專業生產平臺(tai)水池保(bao)質保(bao)量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房設(she)備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企業，位于蘇(su)州(zhou)市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

1，烤箱每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)烤箱的(de)表面，查所有線路(lu)是否暢通，持鏈條(tiao)和(he)開關的(de)連接(jie)性，保(bao)(bao)證(zheng)其(qi)工(gong)作效(xiao)率，2，爐(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)爐(lu)灶上的(de)鐵架及(ji)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)盤，經(jing)常(chang)清洗(xi)(xi)天(tian)然氣(qi)噴頭(tou)，3，扒爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)鋼(gang)板，經(jing)常(chang)檢(jian)修扒板的(de)天(tian)然氣(qi)噴頭(tou)并保(bao)(bao)持清潔(jie)，每(mei)(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣(qi)的(de)噴頭(tou)和(he)點火裝置，油(you)炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)清洗(xi)(xi)油(you)爐(lu)內壁(bi)及(ji)過慮網，每(mei)(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣(qi)的(de)噴頭(tou)和(he)點火裝置，檢(jian)查排(pai)油(you)管裝置。

非冷藏存(cun)儲設(she)(she)備寶貨地柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設(she)(she)備，調(diao)度(du)設(she)(she)備就是普通照料的(de)(de)(de)臺面和收拾配(pei)料醬料或(huo)切(qie)菜(cai)所用的(de)(de)(de)東西的(de)(de)(de)器皿，選購(gou)廚房設(she)(she)備的(de)(de)(de)繩(sheng)尺非有(you)必要(yao)有(you)下面幾點：，一、一定(ding)要(yao)干(gan)凈衛(wei)生，酒店的(de)(de)(de)全部設(she)(she)備都(dou)必需有(you)抵擋污(wu)染或(huo)許不易污(wu)染的(de)(de)(de)才(cai)調(diao)，沒有(you)衛(wei)生死角，以(yi)防甲由老鼠螞蟻等污(wu)染到食物，這(zhe)是廚房設(she)(she)備必需求遵照干(gan)凈衛(wei)生繩(sheng)尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理(li)公(gong)司與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司的贊譽與(yu)(yu)推(tui)崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的技術(shu)力(li)量及較大規模(mo)的生產(chan)能力(li)。

一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)面(mian)(mian)的(de)優點，1、防水不(bu)(bu)(bu)怕熱，防污(wu)滲性好(hao)(hao)，永(yong)不(bu)(bu)(bu)變(bian)色，永(yong)遠(yuan)(yuan)亮(liang)新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既(ji)無輻(fu)射，又不(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防沖擊性好(hao)(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱體(ti)采用無縫焊接(jie)、是一體(ti)的(de)，永(yong)遠(yuan)(yuan)不(bu)(bu)(bu)開裂；，6、水盆(pen)、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)一體(ti)化(hua)使整(zheng)個臺(tai)面(mian)(mian)的(de)整(zheng)體(ti)構(gou)造十分好(hao)(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)(bu)會滋生細菌；。

大(da)廚們、酒(jiu)店老板、企業管(guan)理人(ren)對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)(de)廚房工(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)很關心的(de)(de)(de)，而(er)這也是(shi)商用廚房工(gong)程(cheng)所(suo)需要考(kao)慮的(de)(de)(de)問題，今天為大(da)家講解：商用廚房工(gong)程(cheng)設(she)計需要清楚的(de)(de)(de)細(xi)則，首先要明確的(de)(de)(de)是(shi)商用廚房的(de)(de)(de)功能和要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲藏(zang)，中(zhong)國飲(yin)(yin)食習慣多為炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以(yi)廚房多是(shi)封閉(bi)式的(de)(de)(de)；而(er)西(xi)方飲(yin)(yin)食習慣重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以(yi)開放式即可。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更(geng)高要求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司理念，服務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

有(you)(you)些酒(jiu)(jiu)店(dian)還專門裝備(bei)(bei)消(xiao)毒(du)碗(wan)柜和剩(sheng)余粉(fen)碎機等的(de)設(she)備(bei)(bei)，烹調爐(lu)(lu)具非有(you)(you)必要寶(bao)貨電飯爐(lu)(lu)、電磁(ci)爐(lu)(lu)、微(wei)波爐(lu)(lu)、烤箱等，三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲和非冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲；冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)備(bei)(bei)就(jiu)包括電冰箱和冷(leng)(leng)藏(zang)柜，廚房是(shi)生火的(de)中(zhong)心，很對酒(jiu)(jiu)店(dian)食店(dian)發作火災(zai)的(de)緣由都(dou)(dou)是(shi)有(you)(you)廚房防火做得不當而惹起的(de)，酒(jiu)(jiu)店(dian)有(you)(you)許多人員走動，爲了把風險降到較低，廚房里面的(de)任何物體都(dou)(dou)應該用不燃或許阻燃的(de)材料來做。

2、連(lian)鎖餐(can)飲品牌(pai)(pai)，如外婆家這(zhe)(zhe)類的(de)(de)餐(can)飲連(lian)鎖品牌(pai)(pai)，都(dou)有(you)由(you)自己(ji)的(de)(de)中央廚(chu)房(fang)生產半(ban)成品餐(can)品，再統一配送到各個門店，后廚(chu)只(zhi)需(xu)按(an)步驟簡單加工即可，所以對廚(chu)房(fang)的(de)(de)功(gong)能要求也不會(hui)很高，只(zhi)需(xu)要有(you)烹調區(qu)和(he)收(shou)藏區(qu)即可，這(zhe)(zhe)樣在(zai)廚(chu)房(fang)的(de)(de)設計與布(bu)(bu)局時，就要考慮各種設備的(de)(de)合理布(bu)(bu)局及(ji)保證工作流程的(de)(de)高效和(he)順(shun)暢(chang)，避免貨物與人員走(zou)動(dong)路線交叉。

產(chan)品應具有(you)耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電，設計上(shang)應兼顧美觀、實(shi)用、便利的基本(ben)要求，辨(bian)別節(jie)能(neng)(neng)灶(zao)優劣，這里有(you)幾個方(fang)法供大(da)家參考(kao)：，2、節(jie)能(neng)(neng)率(lv)：節(jie)能(neng)(neng)率(lv)是很(hen)多客戶關心(xin)的問題，很(hen)多廠家會在這個數(shu)據上(shang)大(da)做文章，實(shi)際還是要以(yi)測試的數(shu)據為(wei)準，一(yi)般大(da)灶(zao)的節(jie)能(neng)(neng)率(lv)在40%以(yi)上(shang)就(jiu)很(hen)不(bu)錯了，3、廢氣(qi)排放：燃燒產(chan)生的一(yi)氧化(hua)碳(tan)是對人(ren)體(ti)和環境(jing)有(you)害的氣(qi)體(ti)，標準是不(bu)大(da)于0。