揚州蘇州不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央(yang)廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號(hao)，主要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用心服(fu)務”的企(qi)業精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

2，灶臺(tai)和(he)廚(chu)(chu)房(fang)門要(yao)(yao)采用(yong)防(fang)(fang)火(huo)材料(liao)，地板(ban)防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不(bu)吸水(shui)，墻壁光(guang)滑、瓷(ci)磚(zhuan)貼至(zhi)天花(hua)板(ban)，均(jun)易于清(qing)潔(jie)、除垢，要(yao)(yao)保(bao)持(chi)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)潔(jie)凈，及時清(qing)潔(jie)使用(yong)設備(bei)(bei)(bei)和(he)地面，廚(chu)(chu)房(fang)排污(wu)流向從(cong)高(gao)清(qing)潔(jie)區(qu)流向低(di)清(qing)潔(jie)區(qu)，冷熱、生熟(shu)、潔(jie)凈與污(wu)染區(qu)均(jun)不(bu)能(neng)產生交(jiao)叉，潔(jie)凈區(qu)不(bu)能(neng)設置明溝，設備(bei)(bei)(bei)要(yao)(yao)選擇安全的(de)(de)設備(bei)(bei)(bei)，質量有保(bao)障的(de)(de)，帶有安全防(fang)(fang)護措施，不(bu)易傷(shang)人的(de)(de)。

餐飲業廚(chu)房功能區(qu)(qu)的(de)劃分(fen)：主食庫(ku)，副食、干貨(huo)庫(ku)，腌(a)制(zhi)間(jian)，面點、小吃間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬菜(cai)初加工間(jian)，肉類、水產(chan)加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設(she)備：其(qi)分(fen)為食品儲(chu)藏部(bu)分(fen),平板貨(huo)架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料(liao)柜、售賣(mai)工作臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功能裝飾(shi)柜等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深受眾(zhong)多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司與廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及隔板，每(mei)15天檢(jian)(jian)查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及天然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的(de)混合裝置(zhi)，6，冰柜(ju)每(mei)天保持(chi)(chi)冰箱的(de)內外部清潔，每(mei)7天除霜一次(ci)，經常(chang)檢(jian)(jian)查電(dian)源(yuan)及溫度控制裝置(zhi)，保持(chi)(chi)冰箱壓縮(suo)機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其(qi)它廚房(fang)設備(bei)每(mei)次(ci)使(shi)用后要進行徹底的(de)清潔，經常(chang)維護，每(mei)月為(wei)齒(chi)輪和軸承上油，每(mei)3個月為(wei)電(dian)機檢(jian)(jian)修一次(ci)。

2，灶臺和廚(chu)房門(men)要(yao)(yao)采用防火材料，地板防滑、防腐、不吸水，墻壁(bi)光(guang)滑、瓷磚貼至天花(hua)板，均(jun)易于清(qing)潔(jie)(jie)、除垢，要(yao)(yao)保持(chi)廚(chu)房的(de)(de)潔(jie)(jie)凈(jing)，及時清(qing)潔(jie)(jie)使用設備(bei)和地面，廚(chu)房排(pai)污(wu)流(liu)向(xiang)從高清(qing)潔(jie)(jie)區流(liu)向(xiang)低清(qing)潔(jie)(jie)區，冷(leng)熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與污(wu)染區均(jun)不能產生交(jiao)叉，潔(jie)(jie)凈(jing)區不能設置(zhi)明溝，設備(bei)要(yao)(yao)選擇安全的(de)(de)設備(bei)，質(zhi)量有保障的(de)(de)，帶有安全防護措施，不易傷人(ren)的(de)(de)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有(you)(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿(man)足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)(you)終點的(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)明天！

連鎖餐(can)飲(yin)廚(chu)房設(she)計(ji)(ji)(ji)應如何合理布局？廚(chu)房設(she)備的配置要從實際情況(kuang)出發，方便實用，改善廚(chu)師工(gong)(gong)作環境，長(chang)久耐用，節省勞動，安全為主(zhu)，因(yin)此(ci)，合理的廚(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)(ji)應遵循以下設(she)計(ji)(ji)(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)(ji)應滿足既定(ding)菜式的需要，二、嚴格掌握生熟分開、潔污分流的原(yuan)則，確保廚(chu)房飲(yin)食衛生，三、生產(chan)加工(gong)(gong)流程簡(jian)短順暢，避免迂回交叉，盡量縮(suo)短輸送(song)流程，使路(lu)徑分明。

與之相(xiang)適應，中式商(shang)廚設備的商(shang)場需求也將日趨增(zeng)大，02、洗(xi)刷(shua)設備類，洗(xi)刷(shua)類設備以商(shang)用(yong)洗(xi)碗機(ji)為主(zhu)，估(gu)計到(dao)2015年，我國洗(xi)碗機(ji)的出售規劃(hua)將到(dao)達(da)35，商(shang)用(yong)制冷保鮮設備包含(han)的產品品種豐厚多樣(yang)，如大型酒店、賓(bin)館廚房(fang)的冰箱、冷柜、冷庫(ku)，超市的冷凍柜、冷藏柜以及餐廳的冰淇(qi)淋機(ji)、制冰機(ji)等(deng)，我國制冷設備商(shang)場規劃(hua)近幾年持續增(zeng)加(jia)。

關于一些(xie)非連鎖式(shi)的(de)西(xi)式(shi)餐廳，首要會(hui)集在(zai)北(bei)京(jing)、上海(hai)、深(shen)圳等外(wai)(wai)國(guo)人(ren)較(jiao)多的(de)一線城市(shi)，但其商(shang)場份額占比相對較(jiao)小，跟(gen)著(zhu)西(xi)式(shi)連鎖餐廳在(zai)我國(guo)的(de)不斷(duan)浸透(tou)，其他類型(xing)的(de)西(xi)式(shi)飯館也在(zai)不斷(duan)入駐，業內人(ren)士稱我國(guo)的(de)西(xi)廚商(shang)場估計將(jiang)繼續增加(jia)(jia)，跟(gen)著(zhu)國(guo)際(ji)化程度(du)的(de)進一步加(jia)(jia)深(shen)，來華(hua)常駐或久(jiu)居的(de)外(wai)(wai)國(guo)人(ren)也會(hui)越來越多，更多類型(xing)的(de)國(guo)外(wai)(wai)餐飲模式(shi)將(jiang)逐步進入我國(guo)一二線城市(shi)。