常(chang)州專業(ye)從(cong)事(shi)四眼煲仔爐(lu)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經營、用(yong)心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

現在蘇州商用廚房設備的(de)特(te)點(dian)是產品種類(lei)多(duo)、規(gui)格、功率、容量等(deng)各方(fang)面(mian)都比家用(yong)(yong)廚房(fang)設備要(yao)大(da)很多(duo)、價格也比較(jiao)高，更側重于(yu)整體廚房(fang)，涉(she)及到金屬(shu)材質部分已經全(quan)部采(cai)用(yong)(yong)不銹鋼材質，那(nei)么商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程的(de)設計(ji)要(yao)點(dian)有哪些？，一(yi)、商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程通風技術(shu)應(ying)采(cai)用(yong)(yong)先(xian)進(jin)的(de)雙進(jin)風式、低噪音(yin)、強(qiang)力環(huan)保式抽風機技術(shu)，充分考慮中(zhong)餐設備熱值(zhi)高，油(you)煙多(duo)等(deng)特(te)點(dian)。

食(shi)(shi)堂廚房設計要注意些(xie)什么？在做食(shi)(shi)堂廚房設計的時候，其實我們(men)有(you)很多(duo)值得(de)去注意的事(shi)(shi)項，那么，到(dao)底(di)有(you)哪些(xie)需(xu)(xu)要注意的事(shi)(shi)項呢？在這里給大(da)家(jia)匯總了(le)關(guan)于食(shi)(shi)堂廚房設計注意事(shi)(shi)項，希望能夠(gou)幫助到(dao)大(da)家(jia)，讓客(ke)人(ren)一主題餐廳(ting)在視覺和感(gan)覺上都(dou)能強(qiang)烈地感(gan)受到(dao)形式美與藝術美，如果(guo)廚房需(xu)(xu)要做成透(tou)明(ming)，可以根據店面(mian)(mian)的平面(mian)(mian)圖風格來(lai)布局(ju)我們(men)的廚房。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄(xiong)厚(hou)的(de)技術力量(liang)及較大(da)規模的(de)生產能力。

一(yi)、一(yi)定(ding)要(yao)干(gan)凈衛生(sheng)，這是廚(chu)房(fang)設備必需求遵照干(gan)凈衛生(sheng)繩(sheng)尺，二(er)、不(bu)(bu)易(yi)暫停(ting)不(bu)(bu)易(yi)損壞(huai)，易(yi)燃的(de)(de)(de)物(wu)體(ti)應該獨立擺放(fang)，三(san)、要(yao)便(bian)利，隨手，酒店廚(chu)房(fang)有(you)不(bu)(bu)少(shao)人(ren)員走動，所(suo)以在擺放(fang)的(de)(de)(de)規劃上要(yao)依照普通(tong)烹調的(de)(de)(de)流(liu)程(cheng)來布置(zhi)，便(bian)利適用，而(er)灶(zao)臺的(de)(de)(de)高度(du)和柜子(zi)的(de)(de)(de)方位(wei)，都能(neng)影(ying)響(xiang)到(dao)運用，所(suo)以要(yao)選擇(ze)契合人(ren)體(ti)工程(cheng)的(de)(de)(de)灶(zao)臺和廚(chu)房(fang)設備，廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)環(huan)境能(neng)影(ying)響(xiang)職工的(de)(de)(de)使命(ming)心境，甚(shen)至能(neng)抽象食物(wu)的(de)(de)(de)質量，而(er)且不(bu)(bu)少(shao)酒店會有(you)廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)賞識活動等。

一、洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的供應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)，而普通廚房(fang)所發作的剩余(yu)(yu)，應(ying)該放置(zhi)在(zai)特定(ding)的衛(wei)生(sheng)桶里，有些酒店還專(zhuan)門裝(zhuang)備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和(he)(he)剩余(yu)(yu)粉碎(sui)機等(deng)的設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要包(bao)括烹(peng)(peng)調爐具、爐灶和(he)(he)烹(peng)(peng)調是(shi)需(xu)求用的東(dong)西盒器(qi)皿，烹(peng)(peng)調爐具非有必要寶貨電飯爐、電磁(ci)爐、微波(bo)爐、烤箱等(deng)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有限(xian)公司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成(cheng)為您(nin)的(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好(hao)的(de)明天(tian)！

要考慮各(ge)工種人(ren)員要相對集中，避(bi)免人(ren)員大(da)幅度走動，避(bi)免生產工序(xu)顛倒，貨物回流現象，防止(zhi)廚(chu)房(fang)內行走路線交(jiao)叉，防止(zhi)出菜人(ren)員與廚(chu)房(fang)工作(zuo)人(ren)員相互(hu)碰(peng)撞，因此，根據廚(chu)房(fang)的種類及廚(chu)房(fang)的位置，宏偉隆盛廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)致(zhi)力(li)于把廚(chu)房(fang)設(she)計得更加(jia)合理(li)化(hua)；例如，廚(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)垃圾處(chu)理(li)機(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)、全自(zi)動面(mian)條機(ji)、全自(zi)動包子機(ji)和餃子機(ji)等產品。

而(er)鋁合金(jin)正常情況下(xia)，因表面三氧二鋁保護(hu)膜來提(ti)高(gao)強度和耐腐(fu)(fu)(fu)蝕，其(qi)實，銅質爐頭(tou)(tou)才是消(xiao)費(fei)者的(de)選擇，專家認為(wei)，銅質爐頭(tou)(tou)具有以下(xia)優點：銅的(de)導熱性好，散熱好，熱效率高(gao)，不(bu)易產生(sheng)回火，而(er)鋁制合金(jin)通常在表面涂抹AL2O3保護(hu)膜防止腐(fu)(fu)(fu)蝕，然而(er)在廚(chu)房(fang)中(zhong)，經常會(hui)接觸到酸鹽等，這樣表面的(de)保護(hu)膜就易被(bei)腐(fu)(fu)(fu)蝕破(po)壞，表面出(chu)現(xian)腐(fu)(fu)(fu)蝕斑點，影響(xiang)美觀(guan)，降低使用壽命。

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