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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的(de)(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的(de)(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中經濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號，主(zhu)要經營(ying)范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)(de)企(qi)(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦(jiao)點。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)房設(she)計(ji)應(ying)如何合(he)理(li)(li)布(bu)(bu)局(ju)？廚(chu)房設(she)備的(de)配(pei)置要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用，改(gai)善(shan)廚(chu)師工作環境，長(chang)久耐用，節省勞(lao)動，安全為主(zhu)，因此，合(he)理(li)(li)的(de)廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)設(she)計(ji)應(ying)遵循以下設(she)計(ji)原則(ze)：，一、廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)設(she)計(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)需要，二、嚴(yan)格掌(zhang)握生(sheng)熟分開、潔污分流的(de)原則(ze)，確(que)保廚(chu)房飲(yin)食衛生(sheng)，三(san)、生(sheng)產加工流程簡短(duan)順暢，避免迂(yu)回(hui)交叉(cha)，盡量縮短(duan)輸送流程，使(shi)路(lu)徑分明。

1，主題餐廳廚房工(gong)(gong)程布(bu)局時，以保證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作時互不(bu)(bu)干擾和(he)便(bian)于清理(li)衛生，它影(ying)響到工(gong)(gong)作效率和(he)工(gong)(gong)作質量，此外(wai)、庫(ku)房要(yao)加裝防盜(dao)門窗、通(tong)道等(deng)，庫(ku)房不(bu)(bu)要(yao)與營業區相通(tong)，對主題餐廳廚房內(nei)空間進(jin)行(xing)合理(li)布(bu)局，通(tong)道布(bu)局要(yao)便(bian)于發生緊急情況時進(jin)行(xing)人員疏散、維護等(deng)費用、庫(ku)房，根據其產(chan)品和(he)工(gong)(gong)作流程，餐飲生產(chan)場所的(de)區域安排是指根據餐飲生產(chan)的(de)特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深(shen)受眾多酒店管理公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我公司具有雄厚(hou)的(de)技術(shu)力量(liang)及較(jiao)大(da)規模的(de)生(sheng)產能力。

總的來說，廚房(fang)設(she)(she)備(bei)行業(ye)(ye)是危險與(yu)機(ji)(ji)遇并(bing)存的，廚房(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)(ye)不能看到危機(ji)(ji)就舉(ju)步(bu)不前(qian)，現今我(wo)國廚房(fang)設(she)(she)備(bei)行業(ye)(ye)發展前(qian)景依舊大好，廚房(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)(ye)要(yao)勇敢(gan)抓(zhua)住機(ji)(ji)遇，實(shi)現進一(yi)步(bu)發展，在這個競合的時代，廚房(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)(ye)之間要(yao)聯合起來，建(jian)立(li)發展新秩序、維持市(shi)場穩定(ding)，加強創(chuang)新、減少同(tong)質化現象(xiang)，配合政府法制、禁(jin)止(zhi)假冒偽劣等等以(yi)解決市(shi)場危機(ji)(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做蘇州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、蘇州酒店廚房設備，主要包括(kuo)了冰箱(xiang)、立(li)方(fang)立(li)式冰柜(ju)(ju)、臺式冰柜(ju)(ju)等產品，預計價格(ge)差多(duo)不(bu)到要10000元(yuan)左右，在飯店廚房設(she)備(bei)中設(she)立(li)冷凍設(she)備(bei)設(she)施(shi)，能夠(gou)更好的保險(xian)食物(wu)，就和家居廚房設(she)備(bei)中的冰箱(xiang)一樣，擁有著無法可(ke)替代的作(zuo)用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新(xin)，以滿(man)足餐飲行業(ye)的發展對(dui)廚房設備的更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的服務宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的公(gong)司理念，服務永遠沒有(you)終點的原則；愿成為您的朋友(you)，攜手共(gong)創美好的明天(tian)！

3、星級(ji)飯店的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)，一般飯店廚(chu)(chu)房(fang)要(yao)求(qiu)(qiu)有很(hen)強的(de)(de)(de)承接(jie)各種宴席的(de)(de)(de)能力，要(yao)求(qiu)(qiu)菜肴品(pin)(pin)質高、出品(pin)(pin)精美，小(xiao)型飯店和(he)餐館的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)則(ze)要(yao)根據需要(yao)配置相(xiang)應的(de)(de)(de)人才(cai)和(he)設備(bei)，按菜系分析(xi)，不管(guan)是什么樣的(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)，功能分隔(ge)以及設備(bei)的(de)(de)(de)選擇(ze)都是和(he)其產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)菜系、風格和(he)特色相(xiang)適(shi)應的(de)(de)(de)，其中任何一個的(de)(de)(de)變化(hua)都將對場地(di)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)設備(bei)的(de)(de)(de)選擇(ze)產(chan)生(sheng)影(ying)響。

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)隔(ge)板(ban)，每(mei)15天(tian)(tian)檢查(cha)一次(ci)蒸汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的混合裝置，6，冰柜每(mei)天(tian)(tian)保持冰箱的內外部(bu)清(qing)潔，每(mei)7天(tian)(tian)除霜(shuang)一次(ci)，經常檢查(cha)電(dian)源及(ji)溫度控制裝置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次(ci)使用后(hou)要進(jin)行徹底的清(qing)潔，經常維護(hu)，每(mei)月為齒輪和(he)軸承上油(you)，每(mei)3個月為電(dian)機檢修一次(ci)。

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