湖州(zhou)電雙門(men)蒸飯車生產廠(chang)家
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造和(he)銷售的企業,位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要(yao)經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的企業精神及“以顧(gu)客為關(guan)注焦點。
廚(chu)房(fang)布局要合格(ge)安(an)排廚(chu)具的(de)(de)平(ping)面位置、空間位置,保證生(sheng)產人員高效的(de)(de)工作流向,按餐廳類型(xing)分析,1、快(kuai)餐廳,因快(kuai)餐業的(de)(de)性質,所以(yi)一般要求(qiu)餐廳要大(da),以(yi)較快(kuai)的(de)(de)餐桌(zhuo)翻臺率來提高營(ying)收,故廚(chu)房(fang)設計的(de)(de)會相對小,加之中央廚(chu)房(fang)的(de)(de)配送,可免去廚(chu)房(fang)的(de)(de)加工場地(di),只需保留烹調區和收藏區,因快(kuai)餐店(dian)的(de)(de)衛生(sheng)狀況引人關注,所以(yi)大(da)多數快(kuai)餐廳廚(chu)房(fang)會設計成明檔(dang),這就要求(qiu)在廚(chu)房(fang)設計的(de)(de)時候(hou),選(xuan)用的(de)(de)廚(chu)具、設備和裝飾要便于清潔和打掃。
隨著市場出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環境屢遭挑戰,廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗,也可能會面臨生存與淘汰的抉擇,在同質化嚴重以及價格血拼的今天,能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用蘇州不銹鋼廚房設備有那些優點(dian)?,一(yi)、防水不怕(pa)熱,防污滲性好,永不變色,永遠(yuan)亮(liang)新;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的贊譽與推崇,我(wo)公(gong)司具有雄厚(hou)的技術力(li)量及(ji)較大規模的生產能力(li)。
連鎖餐飲廚房(fang)(fang)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)如何合(he)理布(bu)局(ju)?廚房(fang)(fang)設備的(de)(de)配置要從實際情(qing)況(kuang)出發(fa),方(fang)便實用(yong),改善廚師工(gong)作環境,長久(jiu)耐用(yong),節(jie)省勞動,安全為主(zhu),因此,合(he)理的(de)(de)廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)遵(zun)循(xun)以(yi)下設計(ji)(ji)原(yuan)則:,一、廚房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)(ji)應(ying)(ying)滿足既定(ding)菜(cai)式(shi)的(de)(de)需要,二、嚴格掌握生(sheng)熟(shu)分開、潔(jie)污分流的(de)(de)原(yuan)則,確(que)保廚房(fang)(fang)飲食(shi)衛(wei)生(sheng),三、生(sheng)產加工(gong)流程簡短順暢(chang),避免迂(yu)回交叉,盡(jin)量縮短輸送流程,使路徑分明。
通常用的廚(chu)房(fang)(fang)的配套設(she)(she)備(bei)包括(kuo):通風設(she)(she)備(bei)如排煙(yan)系統的排煙(yan)罩、風管、風柜、處理(li)廢氣廢水(shui)的油煙(yan)凈化器、隔油池等(deng),大型餐飲(yin)業還包括(kuo)傳菜電(dian)梯,二、食堂廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei),1、熱廚(chu)區:燃氣炒灶,蒸(zheng)飯(fan)柜,湯爐(lu),煲(bao)仔爐(lu)具,蒸(zheng)柜,電(dian)磁爐(lu),微波爐(lu),烤爐(lu);,此外還有凈水(shui)設(she)(she)備(bei)、電(dian)蒸(zheng)柜、微波爐(lu)、攪(jiao)拌機、電(dian)飯(fan)煲(bao)、電(dian)烤箱(xiang)等(deng)一系列飯(fan)店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)產品。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限(xian)公司(si)(si)憑借勤勞與(yu)智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更(geng)高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公司(si)(si)理念,服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)(de)(de)原則;愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友,攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)明天!
其實這(zhe)些問題的原因只有(you)一(yi)個:你家(jia)食堂缺(que)少一(yi)臺全(quan)自動洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji),它也可(ke)以(yi)成(cheng)為(wei)廚房(fang)的幫(bang)手(shou),它不僅(jin)洗(xi)(xi)(xi)碗干凈(jing)、效(xiao)率高,而且(qie)減(jian)輕員(yuan)工勞動強度(du),節約成(cheng)本,由于進(jin)口的洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)多適用于歐美家(jia)庭的餐(can)具,進(jin)入(ru)家(jia)庭之(zhi)后,難免出現“水土不服(fu)”,洗(xi)(xi)(xi)滌效(xiao)果(guo)不佳直接地(di)引起(qi)了中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者對洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)的偏見,甚至有(you)消(xiao)費(fei)者因為(wei)不會使用,洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)在(zai)家(jia)淪為(wei)碗柜(ju)。
廚(chu)(chu)(chu)房布局要(yao)(yao)合格(ge)安(an)排(pai)廚(chu)(chu)(chu)具的(de)(de)(de)平面位置(zhi)、空間位置(zhi),保證(zheng)生產人員(yuan)高效的(de)(de)(de)工(gong)作流向(xiang),按餐(can)廳(ting)類型分析,1、快(kuai)餐(can)廳(ting),因快(kuai)餐(can)業的(de)(de)(de)性(xing)質,所以一般要(yao)(yao)求(qiu)餐(can)廳(ting)要(yao)(yao)大,以較快(kuai)的(de)(de)(de)餐(can)桌翻臺率來(lai)提高營收(shou),故廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)會相對小,加(jia)之中央廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)配送,可免去廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)加(jia)工(gong)場地,只需保留烹調區和(he)收(shou)藏(zang)區,因快(kuai)餐(can)店的(de)(de)(de)衛生狀況引人關注,所以大多(duo)數快(kuai)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房會設(she)(she)計(ji)成明(ming)檔,這就(jiu)要(yao)(yao)求(qiu)在廚(chu)(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)時候,選用的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)具、設(she)(she)備和(he)裝飾要(yao)(yao)便于清潔和(he)打(da)掃。
雖然(ran)凹凸(tu)不(bu)平(ping)的(de)瓷磚可以(yi)有效防(fang)滑,但清(qing)潔(jie)卻(que)是(shi)一(yi)大(da)難(nan)題,而且商用廚(chu)房(fang)工作人員多(duo)、行走頻繁,因此(ci),除了考(kao)慮美觀因素(su)外(wai)(wai),還要(yao)考(kao)慮是(shi)否(fou)平(ping)坦(tan)、易清(qing)潔(jie),2,廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)采購,但是(shi)購買廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)如(ru)果不(bu)考(kao)慮尺寸問題,就容易買到不(bu)適(shi)合的(de)設(she)(she)備(bei),造(zao)成退貨困難(nan),廚(chu)房(fang)卻(que)又安(an)置(zhi)不(bu)了,另外(wai)(wai),選擇廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)一(yi)定(ding)要(yao)選擇正規供(gong)應廠家,售后保障更加(jia)完(wan)善。
選擇合適的商用(yong)廚(chu)房設(she)備是確(que)保餐(can)飲業務高效運(yun)行的關鍵。下面為您提供一(yi)些詳(xiang)建議,幫(bang)助您做出(chu)明智的選擇:一(yi)、明確(que)需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根據(ju)餐(can)廳(ting)的菜(cai)單和烹飪(ren)需(xu)(xu)求,確(que)定所需(xu)(xu)的加(jia)熱設(she)備(如燃氣灶、電磁(ci)爐(lu))、制冷設(she)備(...
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商用廚房(fang)工程(cheng)是一個(ge)寬泛的概念,是飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐廳以(yi)及(ji)工廠(chang)、院校、企(qi)事業單位、火車等單位的食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚房(fang)的設計、安裝、改造過程(cheng)的統(tong)稱。商用廚房(fang)生產(chan)規模(mo)大,提供眾(zhong)多顧客同時用餐,由不同功能的工作區(qu)域或小(xiao)...
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商(shang)用廚房工(gong)程的人(ren)員(yuan)配(pei)置(zhi)是一(yi)個復雜而(er)細致的過程,它涉及多(duo)個環節和角色。全面的商(shang)用廚房工(gong)程人(ren)員(yuan)配(pei)置(zhi)方案:一(yi)、項目(mu)管理團(tuan)隊1、項目(mu)經理:負責整個項目(mu)的規劃、協調(diao)、進度控制(zhi)和質量管理。2、工(gong)程部技術(shu)員(yuan)/文(wen)員(yuan):...
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