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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)(de)研(yan)發、制造(zao)和銷售(shou)的(de)(de)企業,位于蘇(su)州市吳(wu)中經濟開發區尹中南路3號,主要經營(ying)范(fan)圍(wei)在長三(san)角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)(de)企業精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。
眼看監(jian)督(du)部門下午就(jiu)要(yao)來檢查食(shi)堂的(de)衛生狀(zhuang)況了,一想(xiang)到(dao)(dao)食(shi)堂后廚(chu)洗(xi)(xi)碗(wan)間來不及清洗(xi)(xi)的(de)幾千個餐具(ju)、地面(mian)的(de)積(ji)水就(jiu)頭疼,再想(xiang)到(dao)(dao)又要(yao)花(hua)錢增(zeng)加一批(pi)餐具(ju)換(huan)掉破損的(de)餐具(ju)就(jiu)心疼,還有食(shi)堂員工私(si)底下抱怨洗(xi)(xi)碗(wan)工作(zuo)難(nan)而(er)互相推(tui)脫就(jiu)煩(fan)惱,雖說洗(xi)(xi)碗(wan)機是(shi)“外來的(de)和尚”,但(dan)是(shi)也沒(mei)有想(xiang)象(xiang)中(zhong)的(de)那么“好念經”,雖然人(ren)們(men)對于國外品牌的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)機認可(ke)度較高,但(dan)也僅僅主(zhu)要(yao)停(ting)留在(zai)對品牌的(de)認可(ke)。
二、砧板、菜刀(dao)的(de)清潔,菜刀(dao)生銹,可(ke)用(yong)土豆(dou)片或蘿卜片沾少(shao)許細沙擦洗,銹即可(ke)去(qu)掉(diao),三、鍋蓋(gai)(gai)清潔,家里的(de)鍋蓋(gai)(gai)用(yong)久了(le)就(jiu)會(hui)有一(yi)層厚厚的(de)油垢(gou),用(yong)去(qu)污劑擦費(fei)時(shi)又(you)費(fei)力(li),有一(yi)種簡捷又(you)有效的(de)方法:鍋內放(fang)少(shao)許水,將鍋蓋(gai)(gai)反(fan)蓋(gai)(gai)在鍋上,水燒開(可(ke)放(fang)一(yi)點洗潔精(jing)),讓蒸汽熏蒸鍋蓋(gai)(gai),待油垢(gou)變得發白柔軟(ruan)時(shi),再用(yong)軟(ruan)布輕輕擦拭,鍋蓋(gai)(gai)就(jiu)光(guang)亮如新了(le)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)司(si)(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)(si)的贊(zan)譽與推(tui)崇,我公(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的技(ji)術力量(liang)及較大規模的生產能力。
商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用,蘇州商用廚房設備在(zai)整體(ti)廚房(fang)設(she)(she)(she)計中(zhong)使用(yong)比(bi)較多,在(zai)商用(yong)廚房(fang)工程設(she)(she)(she)計和裝(zhuang)修(xiu)的(de)過程中(zhong),有的(de)細節雖(sui)小,但卻很重要,商用(yong)廚房(fang)裝(zhuang)修(xiu)要點(dian),1,地磚選擇(ze)(ze),地磚必須選擇(ze)(ze)防滑、防水、容易干燥的(de),廚房(fang)設(she)(she)(she)備一(yi)次(ci)性采購能夠在(zai)廚房(fang)裝(zhuang)飾風格上(shang)達(da)成一(yi)致,而且能夠得(de)到廚房(fang)設(she)(she)(she)備供(gong)應商提供(gong)的(de)優惠(hui),因此這是一(yi)個不失為明智的(de)選擇(ze)(ze)。
其次,商(shang)(shang)用(yong)酒店(dian)餐廳廚(chu)房(fang)(fang)工程在(zai)設(she)計時還有(you)一(yi)些需(xu)要遵(zun)守的(de)準則:商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)計應以減輕勞(lao)動強度(du)、方(fang)(fang)(fang)便使(shi)用(yong)來為(wei)目的(de);灶具(ju)灶臺高(gao)度(du),以距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi);廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計應合理(li)布(bu)置炊具(ju)、排油煙機(ji)、熱(re)水(shui)器等(deng)設(she)備(bei),必須(xu)充分考(kao)慮這些設(she)備(bei)的(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)安全(quan);廚(chu)房(fang)(fang)的(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)防(fang)滑、易(yi)(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)材質鋪設(she);廚(chu)房(fang)(fang)天(tian)棚、墻面(mian)宜(yi)選(xuan)用(yong)防(fang)火、抗(kang)熱(re)、易(yi)(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)材料,如(ru)釉(you)面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板(ban)吊頂等(deng);廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計不應影響(xiang)廚(chu)房(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效果(guo);為(wei)減輕勞(lao)動強度(du)需(xu)要運用(yong)人(ren)體工程學原理(li),合理(li)布(bu)局;因個人(ren)不同需(xu)要,把冰(bing)箱(xiang)、電(dian)飯鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)布(bu)置在(zai)適當位置,方(fang)(fang)(fang)便開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里垃圾量(liang)較大,氣味也大,易(yi)(yi)于(yu)放在(zai)方(fang)(fang)(fang)便傾(qing)倒又隱蔽的(de)地(di)方(fang)(fang)(fang)。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有(you)限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi),秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服務永遠沒(mei)有(you)終點(dian)的(de)(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜手(shou)共(gong)創美好(hao)的(de)(de)(de)明天!
現在蘇州商用廚房設備的特點(dian)是產品(pin)種(zhong)類多(duo)、規格、功(gong)率、容量等各(ge)方面都比(bi)家用廚(chu)房設備(bei)要(yao)(yao)大很(hen)多(duo)、價格也比(bi)較高,更側重于整體廚(chu)房,涉及到(dao)金屬材質(zhi)部分已經全部采用不銹鋼材質(zhi),那么商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)的設計要(yao)(yao)點(dian)有哪些?,一、商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)通風(feng)技(ji)術應(ying)采用先進的雙(shuang)進風(feng)式、低噪音、強力環(huan)保式抽風(feng)機技(ji)術,充(chong)分考(kao)慮中餐(can)設備(bei)熱值(zhi)高,油煙多(duo)等特點(dian)。
1,2,安全隱患,比傳統的燃油、燃氣(qi)爐具更安全并擴大了(le)場地使(shi)(shi)用(yong)限制(例如地下(xia)室、高(gao)層建筑(zhu)的頂樓廚房)并配置(zhi)多重(zhong)安全保護裝置(zhi),減(jian)(jian)少意外事故的發生,3,空燒(shao)保護,過載保護功能(neng),無(wu)廢氣(qi)污染(ran):無(wu)明火(huo)燃燒(shao)、無(wu)鼓風裝置(zhi)可減(jian)(jian)少熱量散發、提高(gao)能(neng)源(yuan)使(shi)(shi)用(yong)效率、減(jian)(jian)低噪音(廚房噪音主要來源(yuan)于(yu)爐灶(zao)鼓風、煙罩風機(ji)和(he)設備馬達)。
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商用廚(chu)(chu)房(fang)如何(he)保持空(kong)氣清新一、通(tong)風(feng)換氣1.自(zi)然通(tong)風(feng):每天(tian)定時開窗通(tong)風(feng),保持廚(chu)(chu)房(fang)空(kong)氣流通(tong),有助于將油煙(yan)、異味等(deng)排出室(shi)外。在烹(peng)飪過程中尤其要(yao)注意通(tong)風(feng),減少油煙(yan)在室(shi)內積聚。2.機(ji)械通(tong)風(feng):使用排氣扇或抽油煙(yan)機(ji)等(deng)...
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商用廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)所需的時間(jian)因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無(wu)法給出一(yi)個準確(que)的固定時間(jian)。主要影響商用廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)完成時間(jian)的關鍵因(yin)素(su):一(yi)、項目規模(mo)項目規模(mo)是(shi)決定施工(gong)(gong)周期的基本(ben)因(yin)素(su)之一(yi)。一(yi)般來說,商用廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)的規模(mo)越大,所需的時間(jian)...
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商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)設計(ji)需考慮安全、衛生(sheng)、通風、動線、照明、用(yong)(yong)(yong)電、人性化和節能環(huan)保等細(xi)節。蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼(gang)制品有限公司提供整體解決免費設計(ji),涵(han)蓋設計(ji)、建設、裝(zhuang)修(xiu)、設備采購等一站式服務(wu),承接各類商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)工程。商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)...
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