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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)(de)企業(ye)精(jing)神及(ji)“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在蘇州不銹鋼廚房設備廚(chu)具推(tui)廣(guang)使(shi)用之前，鋁廚(chu)具曾經(jing)是市場廚(chu)房設備廚(chu)具的主流。

蘇州酒店廚房設備選(xuan)用電(dian)蒸箱越來越被大(da)家(jia)認可，許多廚師在大(da)容量(liang)的蒸米飯、饅頭、副食時會優先選(xuan)擇(ze)電(dian)蒸箱，這是為什么呢？燃氣(qi)蒸箱設(she)備(bei)價格較(jiao)高(gao)、設(she)備(bei)占用空間面(mian)積大(da)、設(she)備(bei)維修(xiu)量(liang)大(da)，再一個(ge)弱點是，生產(chan)的廢氣(qi)排放(fang)對(dui)環(huan)(huan)境污(wu)染嚴重，因(yin)而(er)在用汽量(liang)不(bu)大(da)或是頻繁開啟(qi)的蒸箱使用電(dian)蒸柜(ju)(ju)較(jiao)方便，操作簡便：一鍵式操作與數碼(ma)顯示(shi)簡單明了(le)智能(neng)化電(dian)腦控制技(ji)術具(ju)備(bei)自動檢測鍋體、過熱及(ji)平安可靠(kao)：廚具(ju)營行電(dian)蒸箱柜(ju)(ju)無(wu)(wu)明火燃燒、無(wu)(wu)廢氣(qi)排放(fang)、無(wu)(wu)燃料泄漏，可保證人員(yuan)安全及(ji)環(huan)(huan)境綠(lv)色環(huan)(huan)保：無(wu)(wu)燃燒廢氣(qi)排放(fang)、不(bu)消耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污(wu)染、省能(neng)源。

大(da)(da)廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒店老(lao)板、企業(ye)管理人對于(yu)打造(zao)一(yi)個(ge)滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)(ji)是很關心的(de)(de)，而這也是商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需要考慮的(de)(de)問題，今天為大(da)(da)家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)(ji)需要清(qing)楚的(de)(de)細則，首(shou)先要明確的(de)(de)是商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)功能和要求是：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食習(xi)慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大(da)(da)，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)(chu)(chu)房多(duo)是封(feng)閉式(shi)(shi)的(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開放式(shi)(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能力。

后果可想而知，2、不(bu)(bu)管用不(bu)(bu)用都要保證消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)一(yi)周(zhou)三(san)次的(de)(de)(de)通電的(de)(de)(de)頻率(lv)，而通電能很好的(de)(de)(de)避免紅外(wai)發光(guang)管受(shou)潮，3、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)對于(yu)消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)對象有(you)所(suo)限(xian)制，介(jie)于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原理，高(gao)溫消(xiao)毒(du)(du)不(bu)(bu)適(shi)應塑料(liao)材質的(de)(de)(de)餐具，另外(wai)對于(yu)花(hua)花(hua)綠綠用釉子裝飾的(de)(de)(de)陶(tao)瓷也不(bu)(bu)宜(yi)放入其(qi)中(zhong)消(xiao)毒(du)(du)，因為釉子中(zhong)含(han)有(you)重(zhong)金屬原料(liao)，高(gao)溫中(zhong)會(hui)被液化溢(yi)出，4、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中(zhong)餐具的(de)(de)(de)擺放有(you)講究。

其實這些(xie)問題的原因只(zhi)有一(yi)個(ge)：你家(jia)食堂缺少(shao)一(yi)臺全(quan)自動(dong)洗(xi)碗(wan)機(ji)，它也可以成(cheng)為廚房的幫(bang)手，它不僅洗(xi)碗(wan)干(gan)凈、效(xiao)率高，而且(qie)減輕員(yuan)工(gong)勞動(dong)強度，節(jie)約成(cheng)本(ben)，由(you)于(yu)(yu)進(jin)口的洗(xi)碗(wan)機(ji)多適用(yong)于(yu)(yu)歐美家(jia)庭的餐具，進(jin)入家(jia)庭之后(hou)，難(nan)免(mian)出現“水土不服”，洗(xi)滌效(xiao)果不佳直(zhi)接地引(yin)起了中國(guo)消費者對洗(xi)碗(wan)機(ji)的偏(pian)見，甚至(zhi)有消費者因為不會使用(yong)，洗(xi)碗(wan)機(ji)在家(jia)淪為碗(wan)柜。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧(hui)，不斷探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更(geng)高要(yao)求(qiu)。本(ben)(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)司理(li)念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天！

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1、主(zhu)(zhu)食加工間(jian)主(zhu)(zhu)要用于主(zhu)(zhu)食（粥、米飯、面(mian)食等）的(de)(de)(de)加工制作(zuo)，通常采用的(de)(de)(de)設(she)備有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)木(mu)面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包(bao)子(zi)機(ji)、饅頭機(ji)、餃子(zi)機(ji)、水池、排(pai)煙(yan)罩、工作(zuo)臺(tai)等，3、粗(cu)加工間(jian)主(zhu)(zhu)要用于食物原材料和(he)半(ban)成品的(de)(de)(de)清洗(xi)和(he)初步加工，常備設(she)備有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)、工作(zuo)臺(tai)、貨架、水池等。