蘇州專業生產木(mu)面工作臺批發采購
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業,位(wei)于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)(zhong)(zhong)南路3號,主要經營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛經營、用(yong)心服務”的(de)企業精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。
清理干凈蘇州商用廚房設備是(shi)每(mei)天(tian)工作中的(de)(de)(de)至關(guan)重要的(de)(de)(de)一項任務,因為廚房里油(you)煙很大,所以產生的(de)(de)(de)污(wu)漬(zi)也比其他地方多,廚具經過一段時間(jian)的(de)(de)(de)使用后,不(bu)管是(shi)哪個地方都會帶一點黏黏的(de)(de)(de)感覺,那(nei)么遇到這些情(qing)況怎么辦呢?,洗碗(wan)機每(mei)天(tian)保(bao)持(chi)洗碗(wan)機內(nei)外部的(de)(de)(de)清(qing)潔,30天(tian)進行(xing)一次內(nei)部的(de)(de)(de)除水(shui)垢,經常檢查清(qing)潔劑及催干劑的(de)(de)(de)使用情(qing)況,防止異物堵(du)塞。
1,主題餐廳(ting)廚房(fang)工(gong)程布局時,以保證員工(gong)在工(gong)作時互不干擾和便于清理衛生,它(ta)影響(xiang)到工(gong)作效率和工(gong)作質量,此(ci)外(wai)、庫房(fang)要(yao)(yao)加裝防盜(dao)門窗、通道等(deng),庫房(fang)不要(yao)(yao)與營業區相(xiang)通,對主題餐廳(ting)廚房(fang)內空間進行(xing)合理布局,通道布局要(yao)(yao)便于發生緊急情況時進行(xing)人(ren)員疏散、維護等(deng)費(fei)用、庫房(fang),根據其(qi)產品和工(gong)作流程,餐飲(yin)生產場(chang)所的區域安(an)排是指根據餐飲(yin)生產的特點。
六、水盆(pen)、擋板、臺面(mian)一體(ti)化使整(zheng)個臺面(mian)的(de)整(zheng)體(ti)構造十分好(hao),沒有任何縫隙,不(bu)(bu)會(hui)滋生(sheng)細菌;,七、好(hao)清洗,不(bu)(bu)論用(yong)幾年你都能夠用(yong)抹布沾點(dian)洗潔(jie)靈就(jiu)可清洗干凈,而且不(bu)(bu)會(hui)留下痕跡,且不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)折角為圓弧狀,使清洗不(bu)(bu)留死角,人們的(de)消(xiao)費觀(guan)念趨向理性(xing)(xing),不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)具性(xing)(xing)能結(jie)構穩定,使用(yong)壽命較(jiao)長(chang),實用(yong)、耐用(yong)、性(xing)(xing)價比較(jiao)高,所以當前(qian)對于不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)行業的(de)發(fa)展也有著更多期(qi)待。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我公司具有雄厚的技(ji)術力(li)(li)量及(ji)較大規模的生產能力(li)(li)。
通(tong)常用的(de)廚房(fang)的(de)配套設(she)(she)(she)備(bei)包(bao)括(kuo):通(tong)風設(she)(she)(she)備(bei)如排煙(yan)系統(tong)的(de)排煙(yan)罩、風管、風柜、處理廢氣(qi)(qi)廢水的(de)油煙(yan)凈化器、隔油池等,大(da)型餐飲業還包(bao)括(kuo)傳(chuan)菜電(dian)(dian)梯,二、食堂(tang)廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei),1、熱廚區:燃氣(qi)(qi)炒灶(zao),蒸飯柜,湯爐(lu)(lu),煲(bao)仔(zi)爐(lu)(lu)具,蒸柜,電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu),微(wei)波爐(lu)(lu),烤爐(lu)(lu);,此外還有凈水設(she)(she)(she)備(bei)、電(dian)(dian)蒸柜、微(wei)波爐(lu)(lu)、攪(jiao)拌(ban)機、電(dian)(dian)飯煲(bao)、電(dian)(dian)烤箱(xiang)等一系列飯店廚房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)產品。
3、星級飯(fan)店的(de)(de)(de)廚房,一般飯(fan)店廚房要(yao)求有很強的(de)(de)(de)承接各種宴席的(de)(de)(de)能力,要(yao)求菜肴品質高、出品精美,小型飯(fan)店和餐館的(de)(de)(de)廚房則(ze)要(yao)根(gen)據需要(yao)配(pei)置(zhi)相應的(de)(de)(de)人才(cai)和設(she)備,按菜系分(fen)析,不管是(shi)什么(me)樣的(de)(de)(de)結構(gou)的(de)(de)(de)廚房,功(gong)能分(fen)隔以(yi)及設(she)備的(de)(de)(de)選擇都是(shi)和其(qi)產品的(de)(de)(de)菜系、風格(ge)和特色相適應的(de)(de)(de),其(qi)中任何一個的(de)(de)(de)變(bian)化都將(jiang)對場地的(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)設(she)備的(de)(de)(de)選擇產生影響。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司憑借勤勞與智(zhi)慧,不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新(xin),以(yi)滿足餐飲行業(ye)的發展對廚(chu)房設備的更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上(shang)、品質”的公司理念,服務永遠沒有終點的原則;愿成為您的朋(peng)友(you),攜手(shou)共創(chuang)美好的明天!
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廚(chu)房設備應符合(he)(he)《中華(hua)人民共和國食品(pin)衛(wei)生(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業食品(pin)衛(wei)生(sheng)管理(li)辦法(fa)》、《學校食堂與集(ji)體用餐(can)衛(wei)生(sheng)管理(li)規定》、《學生(sheng)集(ji)體用餐(can)衛(wei)生(sheng)監督辦法(fa)》等相(xiang)關法(fa)律法(fa)規之(zhi)規章要(yao)求,廚(chu)房乃(nai)餐(can)廳(ting)的核心,一個廚(chu)房設計的好壞,科學合(he)(he)理(li)與否,不僅影響到(dao)(dao)飯店的直接建設投資和菜(cai)品(pin)出(chu)品(pin)質量,也會牽涉到(dao)(dao)出(chu)菜(cai)的速度,工作效(xiao)率的高低,而且(qie)對廚(chu)房生(sheng)產能力及(ji)員(yuan)工人數產生(sheng)長遠的影響,廚(chu)房設計不能簡(jian)單(dan)地順其自然,貪圖省(sheng)事,草率定案。
一、不銹鋼廚(chu)具臺(tai)面(mian)的(de)優點,1、防水不怕熱,防污滲性(xing)好(hao),永不變色,永遠亮新;,2、不銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬于金屬類,既無輻(fu)射,又(you)不含甲醛(quan);,3、不銹鋼廚(chu)具防沖擊性(xing)好(hao),硬度高;,4、水槽、臺(tai)面(mian)、箱體采用無縫(feng)焊接、是一體的(de),永遠不開裂(lie);,6、水盆、擋(dang)板、臺(tai)面(mian)一體化使整(zheng)(zheng)個臺(tai)面(mian)的(de)整(zheng)(zheng)體構造十分好(hao),沒(mei)有(you)任何縫(feng)隙(xi),不會滋生細菌;。
選(xuan)擇(ze)合(he)適的商用廚房設備是確保餐飲業務高效運(yun)行的關鍵。下(xia)面為您提(ti)供一(yi)些詳建議(yi),幫(bang)助您做出明智(zhi)的選(xuan)擇(ze):一(yi)、明確需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據餐廳的菜單(dan)和烹飪需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的加熱設備(如燃(ran)氣(qi)灶、電磁爐)、制冷設備(...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)是一個寬泛的(de)概念,是飯店、酒樓、餐廳(ting)以及工(gong)廠、院校、企事(shi)業單(dan)位(wei)、火車(che)等單(dan)位(wei)的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)設計、安裝、改造過(guo)程(cheng)的(de)統稱。商用(yong)廚(chu)房生產規模大,提供眾多顧客同時用(yong)餐,由不同功能的(de)工(gong)作區域(yu)或小...
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商(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)(cheng)的人員配置是(shi)一個(ge)復(fu)雜而細致的過程(cheng)(cheng),它涉及多個(ge)環節(jie)和(he)角色(se)。全面的商(shang)用(yong)廚(chu)房工程(cheng)(cheng)人員配置方案(an):一、項(xiang)目(mu)(mu)管(guan)理團隊1、項(xiang)目(mu)(mu)經(jing)理:負責(ze)整個(ge)項(xiang)目(mu)(mu)的規劃、協調、進(jin)度控制和(he)質量管(guan)理。2、工程(cheng)(cheng)部技(ji)術員/文員:...
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