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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售的企業,位(wei)于(yu)蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中經(jing)(jing)濟開(kai)發區(qu)尹中南路3號,主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)(jing)營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在宿遷不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使用之前,鋁(lv)廚具(ju)曾經是市場廚房設備廚具(ju)的(de)主(zhu)流。
宿遷酒店廚房設備選用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)越(yue)來(lai)越(yue)被大家認可,許多廚(chu)(chu)師在大容量(liang)的(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時(shi)會優(you)先選擇電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang),這(zhe)是(shi)為什(shen)么呢?燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)設備(bei)(bei)價格(ge)較(jiao)高、設備(bei)(bei)占用(yong)空(kong)間面積(ji)大、設備(bei)(bei)維(wei)修量(liang)大,再(zai)一個弱(ruo)點是(shi),生產的(de)廢(fei)氣排(pai)放對環(huan)境污染嚴(yan)重,因而在用(yong)汽量(liang)不大或是(shi)頻繁開啟的(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)使(shi)用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)柜較(jiao)方便,操(cao)作簡(jian)便:一鍵式操(cao)作與數碼(ma)顯示簡(jian)單明了智能(neng)化電(dian)腦控(kong)制技術具備(bei)(bei)自動(dong)檢測鍋體、過熱及平(ping)安(an)(an)可靠:廚(chu)(chu)具營行電(dian)蒸(zheng)(zheng)(zheng)箱(xiang)柜無(wu)明火燃(ran)(ran)燒、無(wu)廢(fei)氣排(pai)放、無(wu)燃(ran)(ran)料泄(xie)漏,可保證人(ren)員安(an)(an)全及環(huan)境綠色環(huan)保:無(wu)燃(ran)(ran)燒廢(fei)氣排(pai)放、不消耗氧氣、無(wu)噪音、無(wu)污染、省能(neng)源。
大(da)廚(chu)(chu)(chu)們(men)、酒店(dian)老板、企業管理人(ren)對(dui)于打造一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)設(she)計(ji)是很關心的(de)(de),而這也是商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題(ti),今天(tian)為(wei)大(da)家(jia)講解:商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)設(she)計(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細則,首先(xian)要(yao)明確的(de)(de)是商(shang)(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能和(he)要(yao)求是:加工(gong)(gong)(gong)、洗滌(di)、烹(peng)調和(he)儲藏,中國飲(yin)食(shi)習(xi)慣多(duo)為(wei)炒菜(cai),油煙(yan)大(da),污(wu)染(ran)重(zhong),所以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)多(duo)是封閉式(shi)的(de)(de);而西方飲(yin)食(shi)習(xi)慣重(zhong)蒸烤、涼(liang)拌(ban),所以(yi)開放式(shi)即可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推(tui)崇,我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)(de)生產能力。
后果可想而知,2、不管(guan)用不用都要保證消(xiao)毒(du)(du)柜一周(zhou)三次的(de)(de)(de)通電(dian)的(de)(de)(de)頻率,而通電(dian)能很好的(de)(de)(de)避免紅外發光管(guan)受潮,3、消(xiao)毒(du)(du)柜對于(yu)消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)(de)對象有所(suo)限制,介(jie)于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原理(li),高(gao)溫消(xiao)毒(du)(du)不適應塑料材質的(de)(de)(de)餐(can)具,另外對于(yu)花(hua)花(hua)綠綠用釉子裝飾的(de)(de)(de)陶瓷也不宜放(fang)入其(qi)中消(xiao)毒(du)(du),因為(wei)釉子中含有重金屬(shu)原料,高(gao)溫中會被液化溢出,4、消(xiao)毒(du)(du)柜中餐(can)具的(de)(de)(de)擺放(fang)有講(jiang)究。
其(qi)實這些(xie)問題的(de)(de)原(yuan)因(yin)只有(you)一(yi)個:你家食(shi)堂(tang)缺少(shao)一(yi)臺(tai)全(quan)自動(dong)洗(xi)碗機(ji),它也可(ke)以成為廚房的(de)(de)幫手,它不僅洗(xi)碗干凈(jing)、效(xiao)率高(gao),而且減輕員工勞動(dong)強度,節約成本,由于進口的(de)(de)洗(xi)碗機(ji)多適用(yong)于歐美家庭(ting)的(de)(de)餐具,進入家庭(ting)之后,難免出現“水土不服”,洗(xi)滌(di)效(xiao)果不佳直接地引起了中(zhong)國消(xiao)費者(zhe)對(dui)洗(xi)碗機(ji)的(de)(de)偏見,甚(shen)至(zhi)有(you)消(xiao)費者(zhe)因(yin)為不會使用(yong),洗(xi)碗機(ji)在家淪為碗柜。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索(suo)、創(chuang)新,以(yi)滿(man)足(zu)餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉(bing)承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念,服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成為(wei)(wei)您(nin)的(de)(de)朋友(you),攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天!
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廚(chu)房(fang)是(shi)酒店(dian)、餐飲等(deng)(deng)非常(chang)重要的(de)(de)一(yi)部分,選購好的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)是(shi)酒店(dian)經(jing)營重要的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)環節,廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)材質是(shi)影響廚(chu)房(fang)品質很重要的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)因素,下面介(jie)紹廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)材質的(de)(de)選擇技巧,而且,一(yi)些原料加工廠家偷工減料,往往在產(chan)品材料的(de)(de)種類、厚度、處(chu)理(li)工藝(yi)上做手腳(如采用(yong)冷板噴涂(tu)),卻宣傳說自己采用(yong)什么合金等(deng)(deng),以求低價(jia)從(cong)中謀(mou)取暴利。
1、主食加工(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)主食(粥、米飯、面(mian)(mian)食等)的加工(gong)(gong)制作,通常采用(yong)的設備有蒸箱(xiang)、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)粉車和木(mu)面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙罩、工(gong)(gong)作臺等,3、粗(cu)加工(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)食物(wu)原材料和半成品的清(qing)洗和初步加工(gong)(gong),常備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切(qie)菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架、水(shui)池等。
商用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)(cheng)是一個(ge)寬(kuan)泛(fan)的(de)概(gai)念,是飯店(dian)、酒樓(lou)、餐廳以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單(dan)(dan)位(wei)、火車(che)等單(dan)(dan)位(wei)的(de)食堂(飯堂)廚(chu)房的(de)設計、安裝、改(gai)造過程(cheng)(cheng)的(de)統(tong)稱。商用(yong)廚(chu)房生產(chan)規模大,提供眾(zhong)多(duo)顧客同(tong)時用(yong)餐,由(you)不同(tong)功能(neng)的(de)工(gong)作區域或小...
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商用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)的人(ren)員配置是一個(ge)復雜而細致的過程(cheng)(cheng),它涉及(ji)多個(ge)環節和(he)角(jiao)色(se)。全面的商用(yong)廚房工程(cheng)(cheng)人(ren)員配置方案(an):一、項目(mu)管理(li)(li)團隊1、項目(mu)經理(li)(li):負責整(zheng)個(ge)項目(mu)的規劃、協(xie)調(diao)、進度(du)控制和(he)質量管理(li)(li)。2、工程(cheng)(cheng)部技術(shu)員/文員:...
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學(xue)校食(shi)堂廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的費(fei)(fei)用因多種因素而異(yi),包(bao)括(kuo)工程(cheng)(cheng)規模(mo)、地(di)理位置、材料選擇、設計要求(qiu)、施工難(nan)度(du)以及當地(di)市場價格等。一(yi)、費(fei)(fei)用范圍(wei)學(xue)校食(shi)堂廚房(fang)工程(cheng)(cheng)的費(fei)(fei)用可以從幾(ji)萬元到(dao)幾(ji)百(bai)萬元不(bu)等。如:1、小規模(mo)改造:學(xue)生食(shi)堂...
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