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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務”的企業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為(wei)關注焦點。

三、貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)(chu)(chu)和(he)非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)(chu)(chu)；冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)(chu)(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)就包(bao)括電(dian)冰(bing)箱(xiang)和(he)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜(ju)，非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)(chu)(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)寶(bao)貨地柜(ju)、吊(diao)柜(ju)等(deng)，四、調(diao)度(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，調(diao)度(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)就是(shi)普通照料的(de)臺面和(he)收拾配料醬料或切菜(cai)所用的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)繩尺非有(you)必要有(you)下面幾點：，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)都必需(xu)有(you)抵擋污染或許不易(yi)污染的(de)才(cai)調(diao)，沒有(you)衛(wei)生死(si)角，以(yi)防甲由老鼠(shu)螞蟻等(deng)污染到食(shi)物。

4，5，蒸柜每(mei)天清洗蒸柜內壁及隔(ge)板，每(mei)15天檢查一(yi)次蒸汽(qi)管(guan)閥(fa)門及天然氣(qi)(qi)與空(kong)氣(qi)(qi)的(de)混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜每(mei)天保持(chi)冰(bing)(bing)箱的(de)內外部清潔(jie)，每(mei)7天除霜一(yi)次，經(jing)常(chang)(chang)檢查電(dian)源及溫度控制(zhi)裝置，保持(chi)冰(bing)(bing)箱壓縮機(ji)的(de)正(zheng)常(chang)(chang)工作狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)次使用后要進行(xing)徹底的(de)清潔(jie)，經(jing)常(chang)(chang)維護，每(mei)月為齒輪和軸承上油，每(mei)3個月為電(dian)機(ji)檢修一(yi)次。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

餐(can)(can)廳(ting)的規模相(xiang)比(bi)較于(yu)星級(ji)酒店來說它的規模不大，但這并不代表餐(can)(can)廳(ting)廚(chu)房就不需要設計，不僅要設計合理，還得(de)實用(yong)，利于(yu)經(jing)(jing)營(ying)管理，首先我們需要在規劃餐(can)(can)廳(ting)整體施(shi)工方案的同(tong)時(shi)就需要把大體的位置設計出來，然后再在內部根據實際(ji)設計進(jin)行改(gai)動，在進(jin)行規劃的同(tong)時(shi)需要給合餐(can)(can)廳(ting)經(jing)(jing)營(ying)的菜品而定，餐(can)(can)廳(ting)經(jing)(jing)營(ying)的菜品不同(tong)，廚(chu)房內布局也會有所不同(tong)。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)要晾干(gan)著用，然而(er)這(zhe)種方式并不適(shi)用與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)的消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原來(lai)是(shi)采用紅(hong)外(wai)發熱管對柜(ju)(ju)(ju)內進(jin)行加熱，帶(dai)溫度(du)上升至200到300設(she)置(zhi)度(du)之后才能(neng)達到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效果，然而(er)紅(hong)外(wai)線(xian)加熱管極易因為潮濕而(er)氧化(hua)，如果洗干(gan)凈的碗(wan)在(zai)沒有擦干(gan)水(shui)的情況(kuang)下放入(ru)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，由(you)于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)本身(shen)的密封性較好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)過程中產(chan)生(sheng)的水(shui)蒸氣無法得到排除(chu)從(cong)而(er)導致紅(hong)外(wai)發光管受潮。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司憑(ping)借(jie)勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心(xin)服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好的(de)(de)明天！

近年來，我國積(ji)極推進城(cheng)鎮化建(jian)設(she)，城(cheng)鎮以及鄉(xiang)村的(de)廚房(fang)設(she)備行(xing)(xing)業(ye)都(dou)有很大的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)潛(qian)力(li)與(yu)空間，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)速度飛快(kuai)、市場前景廣大;不(bu)過，房(fang)地產行(xing)(xing)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)不(bu)穩定(ding)(ding)，泡沫現象(xiang)時有發(fa)(fa)(fa)生，廚房(fang)設(she)備行(xing)(xing)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)也(ye)受(shou)影(ying)響而變得不(bu)穩定(ding)(ding)，有發(fa)(fa)(fa)展(zhan)隱患存在;此外(wai)，因為廚房(fang)設(she)備行(xing)(xing)業(ye)飛速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，與(yu)市場秩序的(de)系統(tong)建(jian)立(li)脫節，導致(zhi)整個(ge)行(xing)(xing)業(ye)秩序紊亂，企業(ye)之間同質化嚴重(zhong)，假(jia)冒偽劣屢禁不(bu)止，市場潛(qian)伏危機。

如今的(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)環境變化之大讓(rang)多數餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者有(you)點(dian)應接(jie)不(bu)暇，往往我(wo)們認為餐(can)飲(yin)(yin)(yin)一定要(yao)好吃才行(xing)，事實上隨著時間的(de)發展，餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)已經不(bu)再像以前(qian)那(nei)樣僅單憑(ping)一點(dian)就可(ke)以活(huo)下去(qu)了，消費者的(de)改變造成了市(shi)場的(de)改變，市(shi)場慢(man)慢(man)的(de)改變也就迫使所有(you)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者去(qu)做改變，迎合市(shi)場和大部分消費者的(de)需(xu)求是所有(you)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)主需(xu)要(yao)做的(de)事情，那(nei)么2019年(nian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)發展趨勢是如何的(de)呢？。

三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷藏(zang)存(cun)(cun)儲和(he)非冷藏(zang)存(cun)(cun)儲；冷藏(zang)存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)包括電冰箱和(he)冷藏(zang)柜(ju)，非冷藏(zang)存(cun)(cun)儲設(she)備(bei)(bei)(bei)寶(bao)貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)，四(si)、調(diao)度(du)(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)，調(diao)度(du)(du)設(she)備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是普通照料的臺面和(he)收拾(shi)配(pei)料醬料或(huo)切(qie)菜所用的東西的器皿，選購廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)的繩尺非有(you)(you)必要有(you)(you)下面幾點：，酒店的全部設(she)備(bei)(bei)(bei)都必需有(you)(you)抵擋污染(ran)或(huo)許(xu)不易污染(ran)的才調(diao)，沒有(you)(you)衛生死角(jiao)，以防(fang)甲由老鼠螞(ma)蟻等(deng)污染(ran)到食物。