南通雙眼單尾炒(chao)灶批發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售(shou)的企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經營范(fan)圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧(gu)客為(wei)關(guan)注焦(jiao)點。

對于放(fang)置(zhi)在(zai)消毒(du)(du)柜中(zhong)的餐具除了要(yao)求瀝(li)干以(yi)外，不(bu)(bu)可疊加在(zai)一(yi)起，而(er)是豎直的放(fang)置(zhi)在(zai)消毒(du)(du)柜當中(zhong)，另外消毒(du)(du)柜要(yao)放(fang)置(zhi)在(zai)干燥通風處(chu)，距(ju)離墻體zui好(hao)在(zai)三十厘米以(yi)上，在(zai)消毒(du)(du)期(qi)間非必要(yao)情(qing)況不(bu)(bu)可開門，會影響到消毒(du)(du)的效果，消毒(du)(du)柜工作時安(an)全鎖(suo)自動設定，就不(bu)(bu)用擔心這一(yi)點，在(zai)消毒(du)(du)結(jie)束后，等待(dai)十分鐘再取用餐具，利(li)用余(yu)熱消毒(du)(du)更徹(che)底(di)。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店(dian)老(lao)板(ban)、企業管理人對于打造(zao)一個滿(man)意的廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)是(shi)很關心的，而這也(ye)是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)(suo)(suo)需要考慮的問題，今天為大(da)家(jia)講解(jie)：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)需要清(qing)楚的細則(ze)，首先(xian)要明確的是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的功能和(he)要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國(guo)飲食(shi)習慣多(duo)(duo)為炒菜，油煙大(da)，污染(ran)重(zhong)，所(suo)(suo)(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)(duo)是(shi)封閉式的；而西方飲食(shi)習慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)(suo)(suo)以開放(fang)式即可(ke)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)推崇(chong)，我公司具有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力(li)。

大(da)型食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的準備(bei)要(yao)點(dian)有那些(xie)？將(jiang)從三(san)個(ge)方面(mian)(mian)與(yu)您介紹大(da)型食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的準備(bei)要(yao)點(dian)，主要(yao)是廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)階段、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及輔助系統設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，接下來就一起(qi)來看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場通過(guo)實(shi)測繪制廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，或取(qu)得電(dian)子版廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，分析(xi)圖紙，并(bing)到廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)實(shi)地(di)現(xian)場復(fu)尺與(yu)勘測；對廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環境(jing)進行(xing)(xing)調研(yan)，確認(ren)排煙(yan)設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)安裝的走向與(yu)位置；核實(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)技術(shu)要(yao)求的可行(xing)(xing)性，如(ru)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian)積(ji)的大(da)小、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)種類(lei)、數*、水電(dian)、能源、通排風、結構空間等基礎設(she)(she)(she)施是否(fou)滿足規劃要(yao)求，并(bing)提出相應建(jian)議。

其次，商用(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工程在(zai)設(she)計(ji)時還有(you)一些需(xu)要(yao)遵守的準則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的設(she)計(ji)應以(yi)減輕勞動(dong)強度、方(fang)便使用(yong)來為目的;灶(zao)具灶(zao)臺高度，以(yi)距(ju)地面(mian)(mian)800mm為宜；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)應合(he)(he)理(li)(li)布(bu)(bu)置(zhi)(zhi)炊具、排(pai)油煙機、熱(re)水器等(deng)設(she)備(bei)，必須(xu)充分(fen)考慮這些設(she)備(bei)的安裝、維修及使用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的地面(mian)(mian)宜用(yong)防(fang)滑、易于清(qing)洗的材(cai)質(zhi)鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜選用(yong)防(fang)火、抗熱(re)、易于清(qing)洗的材(cai)料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁(lv)板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)不應影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通(tong)風、照明等(deng)效(xiao)果(guo)；為減輕勞動(dong)強度需(xu)要(yao)運用(yong)人(ren)體工程學原理(li)(li)，合(he)(he)理(li)(li)布(bu)(bu)局;因個人(ren)不同(tong)需(xu)要(yao)，把冰箱(xiang)、電飯(fan)鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)布(bu)(bu)置(zhi)(zhi)在(zai)適當位置(zhi)(zhi)，方(fang)便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)里垃圾(ji)量較(jiao)大，氣味也大，易于放在(zai)方(fang)便傾(qing)倒又隱蔽(bi)的地方(fang)。

蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服務(wu)(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念，服務(wu)(wu)(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

大廚(chu)們、酒店(dian)老板(ban)、企業管理人對于(yu)打造一個滿(man)意的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計是(shi)很關心(xin)的(de)(de)，而(er)這也是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所需(xu)要考慮(lv)的(de)(de)問題，今天為大家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計需(xu)要清楚的(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功(gong)能(neng)和(he)要求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏(zang)，中國(guo)飲食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)(guan)多為炒菜，油煙大，污染(ran)重(zhong)(zhong)，所以廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西方飲食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)(guan)重(zhong)(zhong)蒸烤、涼(liang)拌，所以開(kai)放式即可。

餐廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)規(gui)模相比較于星級(ji)酒店來(lai)說(shuo)它的(de)(de)(de)規(gui)模不(bu)大(da)，但這并不(bu)代(dai)表(biao)餐廳(ting)(ting)廚房就不(bu)需要(yao)(yao)設(she)計(ji)，不(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)合理，還得(de)實用(yong)，利于經(jing)營管理，首先我們需要(yao)(yao)在規(gui)劃餐廳(ting)(ting)整體施工方案(an)的(de)(de)(de)同時就需要(yao)(yao)把大(da)體的(de)(de)(de)位置設(she)計(ji)出來(lai)，然后再在內部(bu)根(gen)據(ju)實際設(she)計(ji)進行(xing)改(gai)動，在進行(xing)規(gui)劃的(de)(de)(de)同時需要(yao)(yao)給合餐廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)(de)(de)菜(cai)品而定，餐廳(ting)(ting)經(jing)營的(de)(de)(de)菜(cai)品不(bu)同，廚房內布(bu)局也會(hui)有所不(bu)同。

南通雙眼單尾炒(chao)灶批發(fa)創新服務