宿遷臺式電磁爐訂做(zuo)質(zhi)量上乘(cheng)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設備的研發、制造和銷售的企業(ye),位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號(hao),主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角(jiao)一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司(si)憑(ping)借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企業(ye)精神及“以顧客為關(guan)注焦點。
1,主題餐廳(ting)(ting)廚房(fang)工(gong)(gong)程布(bu)(bu)局時,以(yi)保(bao)證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時互不(bu)干(gan)擾和便(bian)于清理衛生,它影響到工(gong)(gong)作(zuo)效率和工(gong)(gong)作(zuo)質量,此外、庫房(fang)要加裝防盜門窗(chuang)、通(tong)道等,庫房(fang)不(bu)要與(yu)營業區相通(tong),對主題餐廳(ting)(ting)廚房(fang)內空間進行合理布(bu)(bu)局,通(tong)道布(bu)(bu)局要便(bian)于發生緊急情況時進行人員疏散、維護等費用、庫房(fang),根據(ju)(ju)其產(chan)品(pin)和工(gong)(gong)作(zuo)流程,餐飲生產(chan)場(chang)所的(de)區域(yu)安排是指根據(ju)(ju)餐飲生產(chan)的(de)特點。
4,5,蒸(zheng)柜每(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜內(nei)(nei)壁及(ji)隔(ge)板,每(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的(de)混合(he)裝置,6,冰(bing)柜每(mei)天(tian)保持冰(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)內(nei)(nei)外部清(qing)(qing)潔(jie)(jie),每(mei)7天(tian)除霜一次,經常(chang)檢查電源及(ji)溫(wen)度控制裝置,保持冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮機的(de)正常(chang)工(gong)作狀態(tai),7,8,其它(ta)廚房設備每(mei)次使用后(hou)要進行徹底的(de)清(qing)(qing)潔(jie)(jie),經常(chang)維(wei)護,每(mei)月為齒輪(lun)和軸(zhou)承(cheng)上油,每(mei)3個月為電機檢修一次。
不銹(xiu)(xiu)鋼本身含有12%以上的(de)(de)鉻,高(gao)強度(du)和耐腐蝕性(xing),不僅光潔(jie)(jie)度(du)高(gao),清潔(jie)(jie)維護方便(bian),并(bing)且(qie)經(jing)久(jiu)耐用(yong)!使(shi)得應用(yong)范圍越(yue)來(lai)越(yue)廣(guang)泛(fan),特(te)別是(shi)一些國際(ji)大公司(si)要求使(shi)用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼,如麥當勞的(de)(de)餐具(ju)、廚(chu)具(ju)全部用(yong)的(de)(de)都是(shi)不銹(xiu)(xiu)鋼,在廚(chu)房中,煙機、灶(zao)具(ju)產品經(jing)常會接觸(chu)到有酸(suan)鹽氣體(ti)等,這樣其表(biao)面(mian)的(de)(de)保護膜就很快被破壞(huai),表(biao)面(mian)出現腐蝕斑點,影(ying)響(xiang)美觀。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧問(wen)公司的(de)贊譽與推崇,我公司具有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大(da)規模(mo)的(de)生產能力。
否則,不(bu)(bu)合理的(de)設計,不(bu)(bu)僅增加廚房(fang)(fang)投資(zi),而且將在廚房(fang)(fang)生產中暴(bao)露(lu)出(chu)各(ge)種不(bu)(bu)足,增加人工及機械的(de)運營成本,給酒店(dian)的(de)管(guan)理帶來諸多不(bu)(bu)便(bian),實用與(yu)方(fang)便(bian)廚房(fang)(fang)設計必須符合人體(ti)工程學的(de)原理,方(fang)便(bian)使用,更大限度(du)地減輕操(cao)作者的(de)勞動強度(du),以(yi)提高工作效率,降(jiang)低運營成本,美國的(de)一位(wei)管(guan)理學家(jia)曾經說過,世界上除了(le)連鎖店(dian)或聯鎖飯店(dian)的(de)廚房(fang)(fang)設計布(bu)局大致(zhi)相同之外,不(bu)(bu)可能再找到兩(liang)家(jia)廚房(fang)(fang)在設計布(bu)局上一致(zhi)的(de)了(le)。
大廚(chu)們、酒店老板、企業管(guan)理人對于打造一個滿意的廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)(shi)(shi)很(hen)關心(xin)的,而這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要考慮的問題,今(jin)天為大家講解:商(shang)用廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要清楚(chu)的細則,首先要明確(que)的是(shi)(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房的功能(neng)和(he)要求是(shi)(shi)(shi):加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏,中(zhong)國飲食習慣(guan)多為炒菜,油煙大,污染重(zhong),所以廚(chu)房多是(shi)(shi)(shi)封閉式(shi)的;而西方飲食習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌,所以開放式(shi)即可。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷(duan)探(tan)索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理(li)念,服務永遠沒(mei)有(you)終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好的(de)(de)明天(tian)!
宿(su)遷臺式電磁爐訂做質量(liang)上(shang)乘
雖然凹(ao)凸不(bu)平的瓷磚可以有效(xiao)防滑,但清潔(jie)卻是一大難(nan)題,而且商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)作人員多、行走(zou)頻繁,因此(ci),除(chu)了考慮美觀因素外,還要(yao)考慮是否平坦、易清潔(jie),2,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)的采購,但是購買(mai)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)如果不(bu)考慮尺寸問題,就(jiu)容易買(mai)到不(bu)適合的設(she)(she)(she)備(bei),造成退貨困難(nan),廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)卻又安置不(bu)了,另外,選擇廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)一定要(yao)選擇正規供應廠家,售后保(bao)障更加(jia)完善。
但很多(duo)食(shi)堂管理(li)者并不愿意(yi)相信機(ji)(ji)器能(neng)比人手洗(xi)(xi)得干凈,所以(yi)出現了普及率低的(de)情況,洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)作為舶來(lai)品,在上世紀末進(jin)入中(zhong)國(guo)(guo)之后,一直沒(mei)有(you)引起廣泛的(de)關注(zhu),不論是(shi)消費者還(huan)是(shi)家電企業(ye),似乎都對(dui)這個外來(lai)的(de)家伙(huo)保持觀望態度,近兩年,隨著洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)技術的(de)不斷改善日趨成熟(shu),加上一些餐飲經營者的(de)大膽嘗試(shi),洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)在國(guo)(guo)內逐漸被(bei)人熟(shu)知并接受。
選擇合適的(de)(de)商用廚房(fang)設備是確保餐(can)飲業務高效運行(xing)的(de)(de)關鍵。下面為您提供一(yi)些詳建(jian)議,幫(bang)助您做出明(ming)智的(de)(de)選擇:一(yi)、明(ming)確需(xu)(xu)求1、功能需(xu)(xu)求:根(gen)據餐(can)廳(ting)的(de)(de)菜單和烹飪需(xu)(xu)求,確定所需(xu)(xu)的(de)(de)加熱設備(如燃氣灶、電磁爐)、制冷(leng)設備(...
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商用(yong)廚房工程是(shi)一個寬泛的(de)(de)概念(nian),是(shi)飯店、酒(jiu)樓、餐廳以及(ji)工廠、院校、企事業單位(wei)、火車等(deng)單位(wei)的(de)(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚房的(de)(de)設計、安裝、改造(zao)過程的(de)(de)統稱(cheng)。商用(yong)廚房生產規模(mo)大,提供眾多顧客同(tong)時用(yong)餐,由不(bu)同(tong)功能的(de)(de)工作區域或小...
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商用廚房工(gong)程的(de)(de)人(ren)員(yuan)配置是一(yi)個(ge)(ge)(ge)復雜而細致的(de)(de)過程,它涉及多(duo)個(ge)(ge)(ge)環節和(he)角色。全面的(de)(de)商用廚房工(gong)程人(ren)員(yuan)配置方案:一(yi)、項(xiang)目管理(li)(li)團隊1、項(xiang)目經理(li)(li):負責整個(ge)(ge)(ge)項(xiang)目的(de)(de)規劃、協調、進度(du)控制和(he)質量管理(li)(li)。2、工(gong)程部技術員(yuan)/文(wen)員(yuan):...
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