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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州市吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務(wu)”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客(ke)為關注焦點(dian)。

廚(chu)房(fang)布局要合格安排廚(chu)具(ju)的(de)(de)(de)平面(mian)位(wei)置(zhi)、空(kong)間位(wei)置(zhi)，保(bao)證生產人(ren)員高(gao)效的(de)(de)(de)工作(zuo)流向，按(an)餐(can)廳類(lei)型分析，1、快餐(can)廳，因快餐(can)業的(de)(de)(de)性質(zhi)，所以一般要求(qiu)餐(can)廳要大，以較(jiao)快的(de)(de)(de)餐(can)桌翻臺(tai)率來(lai)提高(gao)營收，故廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)會(hui)相對小，加(jia)之(zhi)中央廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)配送，可免去廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)加(jia)工場地，只(zhi)需保(bao)留烹調區和收藏區，因快餐(can)店的(de)(de)(de)衛生狀況引(yin)人(ren)關(guan)注，所以大多數快餐(can)廳廚(chu)房(fang)會(hui)設(she)計成明檔，這就要求(qiu)在廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)(de)時(shi)候，選用的(de)(de)(de)廚(chu)具(ju)、設(she)備和裝飾要便于(yu)清潔(jie)和打掃。

與之相適應，中(zhong)式商廚設(she)備的(de)(de)商場(chang)需求也(ye)將(jiang)日趨增(zeng)大，02、洗(xi)刷(shua)設(she)備類，洗(xi)刷(shua)類設(she)備以商用(yong)洗(xi)碗機(ji)為主(zhu)，估計到2015年，我國洗(xi)碗機(ji)的(de)(de)出售規劃(hua)將(jiang)到達35，商用(yong)制冷(leng)(leng)保鮮設(she)備包含的(de)(de)產品品種豐厚多樣，如大型(xing)酒(jiu)店、賓館廚房(fang)的(de)(de)冰箱、冷(leng)(leng)柜(ju)、冷(leng)(leng)庫，超市的(de)(de)冷(leng)(leng)凍柜(ju)、冷(leng)(leng)藏柜(ju)以及(ji)餐廳的(de)(de)冰淇淋機(ji)、制冰機(ji)等，我國制冷(leng)(leng)設(she)備商場(chang)規劃(hua)近幾年持(chi)續增(zeng)加。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問(wen)公司的贊譽(yu)與(yu)推崇，我公司具有雄厚(hou)的技術(shu)力(li)量及(ji)較大規模的生產能力(li)。

各種廚(chu)(chu)房設(she)(she)計的原(yuan)則都是一樣的，接下(xia)來為您(nin)總結四大原(yuan)則，主要(yao)(yao)可(ke)以分(fen)為以下(xia)幾個方面：，一、企(qi)業(ye)(ye)食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)(she)計的衛生安(an)全原(yuan)則，1，企(qi)業(ye)(ye)食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)(she)計要(yao)(yao)符(fu)合地方規(gui)定的相關衛生安(an)全要(yao)(yao)求，排煙設(she)(she)備(bei)要(yao)(yao)滿(man)足相關部(bu)門的要(yao)(yao)求，不能對(dui)環境造(zao)成污染;排污口要(yao)(yao)加設(she)(she)隔油(you)網(wang)、防鼠(shu)網(wang)，注意安(an)全;采用(yong)設(she)(she)備(bei)zui好采用(yong)節能設(she)(she)備(bei)，可(ke)以降(jiang)低(di)成本。

而(er)鋁(lv)合金正常情(qing)況下，因表(biao)面(mian)三氧二鋁(lv)保(bao)護(hu)膜(mo)來提(ti)高強度和耐腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)，其實，銅(tong)質爐頭才是消費者的(de)選(xuan)擇，專家認為，銅(tong)質爐頭具有以下優點(dian)：銅(tong)的(de)導(dao)熱性好，散熱好，熱效率(lv)高，不(bu)易(yi)產生回(hui)火，而(er)鋁(lv)制合金通常在表(biao)面(mian)涂抹AL2O3保(bao)護(hu)膜(mo)防(fang)止腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)，然而(er)在廚房中(zhong)，經(jing)常會接(jie)觸到酸(suan)鹽(yan)等，這樣(yang)表(biao)面(mian)的(de)保(bao)護(hu)膜(mo)就易(yi)被腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)破壞，表(biao)面(mian)出現(xian)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)斑點(dian)，影響(xiang)美(mei)觀(guan)，降(jiang)低使(shi)用壽命。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公司理念(nian)，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的原則(ze)；愿成(cheng)為您的朋(peng)友，攜(xie)手共創美好(hao)的明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在蘇州不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)(ju)推(tui)廣使用之前，鋁廚(chu)具(ju)(ju)曾經是(shi)市(shi)場廚(chu)房設備廚(chu)具(ju)(ju)的主流。

眼看(kan)監督部門下午就要(yao)來(lai)檢查食堂(tang)的(de)(de)衛生狀況(kuang)了，一想(xiang)到(dao)(dao)食堂(tang)后廚洗(xi)碗(wan)(wan)間來(lai)不及清洗(xi)的(de)(de)幾千個餐具、地面的(de)(de)積水就頭疼，再(zai)想(xiang)到(dao)(dao)又要(yao)花(hua)錢增加(jia)一批餐具換掉(diao)破損的(de)(de)餐具就心(xin)疼，還有(you)食堂(tang)員工(gong)私底下抱怨洗(xi)碗(wan)(wan)工(gong)作難而互相(xiang)推脫就煩惱，雖說(shuo)洗(xi)碗(wan)(wan)機是(shi)“外來(lai)的(de)(de)和尚”，但是(shi)也(ye)沒有(you)想(xiang)象(xiang)中的(de)(de)那么“好念經”，雖然人們(men)對于國外品牌的(de)(de)洗(xi)碗(wan)(wan)機認(ren)(ren)可度較(jiao)高，但也(ye)僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)主要(yao)停留(liu)在對品牌的(de)(de)認(ren)(ren)可。

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