湖州廚(chu)房用具定做安裝設計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業,位于蘇州市吳中經濟開(kai)發區(qu)尹(yin)中南路3號,主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦點。
二(er)、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面屬于(yu)金(jin)屬類,既無輻(fu)射(she),又不(bu)(bu)含甲醛;,三、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)防沖擊性(xing)好,硬度高;,四、水槽、臺面、箱體采用無縫焊(han)接、是一體的(de)(de),永(yong)遠不(bu)(bu)開裂;,五(wu)、由于(yu)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜不(bu)(bu)是用環氧樹脂(zhi)合(he)成的(de)(de),也(ye)沒有自然(ran)花崗巖的(de)(de)輻(fu)射(she);,整體廚房工程行業同質化越來越嚴重,為免于(yu)價(jia)格(ge)戰的(de)(de)惡性(xing)競爭,不(bu)(bu)少(shao)經銷商、加(jia)盟商紛(fen)紛(fen)努力(li)發掘(jue)有賣(mai)點的(de)(de)特色產品(pin)。
那餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設計有什么(me)原則和規范(fan)呢?,一、注意類型(xing),不(bu)類型(xing)的(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)由于(yu)其主營菜(cai)系(xi)不(bu)同,使用(yong)設備及(ji)設計方案(an)也截然相同,目(mu)前(qian)常(chang)見的(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)類型(xing)包括:中餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting),西餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting),日韓(han)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)和特色(se)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting),餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)地理位(wei)置會(hui)影(ying)響(xiang)排煙系(xi)統和高噪(zao)音設備的(de)使用(yong),例如附近有小(xiao)區的(de)話,對(dui)排煙系(xi)統的(de)凈化效果要求就(jiu)會(hui)相對(dui)較(jiao)高、還(huan)要控制噪(zao)音,不(bu)能(neng)對(dui)周圍(wei)的(de)環(huan)境產(chan)生(sheng)影(ying)響(xiang),影(ying)響(xiang)居(ju)民正常(chang)生(sheng)活。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也(ye)深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇(chong),我(wo)公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。
否(fou)則,不(bu)合(he)(he)理(li)的(de)設(she)(she)計,不(bu)僅增加廚房(fang)投資,而且將在(zai)廚房(fang)生產(chan)中暴露出(chu)各種不(bu)足,增加人(ren)(ren)工及機械的(de)運營成本,給酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)管理(li)帶(dai)來諸多不(bu)便,實用與方便廚房(fang)設(she)(she)計必須符合(he)(he)人(ren)(ren)體(ti)工程學的(de)原理(li),方便使用,更大限度地(di)減輕操作者的(de)勞動強度,以提高(gao)工作效率(lv),降低運營成本,美國的(de)一位(wei)管理(li)學家(jia)曾經(jing)說過,世界上除了連鎖店(dian)(dian)或聯鎖飯店(dian)(dian)的(de)廚房(fang)設(she)(she)計布(bu)(bu)局(ju)大致相同(tong)之外,不(bu)可能再找到兩(liang)家(jia)廚房(fang)在(zai)設(she)(she)計布(bu)(bu)局(ju)上一致的(de)了。
有(you)些(xie)酒店(dian)(dian)還專(zhuan)門裝(zhuang)備(bei)消毒碗柜和(he)剩余粉碎機(ji)等的(de)(de)設(she)備(bei),烹(peng)調爐具非有(you)必(bi)要寶貨(huo)電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微(wei)波(bo)爐、烤箱等,三、貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei),貯(zhu)藏(zang)設(she)備(bei)分爲冷藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)和(he)非冷藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu);冷藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)設(she)備(bei)就包括(kuo)電(dian)冰箱和(he)冷藏(zang)柜,廚房是生(sheng)火的(de)(de)中心,很對酒店(dian)(dian)食(shi)店(dian)(dian)發作(zuo)火災的(de)(de)緣由都是有(you)廚房防(fang)火做得不(bu)當(dang)而惹起的(de)(de),酒店(dian)(dian)有(you)許多人員走(zou)動,爲了把(ba)風險降到較低,廚房里面的(de)(de)任(ren)何(he)物體(ti)都應(ying)該用不(bu)燃或許阻燃的(de)(de)材料來(lai)做。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧,不斷探(tan)索、創新,以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨(zhi),秉(bing)承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念(nian),服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明(ming)天!
1,烤箱(xiang)每天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)烤箱(xiang)的(de)(de)表面,查所有(you)線(xian)路(lu)是否暢(chang)通,持(chi)鏈條(tiao)和開關的(de)(de)連接性,保(bao)證其工作(zuo)效率,2,爐(lu)灶每天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)爐(lu)灶上的(de)(de)鐵架及不(bu)銹鋼(gang)盤(pan),經(jing)常(chang)清(qing)(qing)洗(xi)天(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)(tou),3,扒爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)鋼(gang)板,經(jing)常(chang)檢修扒板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)(tou)并保(bao)持(chi)清(qing)(qing)潔(jie),每15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然氣的(de)(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置,油炸爐(lu)每天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗(xi)油爐(lu)內(nei)壁及過慮網,每15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然氣的(de)(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和點火裝置,檢查排油管裝置。
通(tong)(tong)常用的(de)廚(chu)(chu)房的(de)配套設(she)備(bei)包(bao)括(kuo):通(tong)(tong)風設(she)備(bei)如排煙(yan)系統的(de)排煙(yan)罩、風管、風柜(ju)、處理(li)廢(fei)氣廢(fei)水的(de)油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器、隔油(you)池等(deng),大型餐飲業(ye)還包(bao)括(kuo)傳菜電梯,二、食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)備(bei),1、熱廚(chu)(chu)區:燃氣炒灶(zao),蒸(zheng)(zheng)飯柜(ju),湯爐(lu),煲(bao)仔爐(lu)具,蒸(zheng)(zheng)柜(ju),電磁爐(lu),微(wei)波爐(lu),烤爐(lu);,此外還有凈(jing)水設(she)備(bei)、電蒸(zheng)(zheng)柜(ju)、微(wei)波爐(lu)、攪(jiao)拌機(ji)、電飯煲(bao)、電烤箱等(deng)一(yi)系列飯店廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)產品(pin)。
設計(ji)時應全面了解實際(ji)情況,充(chong)分(fen)尊重(zhong)廚(chu)房生產的客觀規律,自覺(jue)遵守設計(ji)的原則(ze),保證廚(chu)房生產流程(cheng)的暢通(tong),避免廚(chu)房內(nei)人員的交叉與碰撞,合理(li)劃分(fen)各(ge)功(gong)能(neng)(neng)區域,各(ge)區域間即獨立又能(neng)(neng)互相配合,多選用節(jie)能(neng)(neng)環保的優質設備,要有利于(yu)其使(shi)用、清潔(jie)、維修、安全及節(jie)能(neng)(neng),布局時要考慮到采(cai)光、照(zhao)明和通(tong)風,較大限度(du)利用自然條件,節(jie)約運(yun)營(ying)成(cheng)本。
選擇(ze)合適的商用廚房設(she)(she)備(bei)是確保餐飲(yin)業務高效運行的關鍵。下面為(wei)您提供(gong)一(yi)些(xie)詳建議,幫助您做出明智(zhi)的選擇(ze):一(yi)、明確需求(qiu)(qiu)(qiu)1、功能需求(qiu)(qiu)(qiu):根據餐廳的菜單(dan)和烹飪需求(qiu)(qiu)(qiu),確定所需的加熱設(she)(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制(zhi)冷設(she)(she)備(bei)(...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)是一個寬(kuan)泛的(de)概念,是飯(fan)(fan)店(dian)、酒樓、餐(can)廳以及工廠、院校(xiao)、企事業單位、火(huo)車等單位的(de)食堂(tang)(飯(fan)(fan)堂(tang))廚(chu)房的(de)設計、安裝、改造過(guo)程(cheng)的(de)統稱。商用(yong)(yong)廚(chu)房生產規模大,提(ti)供眾多顧客同時(shi)用(yong)(yong)餐(can),由不(bu)同功能(neng)的(de)工作區域(yu)或小...
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商用廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程的人員配(pei)置是一(yi)個(ge)復雜而(er)細致的過程,它涉及多個(ge)環(huan)節和角色。全面的商用廚(chu)(chu)房工(gong)(gong)程人員配(pei)置方案:一(yi)、項目管理團隊1、項目經理:負責整個(ge)項目的規(gui)劃、協調、進度控制和質(zhi)量管理。2、工(gong)(gong)程部(bu)技術員/文員:...
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