zu)量通風嚴禁明(ming)火,并請專業人員(yuan)維修,用(yong)電設備要定(ding)期(qi)檢(jian)查(cha)線路是否老(lao)化、裂開、短路,清洗時(shi)要斷電,不能用(yong)水直(zhi)接沖洗,所有設備一(yi)旦(dan)出現(xian)(xian)故(gu)(gu)障(zhang),要及時(shi)排查(cha)維修,完全排除(chu)故(gu)(gu)障(zhang)后才(cai)能繼續使用(yong)。
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局要(yao)合格安排(pai)廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)(de)平面位置、空(kong)間位置,保(bao)證(zheng)生產人員高效的(de)(de)(de)(de)工作流向,按餐(can)(can)(can)廳類型(xing)分(fen)析,1、快(kuai)餐(can)(can)(can)廳,因快(kuai)餐(can)(can)(can)業的(de)(de)(de)(de)性(xing)質,所以一般要(yao)求(qiu)餐(can)(can)(can)廳要(yao)大,以較快(kuai)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)桌(zhuo)翻臺率來提高營(ying)收,故廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)(de)會相對小,加之中央廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)配送,可免去(qu)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)加工場地,只需(xu)保(bao)留烹(peng)調(diao)區和(he)收藏區,因快(kuai)餐(can)(can)(can)店的(de)(de)(de)(de)衛生狀況(kuang)引人關(guan)注(zhu),所以大多數快(kuai)餐(can)(can)(can)廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)會設計(ji)成(cheng)明檔,這就要(yao)求(qiu)在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)的(de)(de)(de)(de)時候,選用的(de)(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)、設備和(he)裝(zhuang)飾要(yao)便于清潔和(he)打掃。
選(xuan)擇合適(shi)的商用(yong)廚房設備(bei)是確保(bao)餐飲業務高效運行的關鍵(jian)。下(xia)面為(wei)您提供一些詳(xiang)建議,幫(bang)助(zhu)您做出明(ming)智的選(xuan)擇:一、明(ming)確需(xu)求(qiu)(qiu)1、功能需(xu)求(qiu)(qiu):根據餐廳(ting)的菜(cai)單和烹(peng)飪需(xu)求(qiu)(qiu),確定所需(xu)的加(jia)熱(re)設備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設備(bei)(...
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商(shang)用廚房(fang)工程是一(yi)個寬泛的概(gai)念,是飯店、酒(jiu)樓、餐廳以及工廠、院校、企事業單(dan)位(wei)、火(huo)車(che)等單(dan)位(wei)的食堂(tang)(飯堂(tang))廚房(fang)的設計、安(an)裝、改造過(guo)程的統稱。商(shang)用廚房(fang)生產規模大,提供眾(zhong)多顧客同(tong)時(shi)用餐,由(you)不同(tong)功能(neng)的工作區域(yu)或小...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)的(de)(de)人員(yuan)配置是一個(ge)復雜而細致的(de)(de)過程(cheng),它(ta)涉及多個(ge)環節(jie)和角色。全面的(de)(de)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)人員(yuan)配置方(fang)案(an):一、項(xiang)目(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)經理(li):負責整(zheng)個(ge)項(xiang)目(mu)的(de)(de)規劃、協調、進(jin)度控制和質量(liang)管理(li)。2、工程(cheng)部技術員(yuan)/文員(yuan):...
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