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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的(de)(de)研(yan)發(fa)(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的(de)(de)企業，位于蘇(su)州市吳(wu)中經濟開發(fa)(fa)區尹(yin)中南(nan)路3號，主要經營范圍在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)企業精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。

但(dan)很多(duo)食(shi)堂管理(li)者并不(bu)愿意(yi)相信機器能比人(ren)手洗(xi)(xi)得(de)干(gan)凈，所以(yi)出現了(le)普及率低的情況，洗(xi)(xi)碗機作為(wei)舶來(lai)品(pin)，在(zai)上世紀末進入中(zhong)國之后，一直沒有引起廣泛的關注，不(bu)論是消費者還是家(jia)電企業，似乎都對(dui)這個外(wai)來(lai)的家(jia)伙保持觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)(xi)碗機技(ji)術的不(bu)斷改善日趨成(cheng)熟，加上一些餐飲經(jing)營者的大(da)膽嘗(chang)試，洗(xi)(xi)碗機在(zai)國內(nei)逐漸被人(ren)熟知并接受。

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與之相適應，中式商(shang)(shang)廚設(she)備(bei)的(de)(de)(de)商(shang)(shang)場需求也將(jiang)日趨增大，02、洗刷(shua)設(she)備(bei)類，洗刷(shua)類設(she)備(bei)以商(shang)(shang)用(yong)洗碗機(ji)為主，估計到(dao)(dao)2015年(nian)，我(wo)國(guo)洗碗機(ji)的(de)(de)(de)出售規(gui)劃(hua)將(jiang)到(dao)(dao)達35，商(shang)(shang)用(yong)制(zhi)冷(leng)保(bao)鮮設(she)備(bei)包含的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)品(pin)種豐厚多樣(yang)，如大型酒店(dian)、賓館廚房的(de)(de)(de)冰箱、冷(leng)柜、冷(leng)庫，超市的(de)(de)(de)冷(leng)凍柜、冷(leng)藏柜以及餐(can)廳的(de)(de)(de)冰淇淋機(ji)、制(zhi)冰機(ji)等(deng)，我(wo)國(guo)制(zhi)冷(leng)設(she)備(bei)商(shang)(shang)場規(gui)劃(hua)近幾年(nian)持續增加。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管理(li)公司(si)(si)與廚房(fang)顧問公司(si)(si)的贊譽(yu)與推崇(chong)，我公司(si)(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力(li)量(liang)及較大(da)規(gui)模(mo)的生產能力(li)。

一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)臺面的(de)優點，1、防水(shui)不(bu)怕熱，防污滲(shen)性好，永不(bu)變色，永遠亮(liang)新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼櫥(chu)柜(ju)臺面屬(shu)于(yu)金屬(shu)類，既無輻射，又不(bu)含(han)甲醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)防沖擊性好，硬度高；，4、水(shui)槽(cao)、臺面、箱(xiang)體(ti)采(cai)用無縫焊接、是一(yi)體(ti)的(de)，永遠不(bu)開裂(lie)；，6、水(shui)盆、擋板、臺面一(yi)體(ti)化使整個臺面的(de)整體(ti)構造(zao)十(shi)分好，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌；。

餐(can)飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨(huo)庫，腌制(zhi)間(jian)(jian)，面(mian)點(dian)、小(xiao)吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉(rou)類、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配(pei)餐(can)區，售賣(mai)、傳菜(cai)區，就餐(can)區，2、儲(chu)藏設(she)備：其分為食品儲(chu)藏部(bu)分,平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺等，器物用(yong)品儲(chu)藏部(bu)分調料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好(hao)的(de)(de)明天！

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通常用(yong)的(de)(de)(de)廚(chu)房的(de)(de)(de)配套設備包(bao)括：通風設備如排(pai)(pai)煙系統的(de)(de)(de)排(pai)(pai)煙罩、風管、風柜(ju)、處理廢(fei)(fei)氣廢(fei)(fei)水(shui)的(de)(de)(de)油(you)煙凈化器、隔(ge)油(you)池等，大型餐飲(yin)業還包(bao)括傳菜電(dian)梯，二、食(shi)堂(tang)廚(chu)房設備，1、熱廚(chu)區(qu)：燃氣炒灶(zao)，蒸(zheng)(zheng)飯(fan)柜(ju)，湯爐，煲仔爐具，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)，電(dian)磁爐，微波(bo)爐，烤爐;，此外還有(you)凈水(shui)設備、電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)、微波(bo)爐、攪(jiao)拌機、電(dian)飯(fan)煲、電(dian)烤箱等一系列飯(fan)店廚(chu)房設備產(chan)品。

其次，商用(yong)酒店餐廳廚(chu)房(fang)工程在(zai)設(she)(she)計時還有(you)一(yi)些需要遵守的(de)準則：商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)設(she)(she)計應(ying)以減輕勞動強度、方便使(shi)用(yong)來為(wei)(wei)目的(de);灶具灶臺高度，以距地(di)面800mm為(wei)(wei)宜；廚(chu)房(fang)設(she)(she)計應(ying)合(he)理(li)布置(zhi)炊(chui)具、排(pai)油煙(yan)機(ji)、熱水器等(deng)設(she)(she)備(bei)，必須充(chong)分考慮這些設(she)(she)備(bei)的(de)安裝、維修及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)房(fang)的(de)地(di)面宜用(yong)防(fang)滑(hua)、易于(yu)清洗(xi)的(de)材質(zhi)鋪(pu)設(she)(she)；廚(chu)房(fang)天棚、墻面宜選用(yong)防(fang)火、抗(kang)熱、易于(yu)清洗(xi)的(de)材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板(ban)吊頂等(deng)；廚(chu)房(fang)設(she)(she)計不應(ying)影響廚(chu)房(fang)采光、通風、照明等(deng)效果；為(wei)(wei)減輕勞動強度需要運(yun)用(yong)人體工程學原理(li)，合(he)理(li)布局;因(yin)個人不同需要，把冰箱(xiang)(xiang)、電飯(fan)鍋、烤箱(xiang)(xiang)、微(wei)波爐(lu)、洗(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)布置(zhi)在(zai)適當位置(zhi)，方便開啟(qi)、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)里垃圾量較大(da)，氣味也大(da)，易于(yu)放在(zai)方便傾倒(dao)又隱蔽的(de)地(di)方。