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2021-04-13 瀏(liu)覽次數:2882

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)(zhong)央廚房設(she)備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企(qi)業,位于(yu)蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)(zhong)(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

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酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做蘇州商用廚房設備,接下來為您百科餐飲設備知識大全!,一、蘇州酒店廚房設備,主要(yao)(yao)包括了(le)冰(bing)箱、立方立式冰(bing)柜、臺式冰(bing)柜等產(chan)品,預計價(jia)格差多不(bu)到要(yao)(yao)10000元左右,在飯店廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)中設(she)(she)立冷凍設(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)施(shi),能夠更好的保險食物,就和(he)家居廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)中的冰(bing)箱一樣,擁有著無法可替代的作用。

1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而蘇州商用廚房設備指酒店、餐廳(ting)、酒吧、咖啡店等(deng)餐飲(yin)業使用(yong)的廚房設備。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深(shen)受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具有雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產能力。

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設(she)計時應全(quan)面了解實際情況,充分尊(zun)重(zhong)廚(chu)房(fang)生產的(de)(de)客觀(guan)規律,自(zi)覺(jue)遵守(shou)設(she)計的(de)(de)原則,保證廚(chu)房(fang)生產流程的(de)(de)暢通,避免廚(chu)房(fang)內人員的(de)(de)交叉與碰撞,合(he)理劃分各功能區域,各區域間即獨立又能互相配(pei)合(he),多(duo)選用節能環保的(de)(de)優質設(she)備(bei),要有(you)利于其使用、清潔(jie)、維修、安全(quan)及節能,布局時要考(kao)慮到采光、照明和通風(feng),較大限度利用自(zi)然條件,節約(yue)運營成本。

3,設(she)置檢(jian)(jian)驗室或者檢(jian)(jian)驗儀器和存樣設(she)備(bei),確保飲食的來源安(an)全,4,設(she)置專(zhuan)人(ren)看(kan)管,注意使(shi)用安(an)全和定(ding)期保養,使(shi)用燃氣的廚房(fang)要(yao)注意定(ding)期檢(jian)(jian)查閥門是(shi)否(fou)漏(lou)氣,一(yi)旦發現漏(lou)氣,要(yao)足(zu)量(liang)通(tong)風嚴禁(jin)明(ming)火,并請專(zhuan)業(ye)人(ren)員維修(xiu),用電(dian)設(she)備(bei)要(yao)定(ding)期檢(jian)(jian)查線路是(shi)否(fou)老化、裂開、短(duan)路,清(qing)洗時要(yao)斷電(dian),不能(neng)用水直接沖洗,所有設(she)備(bei)一(yi)旦出現故障,要(yao)及時排查維修(xiu),完全排除故障后才能(neng)繼續使(shi)用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)(si)理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為您的(de)朋(peng)友,攜手共創美好(hao)的(de)明(ming)天!

蘇州酒店廚房設備選用電(dian)蒸箱(xiang)(xiang)越來越被大家(jia)認可(ke)(ke),許多廚師在(zai)大容量(liang)的(de)蒸米飯、饅頭、副食時會優(you)先選擇電(dian)蒸箱(xiang)(xiang),這是為什么呢?燃(ran)(ran)氣(qi)蒸箱(xiang)(xiang)設備價格(ge)較(jiao)(jiao)高、設備占用空(kong)間面積大、設備維修量(liang)大,再一(yi)個弱點是,生產的(de)廢氣(qi)排(pai)放對環境污染(ran)嚴重,因而(er)在(zai)用汽量(liang)不(bu)大或是頻繁開(kai)啟的(de)蒸箱(xiang)(xiang)使用電(dian)蒸柜較(jiao)(jiao)方便,操作簡便:一(yi)鍵式操作與數(shu)碼顯(xian)示簡單明了智能化電(dian)腦控(kong)制技(ji)術具備自動檢(jian)測鍋(guo)體、過(guo)熱(re)及平安(an)(an)可(ke)(ke)靠:廚具營(ying)行電(dian)蒸箱(xiang)(xiang)柜無(wu)明火燃(ran)(ran)燒、無(wu)廢氣(qi)排(pai)放、無(wu)燃(ran)(ran)料泄漏,可(ke)(ke)保(bao)證人員安(an)(an)全及環境綠色環保(bao):無(wu)燃(ran)(ran)燒廢氣(qi)排(pai)放、不(bu)消耗氧氣(qi)、無(wu)噪音、無(wu)污染(ran)、省能源。

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廚房(fang)設備應(ying)符合《中(zhong)華人民(min)共(gong)和(he)國(guo)食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)辦(ban)法(fa)》、《學(xue)校食堂與集(ji)體(ti)用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)管理(li)規定》、《學(xue)生(sheng)(sheng)集(ji)體(ti)用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)監督辦(ban)法(fa)》等(deng)相(xiang)關法(fa)律法(fa)規之規章(zhang)要求(qiu),廚房(fang)乃餐廳的核心,一(yi)個廚房(fang)設計(ji)的好壞,科(ke)學(xue)合理(li)與否,不(bu)僅影響(xiang)到飯店的直接建設投資和(he)菜品(pin)出品(pin)質量,也會牽涉到出菜的速度,工作效率的高低,而(er)且對廚房(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)能力(li)及員工人數產(chan)生(sheng)(sheng)長遠的影響(xiang),廚房(fang)設計(ji)不(bu)能簡單地順其自(zi)然,貪圖省事,草率定案。

業內(nei)專家稱(cheng),鋁合金材料(liao)的(de)(de)成(cheng)本低廉(lian),現(xian)在(zai)國際不(bu)(bu)銹鋼產品(pin)每噸(dun)的(de)(de)價格約(yue)(yue)4萬元左右,而鋁合金每噸(dun)價約(yue)(yue)為2,6萬元左右,如果考慮(lv)時尚外觀(guan),市場上(shang)新出(chu)現(xian)的(de)(de)覆膜(mo)材質(zhi)耐腐蝕性(xing)、易(yi)(yi)清潔(jie)性(xing)都要優于鋁合金,倒可考慮(lv)作(zuo)為不(bu)(bu)銹鋼后(hou)的(de)(de)選(xuan)擇,7克每立方米,約(yue)(yue)為不(bu)(bu)銹鋼的(de)(de)1/3,其強度低,在(zai)日(ri)常(chang)使用中易(yi)(yi)劃傷,不(bu)(bu)耐磨,容易(yi)(yi)掉漆(qi),時間長了(le)易(yi)(yi)變暗(an),失去原(yuan)有光澤。

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