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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心(xin)服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

裝潢都力圖一無是處，既要適用又得美麗(li)，但選擇貴的(de)(de)不一定是好，怎(zen)樣才(cai)調拿捏(nie)好質(zhi)量(liang)和(he)價錢之間的(de)(de)平衡呢？，一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水(shui)的(de)(de)供應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等，而普通廚房所發(fa)作的(de)(de)剩(sheng)余，應(ying)該放置在特定的(de)(de)衛生桶里，二、烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要包括烹(peng)(peng)調爐(lu)具、爐(lu)灶和(he)烹(peng)(peng)調是需求用的(de)(de)東西盒(he)器皿。

廚房(fang)(fang)在(zai)設(she)計時要確定(ding)好其風格(ge)、規模、結(jie)構、環境和相適(shi)應(ying)的(de)(de)使用設(she)備，以保證廚房(fang)(fang)生產的(de)(de)順利運(yun)行(xing)，可以這樣說，廚房(fang)(fang)設(she)計保證了廚房(fang)(fang)生產和提供特色餐飲，不(bu)同風格(ge)特色的(de)(de)餐飲店，在(zai)廚房(fang)(fang)設(she)計時為(wei)了保證出品質量(liang)的(de)(de)優良和風味的(de)(de)純正(zheng)，就必須做出相應(ying)的(de)(de)調整(zheng)，而且餐飲市場的(de)(de)行(xing)情(qing)也是(shi)千(qian)變萬化的(de)(de)，緊貼潮流變化，逐步調整(zheng)并完善廚房(fang)(fang)的(de)(de)布局，是(shi)一個長期而持續的(de)(de)過程(cheng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力。

而(er)(er)鋁(lv)合金(jin)正常(chang)情況(kuang)下，因(yin)表面三氧二(er)鋁(lv)保(bao)(bao)護(hu)膜(mo)來提高(gao)強度和耐腐蝕，其實(shi)，銅質(zhi)爐頭才是消費(fei)者的(de)選(xuan)擇(ze)，專(zhuan)家認為，銅質(zhi)爐頭具有以下優點(dian)：銅的(de)導(dao)熱(re)性好，散熱(re)好，熱(re)效率高(gao)，不易產生(sheng)回火，而(er)(er)鋁(lv)制合金(jin)通(tong)常(chang)在表面涂抹AL2O3保(bao)(bao)護(hu)膜(mo)防止腐蝕，然(ran)而(er)(er)在廚(chu)房中(zhong)，經常(chang)會接(jie)觸(chu)到酸(suan)鹽等，這樣表面的(de)保(bao)(bao)護(hu)膜(mo)就易被腐蝕破壞(huai)，表面出現腐蝕斑(ban)點(dian)，影響美觀，降低使用壽命。

而鋁合(he)金正常(chang)情況(kuang)下(xia)，因表(biao)面(mian)(mian)三氧二鋁保護膜(mo)來提高(gao)強度和耐腐蝕(shi)(shi)(shi)，其實，銅(tong)質(zhi)爐頭才是消費者的選擇，專家認為，銅(tong)質(zhi)爐頭具有以下(xia)優點(dian)：銅(tong)的導(dao)熱(re)性好，散熱(re)好，熱(re)效率高(gao)，不易(yi)產(chan)生回火，而鋁制合(he)金通(tong)常(chang)在(zai)表(biao)面(mian)(mian)涂抹(mo)AL2O3保護膜(mo)防(fang)止(zhi)腐蝕(shi)(shi)(shi)，然而在(zai)廚(chu)房中，經常(chang)會接觸(chu)到酸鹽等，這樣表(biao)面(mian)(mian)的保護膜(mo)就易(yi)被腐蝕(shi)(shi)(shi)破壞，表(biao)面(mian)(mian)出(chu)現(xian)腐蝕(shi)(shi)(shi)斑(ban)點(dian)，影響美觀，降低使用壽命(ming)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天！

1，2，安全隱患，比傳統(tong)的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐具更(geng)安全并擴大(da)了場(chang)地(di)使(shi)用(yong)限(xian)制（例如地(di)下室、高(gao)層建(jian)筑的頂樓廚(chu)房）并配置(zhi)(zhi)(zhi)多重安全保護裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)，減少意外事故的發(fa)生，3，空(kong)燒保護，過載保護功能(neng)(neng)，無廢氣(qi)污染：無明火燃(ran)燒、無鼓風裝(zhuang)置(zhi)(zhi)(zhi)可減少熱(re)量散(san)發(fa)、提高(gao)能(neng)(neng)源(yuan)使(shi)用(yong)效率、減低噪(zao)音(yin)（廚(chu)房噪(zao)音(yin)主(zhu)要來源(yuan)于爐灶鼓風、煙(yan)罩風機和設備(bei)馬達）。

設計(ji)時應全面了解實際情況，充分(fen)尊重(zhong)廚房生產(chan)的(de)(de)客觀(guan)規律，自覺(jue)遵守設計(ji)的(de)(de)原(yuan)則(ze)，保(bao)證廚房生產(chan)流程的(de)(de)暢通(tong)，避免(mian)廚房內人員的(de)(de)交叉與碰撞，合理劃分(fen)各(ge)功能(neng)區域，各(ge)區域間即獨立又能(neng)互相配合，多選用節(jie)(jie)能(neng)環(huan)保(bao)的(de)(de)優質設備(bei)，要有(you)利(li)于其(qi)使用、清潔(jie)、維修(xiu)、安全及節(jie)(jie)能(neng)，布局時要考慮(lv)到采光、照(zhao)明和(he)通(tong)風，較大限(xian)度利(li)用自然(ran)條件，節(jie)(jie)約(yue)運營成本。

餐(can)(can)飲(yin)業廚房(fang)功能區(qu)(qu)(qu)的劃(hua)分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點(dian)、小吃間(jian)，涼(liang)菜(cai)(cai)間(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工(gong)間(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)間(jian)，打荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸(zheng)煮(zhu)區(qu)(qu)(qu)，配(pei)餐(can)(can)區(qu)(qu)(qu)，售賣、傳(chuan)菜(cai)(cai)區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)(chu)藏設備(bei)：其分為食品(pin)儲(chu)(chu)藏部(bu)分,平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺等(deng)，器物(wu)用品(pin)儲(chu)(chu)藏部(bu)分調料(liao)柜(ju)、售賣工(gong)作臺、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等(deng)；。