南通(tong)電(dian)磁雙(shuang)眼大(da)鍋灶設計(ji)歡迎來電(dian)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業(ye),位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用(yong)心服務”的企業(ye)精神(shen)及“以(yi)顧客為(wei)關注(zhu)焦(jiao)點。
在(zai)(zai)(zai)如今的(de)(de)廚(chu)(chu)具發展(zhan)市場中,廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)可以(yi)說是處在(zai)(zai)(zai)一個(ge)發展(zhan)時機(ji)和競(jing)爭(zheng)危(wei)機(ji)同在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)時代(dai),廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)企業只有抓住機(ji)遇,順利的(de)(de)化解發展(zhan)之路(lu)上的(de)(de)危(wei)機(ji),才能在(zai)(zai)(zai)激烈的(de)(de)市場競(jing)爭(zheng)中脫(tuo)穎而(er)出,廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)行業確實(shi)多依靠房(fang)地(di)(di)產行業,房(fang)地(di)(di)產行業也確實(shi)存在(zai)(zai)(zai)泡沫現象(xiang),所以(yi)企業更要小心謹慎,在(zai)(zai)(zai)跟隨房(fang)地(di)(di)產行業發展(zhan)壯大的(de)(de)同時,不可盲(mang)目(mu),腳(jiao)踏實(shi)地(di)(di)穩步發展(zhan)方可規(gui)避風險。
1、主(zhu)食(shi)(shi)加工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于主(zhu)食(shi)(shi)(粥、米飯、面(mian)食(shi)(shi)等(deng))的(de)加工(gong)(gong)制作,通(tong)常采用(yong)(yong)的(de)設(she)備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)、和(he)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃(jiao)子機(ji)、水池(chi)、排煙罩、工(gong)(gong)作臺等(deng),3、粗加工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)(yong)于食(shi)(shi)物原(yuan)材(cai)料和(he)半成(cheng)品的(de)清(qing)洗和(he)初步(bu)加工(gong)(gong),常備(bei)設(she)備(bei)有(you)絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗菜(cai)機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨(huo)架、水池(chi)等(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇,我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。
除了上(shang)面提到的(de)設備(bei),食堂廚房用(yong)(yong)品還(huan)需要有洗(xi)滌、調(diao)配用(yong)(yong)的(de)菜筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi),廚具(ju)包(bao)括(kuo)刀具(ju)、剪子(zi)、菜墩、漏(lou)勺、鏟子(zi)等,盛放調(diao)料和調(diao)制用(yong)(yong)的(de)器(qi)具(ju),進餐(can)時(shi)用(yong)(yong)的(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟、杯(bei)子(zi),處理垃(la)圾(ji)(ji)用(yong)(yong)的(de)笤帚簸(bo)箕、盛放垃(la)圾(ji)(ji)用(yong)(yong)的(de)垃(la)圾(ji)(ji)桶,還(huan)有一(yi)次性衛生用(yong)(yong)品、制服、抹布、圍裙以(yi)及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等,大大小小的(de)物件必須(xu)備(bei)全。
裝(zhuang)潢(huang)都力圖一(yi)無(wu)是處,既要適用又(you)得美麗,但選擇貴(gui)的(de)不一(yi)定(ding)是好,怎樣才(cai)調(diao)(diao)拿捏好質量和價錢之間的(de)平衡呢?,一(yi)、洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei),洗濯設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)包(bao)括(kuo)冷(leng)熱水(shui)的(de)供應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)等(deng),而普通廚房(fang)所(suo)發作的(de)剩余(yu),應該放(fang)置在特(te)定(ding)的(de)衛生桶(tong)里,二、烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei),烹(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)非有必要包(bao)括(kuo)烹(peng)調(diao)(diao)爐具、爐灶和烹(peng)調(diao)(diao)是需求用的(de)東西盒器皿。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限公司憑借勤勞與(yu)智慧(hui),不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚房(fang)設備的更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公司理念,服(fu)務永遠沒有終點的原(yuan)則;愿(yuan)成(cheng)為(wei)(wei)您(nin)的朋(peng)友,攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的明天!
1,2,安全(quan)隱患,比傳統的(de)(de)燃油、燃氣爐(lu)具更安全(quan)并(bing)擴(kuo)大了場地使用限制(例(li)如地下室、高層(ceng)建(jian)筑的(de)(de)頂(ding)樓廚房(fang))并(bing)配置(zhi)多重安全(quan)保護裝置(zhi),減少意(yi)外事故的(de)(de)發生(sheng),3,空燒保護,過載(zai)保護功能,無(wu)(wu)廢氣污染:無(wu)(wu)明(ming)火燃燒、無(wu)(wu)鼓風(feng)裝置(zhi)可減少熱量散(san)發、提高能源使用效率、減低(di)噪音(yin)(廚房(fang)噪音(yin)主要來源于爐(lu)灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和設備馬(ma)達)。
通常用的(de)廚房的(de)配套設(she)備包(bao)括(kuo):通風(feng)設(she)備如排煙系統的(de)排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處理廢(fei)氣廢(fei)水(shui)的(de)油煙凈化器、隔油池等(deng),大型餐飲業還包(bao)括(kuo)傳菜(cai)電(dian)梯,二、食堂廚房設(she)備,1、熱廚區:燃氣炒灶(zao),蒸(zheng)飯柜(ju),湯爐(lu),煲仔爐(lu)具(ju),蒸(zheng)柜(ju),電(dian)磁爐(lu),微波爐(lu),烤(kao)爐(lu);,此(ci)外還有(you)凈水(shui)設(she)備、電(dian)蒸(zheng)柜(ju)、微波爐(lu)、攪拌機、電(dian)飯煲、電(dian)烤(kao)箱等(deng)一(yi)系列飯店廚房設(she)備產品(pin)。
消(xiao)毒(du)(du)和(he)清(qing)洗(xi)(xi)加(jia)工類器具:清(qing)洗(xi)(xi)工作(zuo)臺、不銹鋼(gang)盆臺、洗(xi)(xi)菜(cai)機、洗(xi)(xi)碗槽或是洗(xi)(xi)碗機,消(xiao)毒(du)(du)碗柜,用于食物(wu)原料(liao)、器具和(he)半成品的(de)(de)常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲(chu)存設(she)備:平板貨架(jia)、米(mi)面柜、冰箱(xiang)、冰柜、冷庫(ku)等(deng),3、洗(xi)(xi)滌消(xiao)毒(du)(du)設(she)備:冷熱水的(de)(de)供應(ying)系統(tong)、排水設(she)備、洗(xi)(xi)物(wu)盆、洗(xi)(xi)碗機、高(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)(du)柜等(deng),洗(xi)(xi)滌后在廚房操作(zuo)中產生的(de)(de)垃圾(ji)處置設(she)備等(deng)、食品垃圾(ji)粉碎器等(deng)設(she)備;。
選擇(ze)合(he)適的商(shang)用廚房設備(bei)是確保餐(can)飲業務高效運行的關鍵。下面為您提供一些詳(xiang)建議,幫助您做出明智(zhi)的選擇(ze):一、明確需(xu)求(qiu)1、功能需(xu)求(qiu):根據(ju)餐(can)廳的菜單(dan)和烹飪需(xu)求(qiu),確定(ding)所需(xu)的加熱設備(bei)(如燃(ran)氣灶、電(dian)磁爐)、制冷(leng)設備(bei)(...
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商(shang)用廚房工程(cheng)是一個寬泛的概念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳以及(ji)工廠、院校(xiao)、企(qi)事(shi)業單位(wei)、火車(che)等單位(wei)的食堂(飯堂)廚房的設(she)計、安裝、改(gai)造過(guo)程(cheng)的統稱。商(shang)用廚房生產規模大,提供眾多顧客(ke)同(tong)時用餐,由不同(tong)功能(neng)的工作區域或小...
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商用廚房(fang)工(gong)(gong)程的(de)人員(yuan)配(pei)置是一個(ge)復雜而細致的(de)過(guo)程,它涉及(ji)多個(ge)環(huan)節和角色。全(quan)面的(de)商用廚房(fang)工(gong)(gong)程人員(yuan)配(pei)置方案:一、項目(mu)管理團(tuan)隊(dui)1、項目(mu)經理:負(fu)責整個(ge)項目(mu)的(de)規劃、協調(diao)、進度控制和質(zhi)量管理。2、工(gong)(gong)程部(bu)技術員(yuan)/文員(yuan):...
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