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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區尹(yin)中南路3號(hao)，主要經營范圍(wei)在長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

各種廚房(fang)設(she)(she)計的(de)(de)原(yuan)則(ze)都是一樣的(de)(de)，接下來為(wei)您(nin)總結四大原(yuan)則(ze)，主要(yao)(yao)可(ke)以分為(wei)以下幾個方(fang)面(mian)：，一、企(qi)業(ye)食堂廚房(fang)設(she)(she)計的(de)(de)衛生(sheng)安全(quan)原(yuan)則(ze)，1，企(qi)業(ye)食堂廚房(fang)設(she)(she)計要(yao)(yao)符合地方(fang)規定的(de)(de)相(xiang)關(guan)衛生(sheng)安全(quan)要(yao)(yao)求(qiu)，排煙設(she)(she)備要(yao)(yao)滿足(zu)相(xiang)關(guan)部(bu)門的(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)，不能(neng)對環境(jing)造(zao)成(cheng)污(wu)染;排污(wu)口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油網、防鼠網，注意安全(quan);采用設(she)(she)備zui好采用節(jie)能(neng)設(she)(she)備，可(ke)以降(jiang)低(di)成(cheng)本。

各種廚房(fang)設(she)(she)計的(de)原(yuan)則(ze)都是一樣的(de)，接下來(lai)為您總結四大原(yuan)則(ze)，主要可以分(fen)為以下幾個(ge)方面：，一、企業食堂(tang)廚房(fang)設(she)(she)計的(de)衛生安(an)(an)全原(yuan)則(ze)，1，企業食堂(tang)廚房(fang)設(she)(she)計要符合地方規定的(de)相關衛生安(an)(an)全要求，排(pai)(pai)煙設(she)(she)備(bei)要滿足相關部(bu)門的(de)要求，不能對環境造成污染(ran);排(pai)(pai)污口要加設(she)(she)隔油網、防鼠網，注意(yi)安(an)(an)全;采(cai)用(yong)設(she)(she)備(bei)zui好采(cai)用(yong)節能設(she)(she)備(bei)，可以降(jiang)低成本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的(de)技(ji)術(shu)力量及較大(da)規模的(de)生產能力。

1、主食加工間(jian)(jian)主要(yao)用于主食（粥、米飯、面(mian)食等）的(de)(de)加工制作(zuo)，通常采用的(de)(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)(he)木(mu)面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作(zuo)臺等，3、粗(cu)加工間(jian)(jian)主要(yao)用于食物原材料和(he)(he)半成品的(de)(de)清洗(xi)和(he)(he)初步(bu)加工，常備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺、貨架、水池等。

不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)合金(jin)(jin)相比(bi)，鋁(lv)合金(jin)(jin)的(de)密(mi)度接近2，很(hen)多鋁(lv)合金(jin)(jin)的(de)油煙機如果平(ping)常(chang)不(bu)(bu)加保養，在用(yong)過幾年之后，會變得慘不(bu)(bu)忍睹，不(bu)(bu)銹鋼(gang)強度高，越用(yong)越光(guang)亮，這樣(yang)防污性、隱(yin)蔽性都要好一些(xie)，是常(chang)用(yong)常(chang)新的(de)東西，而鋁(lv)合金(jin)(jin)導熱性不(bu)(bu)好，散熱差(cha)，熱效率(lv)也隨之下降，容易造成回火，燃(ran)燒(shao)時CO含量比(bi)較高；銅制爐頭因其本身固(gu)有的(de)耐(nai)腐蝕性，不(bu)(bu)需要通過外表氧化膜來保護，經久耐(nai)用(yong)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借(jie)勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創新(xin)，以(yi)滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務永(yong)遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋(peng)友(you)，攜手(shou)共創美好(hao)的(de)明天！

廚房(fang)(fang)布局要合格安(an)排廚具的平面(mian)位(wei)置(zhi)(zhi)、空(kong)間位(wei)置(zhi)(zhi)，保證生產人員高效的工(gong)作流向，按餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類型分析(xi)，1、快餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，因快餐(can)(can)(can)業的性質，所以(yi)一般要求餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)要大(da)，以(yi)較快的餐(can)(can)(can)桌翻臺(tai)率來(lai)提高營收，故廚房(fang)(fang)設計的會(hui)相對(dui)小，加之中央廚房(fang)(fang)的配送，可免去廚房(fang)(fang)的加工(gong)場地(di)，只需保留(liu)烹調區和(he)收藏區，因快餐(can)(can)(can)店的衛生狀況引(yin)人關注，所以(yi)大(da)多數快餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)(fang)會(hui)設計成明檔，這就要求在廚房(fang)(fang)設計的時候(hou)，選用的廚具、設備和(he)裝飾要便(bian)于清(qing)潔和(he)打掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，蘇州商用廚房設備在(zai)整體(ti)廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)中(zhong)使用比較多(duo)，在(zai)商用廚(chu)房(fang)工程設計(ji)(ji)和裝(zhuang)修的(de)(de)過程中(zhong)，有的(de)(de)細節雖小，但卻(que)很重要，商用廚(chu)房(fang)裝(zhuang)修要點，1，地磚(zhuan)選擇(ze)，地磚(zhuan)必須選擇(ze)防(fang)滑、防(fang)水、容易干燥的(de)(de)，廚(chu)房(fang)設備(bei)一(yi)次性采(cai)購能夠(gou)在(zai)廚(chu)房(fang)裝(zhuang)飾風格上達成一(yi)致，而且能夠(gou)得(de)到廚(chu)房(fang)設備(bei)供應商提供的(de)(de)優惠，因此這(zhe)是(shi)一(yi)個不失為明(ming)智的(de)(de)選擇(ze)。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)計(ji)有什么原則和規范呢？，一、注意類(lei)(lei)型(xing)，不(bu)類(lei)(lei)型(xing)的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由(you)于其(qi)主營菜系不(bu)同(tong)，使(shi)用設(she)備及設(she)計(ji)方(fang)案也截(jie)然相(xiang)(xiang)同(tong)，目前常見(jian)的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)(lei)型(xing)包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓(han)餐(can)(can)廳(ting)(ting)和特色(se)餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會影(ying)響排煙(yan)(yan)系統和高(gao)噪音設(she)備的(de)使(shi)用，例如(ru)附近有小區的(de)話，對排煙(yan)(yan)系統的(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就會相(xiang)(xiang)對較(jiao)高(gao)、還要(yao)控制噪音，不(bu)能對周圍的(de)環(huan)境產(chan)生影(ying)響，影(ying)響居民正常生活。