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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇州(zhou)市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本(ben)公司憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)企業精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。

餐飲(yin)業廚房(fang)功能(neng)區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打(da)荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣(mai)、傳(chuan)菜(cai)(cai)區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其分(fen)為食品(pin)儲藏部(bu)分(fen),平(ping)板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷臺(tai)等，器物用品(pin)儲藏部(bu)分(fen)調料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等；。

1，2，安全(quan)隱患，比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安全(quan)并擴大了場(chang)地(di)使用(yong)限制（例如地(di)下室、高層(ceng)建筑的頂(ding)樓廚(chu)房(fang)）并配置多重安全(quan)保護(hu)裝(zhuang)置，減(jian)(jian)少(shao)意(yi)外事故的發(fa)生，3，空(kong)燒保護(hu)，過載(zai)保護(hu)功(gong)能，無(wu)廢氣污染：無(wu)明火(huo)燃(ran)燒、無(wu)鼓風裝(zhuang)置可減(jian)(jian)少(shao)熱量散發(fa)、提高能源使用(yong)效率(lv)、減(jian)(jian)低噪(zao)音(yin)（廚(chu)房(fang)噪(zao)音(yin)主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多(duo)酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公司(si)的贊(zan)譽與(yu)推(tui)崇(chong)，我(wo)公司(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較(jiao)大規模的生(sheng)產能力(li)。

一、洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水的供應設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)(deng)，而普通廚房所發作的剩(sheng)余(yu)，應該放(fang)置在(zai)特定的衛(wei)生(sheng)桶里，有些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和(he)剩(sheng)余(yu)粉碎機等(deng)(deng)的設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有必要(yao)包括烹(peng)調(diao)爐具(ju)、爐灶和(he)烹(peng)調(diao)是(shi)需(xu)求用的東西盒器皿(min)，烹(peng)調(diao)爐具(ju)非(fei)有必要(yao)寶貨電飯爐、電磁(ci)爐、微(wei)波爐、烤箱等(deng)(deng)。

業內(nei)專家稱，鋁合金材(cai)料的成本低廉，現(xian)在國際不(bu)(bu)銹鋼(gang)產品每噸的價格(ge)約4萬(wan)元(yuan)左右，而(er)鋁合金每噸價約為2，6萬(wan)元(yuan)左右，如(ru)果考慮(lv)時(shi)尚外觀，市場上(shang)新(xin)出(chu)現(xian)的覆(fu)膜材(cai)質耐腐蝕性、易清潔性都要優于鋁合金，倒可(ke)考慮(lv)作為不(bu)(bu)銹鋼(gang)后的選(xuan)擇，7克每立方米，約為不(bu)(bu)銹鋼(gang)的1/3，其(qi)強度低，在日常使用中易劃傷，不(bu)(bu)耐磨，容易掉漆，時(shi)間長了易變暗，失(shi)去原(yuan)有光澤。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

3，油煙(yan)(yan)機(ji)，油煙(yan)(yan)機(ji)在(zai)(zai)家庭(ting)中使用已很普遍，在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)、餐(can)廳(ting)、學校等商(shang)用廚房中，更是必不可少，油煙(yan)(yan)機(ji)在(zai)(zai)安(an)裝(zhuang)的(de)時候不能太靠近灶臺(tai)，否則，不但給廚師工作(zuo)造成影響，而且影響排油煙(yan)(yan)的(de)效果，4，照明問題，在(zai)(zai)光(guang)線不夠(gou)的(de)地方(fang)應該增加照明燈(deng)，在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)廚房，一般洗滌(di)區和操(cao)作(zuo)臺(tai)都會增設櫥柜專用的(de)照射(she)燈(deng)，這類燈(deng)光(guang)線適度，方(fang)便(bian)開(kai)關。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗蒸(zheng)柜內(nei)壁及(ji)(ji)(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥(fa)門及(ji)(ji)(ji)天(tian)然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的(de)(de)混合裝(zhuang)(zhuang)置，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)保持冰箱(xiang)的(de)(de)內(nei)外部(bu)清(qing)(qing)潔，每(mei)(mei)7天(tian)除霜一(yi)次(ci)，經常檢(jian)查(cha)電(dian)源及(ji)(ji)(ji)溫度控(kong)制裝(zhuang)(zhuang)置，保持冰箱(xiang)壓縮機的(de)(de)正常工(gong)作狀態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設(she)備每(mei)(mei)次(ci)使用(yong)后要進(jin)行徹底(di)的(de)(de)清(qing)(qing)潔，經常維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒(chi)輪和軸承上油(you)，每(mei)(mei)3個月為(wei)電(dian)機檢(jian)修一(yi)次(ci)。

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