連云港開水器廠家定制誠(cheng)信(xin)經營
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和銷售(shou)的企業,位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號,主要經營范圍(wei)在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
二、不(bu)易暫(zan)停不(bu)易損(sun)壞,易燃的(de)物體應該獨立擺放,三(san)、要(yao)便(bian)利(li),隨(sui)手,酒店廚(chu)(chu)房(fang)有(you)不(bu)少(shao)人員走動(dong),所以(yi)(yi)在擺放的(de)規劃(hua)上要(yao)依照普(pu)通烹調的(de)流程(cheng)來布置,便(bian)利(li)適用,而灶臺的(de)高度和(he)柜(ju)子的(de)方位,都(dou)能(neng)影(ying)響到運用,所以(yi)(yi)要(yao)選擇契合人體工程(cheng)的(de)灶臺和(he)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備,廚(chu)(chu)房(fang)的(de)環境(jing)能(neng)影(ying)響職(zhi)工的(de)使命心境(jing),甚至能(neng)抽象食物的(de)質量,而且不(bu)少(shao)酒店會(hui)有(you)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)賞(shang)識活(huo)動(dong)等。
03、制冷(leng)保鮮(xian)類,我(wo)國商(shang)用制冷(leng)設備職(zhi)業(ye)(ye)的(de)增加(jia)率估計將(jiang)(jiang)會有(you)所下降,首要因該職(zhi)業(ye)(ye)商(shang)場(chang)規劃(hua)逐年增大(da),制冷(leng)設備職(zhi)業(ye)(ye)節能目標將(jiang)(jiang)進一步進步,職(zhi)業(ye)(ye)結(jie)構將(jiang)(jiang)面(mian)對(dui)較大(da)的(de)調(diao)整,跟著近幾年家電(dian)(dian)連(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)的(de)鼓起,它(ta)成(cheng)了當時家電(dian)(dian)業(ye)(ye)出售的(de)重(zhong)要渠道(dao),但因為家電(dian)(dian)連(lian)鎖(suo)店(dian)的(de)進入(ru)成(cheng)本(ben)和運(yun)營成(cheng)本(ben)較高,已有(you)廠家在尋求其它(ta)途徑,如進入(ru)建材(cai)城(cheng)和整體廚房展示廳等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房(fang)顧問公司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇(chong),我公司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量及(ji)較大規(gui)模的(de)(de)生產能力。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)應(ying)(ying)如(ru)何合(he)(he)理布局?廚(chu)(chu)房設(she)備的配(pei)置要從實際情(qing)況出發,方便實用,改善廚(chu)(chu)師工作環境,長久耐用,節省勞(lao)動,安(an)全為(wei)主(zhu),因此,合(he)(he)理的廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)應(ying)(ying)遵(zun)循(xun)以下設(she)計(ji)(ji)原則:,一、廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)應(ying)(ying)滿足既定菜式的需要,二(er)、嚴格掌握生(sheng)熟分(fen)開、潔污分(fen)流的原則,確保廚(chu)(chu)房飲(yin)食(shi)衛(wei)生(sheng),三、生(sheng)產加工流程簡短順暢,避免(mian)迂(yu)回交叉,盡量縮(suo)短輸(shu)送流程,使路徑(jing)分(fen)明。
設計時(shi)應全面了解實際情(qing)況,充分尊重(zhong)廚房生(sheng)產的(de)(de)(de)客觀規(gui)律(lv),自(zi)(zi)覺(jue)遵(zun)守設計的(de)(de)(de)原則,保證廚房生(sheng)產流程的(de)(de)(de)暢(chang)通,避(bi)免廚房內人員的(de)(de)(de)交叉與碰(peng)撞,合理劃(hua)分各(ge)功能(neng)(neng)區(qu)域,各(ge)區(qu)域間即獨(du)立又能(neng)(neng)互相配(pei)合,多選(xuan)用節(jie)能(neng)(neng)環(huan)保的(de)(de)(de)優質(zhi)設備(bei),要(yao)有(you)利于其使用、清(qing)潔、維修、安全及節(jie)能(neng)(neng),布(bu)局時(shi)要(yao)考慮到采光、照(zhao)明和通風,較大限度利用自(zi)(zi)然(ran)條件,節(jie)約運營成本。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對(dui)廚房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)(pin)質(zhi)”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友(you),攜手共創美好(hao)的(de)明天!
不銹(xiu)鋼(gang)本身(shen)含(han)有12%以上的(de)(de)鉻,高強度和耐腐蝕(shi)性,不僅光潔度高,清潔維護方便,并(bing)且(qie)經久耐用!使得應(ying)用范圍(wei)越(yue)來越(yue)廣泛,特(te)別是一(yi)些國際(ji)大公司要(yao)求使用不銹(xiu)鋼(gang),如(ru)麥當勞的(de)(de)餐具、廚具全部用的(de)(de)都是不銹(xiu)鋼(gang),在廚房中,煙機、灶具產品經常會接觸(chu)到有酸鹽氣體等,這樣其(qi)表面的(de)(de)保(bao)護膜(mo)就很快被破壞,表面出(chu)現腐蝕(shi)斑點,影響美觀。
三、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei),貯藏(zang)(zang)設(she)(she)備(bei)分(fen)爲冷藏(zang)(zang)存儲和(he)非冷藏(zang)(zang)存儲;冷藏(zang)(zang)存儲設(she)(she)備(bei)就包括電冰(bing)箱(xiang)和(he)冷藏(zang)(zang)柜,非冷藏(zang)(zang)存儲設(she)(she)備(bei)寶(bao)貨地柜、吊柜等,四、調度設(she)(she)備(bei),調度設(she)(she)備(bei)就是普(pu)通照料(liao)的(de)(de)臺面和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿,選購廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺非有(you)必要有(you)下面幾點:,酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)都必需有(you)抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的(de)(de)才調,沒有(you)衛生死角(jiao),以防甲由(you)老鼠螞蟻(yi)等污(wu)染(ran)到食(shi)物。
否則(ze),不(bu)合理的(de)(de)設(she)(she)計(ji),不(bu)僅增加(jia)廚(chu)房(fang)投資,而且將在廚(chu)房(fang)生產中暴露出(chu)各種不(bu)足,增加(jia)人工及機械的(de)(de)運營成(cheng)本(ben),給(gei)酒店的(de)(de)管理帶來(lai)諸(zhu)多不(bu)便(bian),實用與方(fang)便(bian)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)必須符合人體(ti)工程學的(de)(de)原理,方(fang)便(bian)使(shi)用,更(geng)大(da)限度(du)地(di)減輕(qing)操作(zuo)者的(de)(de)勞動強(qiang)度(du),以提(ti)高工作(zuo)效率,降低運營成(cheng)本(ben),美國的(de)(de)一位管理學家(jia)曾經說過,世界(jie)上除了連鎖店或聯(lian)鎖飯(fan)店的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)布局(ju)大(da)致(zhi)相同(tong)之外,不(bu)可(ke)能再(zai)找到(dao)兩家(jia)廚(chu)房(fang)在設(she)(she)計(ji)布局(ju)上一致(zhi)的(de)(de)了。
選(xuan)擇合適的(de)商用(yong)廚房設(she)(she)備(bei)是確保餐飲業務高效運行的(de)關鍵。下面為(wei)您(nin)提供一(yi)些(xie)詳建(jian)議,幫助您(nin)做出明智(zhi)的(de)選(xuan)擇:一(yi)、明確需(xu)求1、功(gong)能需(xu)求:根據(ju)餐廳(ting)的(de)菜單和烹飪需(xu)求,確定所需(xu)的(de)加熱(re)設(she)(she)備(bei)(如燃氣(qi)灶、電磁(ci)爐)、制冷設(she)(she)備(bei)(...
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商用廚(chu)房(fang)工程是一個寬泛(fan)的(de)概(gai)念,是飯店、酒樓、餐(can)廳以(yi)及工廠、院校、企事業單(dan)位(wei)、火車等(deng)單(dan)位(wei)的(de)食(shi)堂(飯堂)廚(chu)房(fang)的(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程的(de)統稱。商用廚(chu)房(fang)生產規模(mo)大,提供(gong)眾多顧客同時用餐(can),由不(bu)同功(gong)能的(de)工作(zuo)區域或小...
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商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)的(de)人員配(pei)置是一(yi)個復雜而細致的(de)過程(cheng),它涉及多個環節和角色。全(quan)面的(de)商(shang)用(yong)廚房工程(cheng)人員配(pei)置方案:一(yi)、項目(mu)管理(li)團隊1、項目(mu)經(jing)理(li):負責整個項目(mu)的(de)規劃、協調(diao)、進度控制和質量管理(li)。2、工程(cheng)部技術(shu)員/文員:...
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